Şarap İpuçları İçin Saklama ve Bakım

Şarabınızı nasıl sakladığınız son derece önemlidir. Doğru saklarsanız öfori, yanlış saklarsanız depresyona yol açabilir. Düzgün bir şekilde saklanmış bir şarap şişesini yırtıp attığınızda, bu gerçekten muhteşem olabilirken, kötü depolanmış bir şarabı yırtmak oldukça hayal kırıklığı yaratabilir. Çoğu zaman, yetersiz depolanmış bir şişe şarap içmek sirke içmeye çok benzer.

Şarabı doğru şekilde saklamak için nem, sıcaklık, aydınlatma, saklama alanınızın temizliği, saklanırken şişenin açısı ve şişenin raftaki titreşimi gibi birkaç faktörü karşılamanız gerekir.

Şarabı saklamak için uygun nem seviyesi% 70 civarında olmalıdır, ancak% 10’un% 70’in üzerinde veya altında tutulması kesinlikle kabul edilmektedir. Nem sıcaklığınız çok yüksekse, etiketler kolayca çürüyebilir veya küflenebilir ve bu da şarabın değerini etkileyebilir.

Şarabın saklandığı açı da önemlidir. Şarap saklama sırasında mantarla temas halinde kalırsa mantar kurumaz. Şarap mantarla temas halinde kalmazsa, mantar kuruyabilir ve şaraba hava girebilir. Ayrıca, ışık her tür şarabı mahvedebileceğinden, şarabı ışıktan uzak tutmaya çalışmalısınız. Işık, şarabın vaktinden önce yaşlanmasına neden olarak, şarabı karanlık bir yerde saklamanın yararına olur.

Şarabın tortudan zarar görmesini önlemek için şarabı titreşimsiz bir yerde saklamalısınız. Şarabı titreşimsiz yerlerde saklarsanız, şişedeki tortunun yerleşmesi için yeterli zaman verecektir. Tortu tedirgin hale geldiği ve şarabı mahvedebileceği veya tadı korkunç bir noktaya kadar sallayabileceği için titreşimler şarap için asla iyi bir şey değildir.

Şarabınızın kalitesini ve yatırımını korumak için depolanması ve bakımı çok önemlidir. Şarap dünyasında, hiçbir şey bir şişe kaliteli şarabı açmak için birkaç yıl beklemekten daha hayal kırıklığı yaratamaz, sırf bunun sirkeden başka bir şey olmadığını bulmak için. Yine de şarabınıza özen göstererek bunun olmasını önleyebilirsiniz. Şarabın bakımı veya saklanması zor değildir, sadece doğru koşulları ve yeri alır.

Şarap depolanırken konum önemli olsa da, sıcaklık genel olarak en önemli depolama faktörüdür. Şarabınızın genel kalitesini, tadını ve uzun ömürlülüğünü etkilediği için şarabınızı saklarkenki sıcaklık çok önemlidir. Çoğu şarabın uzun süre depolanması gerekir, bu yüzden sıcaklık çok önemlidir.

Şarap saklama sıcaklığı her zaman 50 ile 65 derece F arasında olmalıdır. Bu aralıkta saklandığında, şarap oldukça güzel gelişecektir. Soğutmadan önceki günlerde şarap, yer altı mahzenlerinde ve mağaralarda saklanıyordu. Soğutma ortaya çıktığında, aynı istenen sıcaklığı korumanıza izin verdiği için şarabı depolamanın en kolay ve en çok tercih edilen yolu haline geldi.

Şarap doğrudan güneş ışığında veya sıcak bir alanda saklanırsa, sıcaklıktaki artış, şarabın hem aromasına hem de kalitesine zarar verebilecek kimyasal bir reaksiyona neden olabilir. Isıdan zarar gören şarap, oksidasyon nedeniyle normalde kahverengiye döner.

Öte yandan, daha düşük sıcaklıklar yaşlanma sürecini yavaşlatabilir, ancak aynı zamanda şarabın ihtiyaç duyduğu kimyasal reaksiyonları almasını da engelleyebilir. Daha düşük sıcaklıklar, tavsiye edilmese de şarabın kalitesini veya tadını etkilemeyebilir. Tüm şarap şişeleri açılana kadar 50 derece F’nin üzerinde bir yerde saklanmalıdır. Bu şekilde şarap saklama için uygun sıcaklıkta olacak ve ihtiyaç duyduğu kimyasal reaksiyonları alabilecektir.

Açık şişeleri buzdolabınızda saklamalısınız, çünkü ortalama sıcaklık normalde 41 derece F’dir. Şarabınızı saklarken yukarıdaki ipuçlarını izlerseniz, tadı muhteşem bulacaksınız. Şarabı saklamak her zaman değeri artıracak ve tadı doğru şekilde saklamanız koşuluyla tadına katkıda bulunacaktır.