Akdeniz Diyeti Nedir?

1993 yılında Harvard Tıp Fakültesi, Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin diyetlerini inceleyen araştırmanın sonuçlarını yayınladı. Bulguları, yağ ve karbonhidratların obezite ve kalp hastalığında ana suçlu OLMADIĞINI, daha ziyade SAĞ yağların ve karbonhidratların sağlıklı bir diyetin temeli olması gerektiğini gösterdi. Çalışma, tartışmalarının kanıtı olarak bölge genelinde düşük obezite, diyabet ve kalp hastalığı oranlarına işaret etti.

Akdeniz diyeti tam olarak nedir ve kilo vermenize yardımcı olabilir mi? Aslında ‘Akdeniz’ diyeti yoktur – bu, Akdeniz’i çevreleyen ülkelerdeki insanların yemek yeme şeklinin bir derlemesidir. Gerçek özelliklerdeki farklılıklara rağmen, incelenenlerin tümü diyetlerini aynı gıda grupları ve kalori oranlarına dayandırdı ve hepsi ana yağ kaynağı olarak zeytinyağını içeriyordu. Aslında, diyetleri USDA tarafından yapılan önerilerden çok daha fazlasını içeriyordu – çoğu sağlıklı Amerikalı için önerilen% 30 yerine% 40. Yine de kanıtlar reddedilemezdi. Bu nedenle, farkı yaratan türden karbonhidrat ve yağ olmalı.

Akdeniz diyeti aşağıdaki kurallardan oluşur:

Tahıl, Meyve ve Sebzelerden Elde Edilen Toplam Karbonhidratların% 60’ı

Bunlar arasında tam pirinç, taze sebzeler ve meyveler, tam tahıllı ekmekler ve tahıllar, polenta, makarna (tam tahıllı, rafine beyaz unla yapılmamış)

Kırmızı Et, Balık ve Kümes Hayvanlarının Azaltılmış Kullanımı

Tipik yetişkin Akdeniz, haftada yaklaşık 15 ons kırmızı et ve kümes hayvanı tüketir. Haftada 5-15 ons balık, et protein alımının büyük bir kısmını oluşturur. Bunu, bir gece akşam yemeğinde 1 pound biftek, ertesi 1/2 pound tavuk göğsü içeren tipik Amerikan diyetiyle karşılaştırın.

Zeytin yağı

Zeytinyağı mucize bir yağ değildir. Bununla birlikte, tekli doymamış – iyi bir yağ. Tekli doymamış yağlar, kolesterolü yükseltmek yerine düşürmeye yardımcı olur ve diyetinize yağ eklemenin sağlıklı yollarıdır (ve evet, yağı kirli bir kelime olarak düşünsek bile, vücudunuzun biraz ihtiyacı var veya pek fazla kullanamıyor. beslediğiniz vitaminlerden!)

Akdeniz yaşam tarzının diğer önemli bileşeni aktiviteydi. Tipik bir Akdeniz günü, araba kullanmaktan ziyade yürüyüşü, tarlalarda veya evde fiziksel aktiviteyi ve dinlenmeyi içerir. Fiziksel aktivite, vücudun kilo vermesine yardımcı olmak ve ona ulaştığınızda yeni kilonuzu korumak için hayati önem taşır.

Akdeniz diyeti ile kilo vermenin sırrı, öğünlerinizi sağlıklı karbonhidratlara – yapraklı yeşil sebzelere, parlak renkli sebzelere, tam tahıllara ve öğünlere dayandırmaktır. Eti idareli kullanın – günde en fazla 3-6 ons. Bitkisel kaynaklardan veya balık yağından diyet yağını elde edin. Metabolizmanızı hızlandırmak için düzenli olarak egzersiz yapın. Akdeniz diyeti bir kilo verme rejimi değildir. Hedef kilonuza ulaşmanıza ve oraya vardığınızda orada kalmanıza yardımcı olacak yeni bir beslenme şekli.