Yağ Kötü Bir Rap Alır

Telif hakkı 2006 Donovan Baldwin

Kilo kaybı ve yağ kaybı ve bunların sağlığa nasıl katkıda bulunduğu hakkında çok yazıyorum. Bununla birlikte, yağın bir kötü adam olmadığını unutmamalısın. Vücudunuzun sağlığı için önemli bir besindir ve göz ardı edilmemeli veya küçümsenmemelidir.

Vücudunuzun sağlığı için gerekli olan altı diyet bileşeni protein, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve sudur. Bunlardan protein, yağlar ve mineraller vücudunuzun çeşitli bileşenlerini ve sistemlerini oluşturmaya yardımcı olmak için kullanılır. Protein, karbonhidratlar ve yağ vücudunuz için enerji kaynaklarıdır.

DEPOLANAN ENERJİ KAYNAĞI OLARAK YAĞ

Normalde farkında olduğunuz ilk işlevlerden biri, yağın vücutta depolanan önemli bir enerji kaynağı olmasıdır. Karbonhidratlar ve protein aynı zamanda enerji kaynakları iken, yağ kadar verimli değildirler. Yağ gram başına yaklaşık dokuz kalori sağlarken, protein ve karbonhidratlar gram başına yalnızca yaklaşık 4 kalori sağlar.

Karbonhidratlar normalde vücutta, karaciğerde ve kaslarda bulunan bir glikoz formu olan glikojen olarak depolanır. Hızlı enerji sağlamak için bir miktar glikojen depolanırken, bir pound glikojeni desteklemek için yaklaşık dört pound su gerekir, bu da onu depolanan bir enerji kaynağı olarak çok arzu edilmez veya verimli değildir.

KİLO KAYBI EGZERSİZ PROGRAMLARINDA YAPILANLAR İÇİN GLİKOJEN VE YAĞLAR

Sürekli fiziksel aktivite kilo vermek için harika olsa da, birçok insan pedalları metale koyar ve koşarken, yüzerken, yürürken veya aerobik yaparken olabildiğince hızlı gitmeye çalışır. Ne yazık ki, bu tür aktiviteler yüksek yoğunluk seviyelerinde yapıldığında önce vücudun glikojen depolarını tüketme eğilimindedir. Aktivite normalde sürdürülemediğinden, kullanılan enerjinin çoğu glikojen depolarından gelir. Daha uzun bir süre boyunca yapılan aynı egzersizin daha yavaş bir versiyonu (örneğin, 10 dakikalık bir koşuya karşı 45 dakikalık bir yürüyüş) vücudun glikojen depolarının salınmasını tetiklemeyecek, ancak enerjiye ihtiyaç duyulduğunda enerji kaynağı olarak kullanılmak üzere yağın parçalanması.

Protein aynı zamanda potansiyel bir enerji kaynağı olsa da, vücudunuz protein depolayamaz. Vücudunuzda “depolanan” protein, kas veya diğer dokular şeklinde kullanımdadır. Aslında protein, hemoglobin yapmak için bile kullanılır. Hemoglobin, vücudunuzun her yerine oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin bir parçasıdır. Vücudun enerji için proteine ​​ihtiyacı varsa, kas gibi mevcut bir yapıyı parçalamaya başlaması gerekir. Hmm! Kalp ve diyafram kaslar değil mi?

KİLO KAYBI VE PROTEİN KAYBI

Kilo vermek istiyorsanız, cephaneliğinizdeki en önemli eşyalardan biri, yağsız kas kütlesinin iyi bir yapısı olabilir. Kas, yağdan daha fazla kalori yakma eğilimindedir. Ayrıca, çok fazla yağsız kas kütlesine sahip iyi kaslar oluşturduysanız, aktif olma ve daha fazla kalori yakma olasılığınız daha yüksektir. Bununla birlikte, yağ alımınızı son derece düşük seviyelerle sınırlarsanız, vücudunuz enerji ihtiyaçlarını karşılamak için mevcut kas dokusunu parçalamaya başlayabilir. Bu, daha az yağsız kas kütlesi, istirahatte daha az kalori yakılması ve daha az güç ve kalori yakma faaliyetlerine katılma isteği veya yeteneği anlamına gelir.

Sonuç olarak, depolanmış enerji olarak vücudunuz yağdan daha iyi bir şey bulamaz.

YAĞIN DİĞER FAYDALARI Bu enerji hizmetine ek olarak, yağın vücudunuz için başka faydaları da vardır.

Yağ asitleri adı verilen bazı yağ türleri, enerji kaynağı olmanın yanı sıra vücuttaki her hücreyi çevreleyen hücre zarlarının yapı taşlarından biridir. Hücrenin hormonlara tepki verme, besin tedarikine katılma ve atığın atılmasına katılma şekli, bu hücre zarlarının sağlığına ve bütünlüğüne bağlıdır.

Yağ, cildinizi esasen su geçirmez ve uygun şekilde nemli tutmaya yardımcı olur ve sinirleriniz için çok önemlidir ve sinyallerin hızlı bir şekilde iletilmesine yardımcı olur. Yağ, eikosanoidler olarak bilinen belirli hormonlar için de önemlidir. Bunlar, iltihaplanma, kan basıncı ve pıhtılaşma ve doğum gibi olayları düzenleyen çeşitli işlevler için kritiktir. Az bilinen bir gerçek, uygun yağ seviyelerine sahip olmayan bir hayvanın doğuma giremeyeceğidir.

YAĞLAR VE VİTAMİNLER

Vitaminlerle ilgili büyük bir tartışmaya girmeden, A vitamini ve E vitamini gibi bazı vitaminlerin vücudunuz tarafından uygun şekilde emilmesi ve kullanılması için yağa ihtiyaç duyduğunun farkında olmalısınız.

YAĞ VE KOLESTEROL

Yağ genellikle uzun yıllar yüksek kolesterole katkıda bulunan bir faktör olarak lanse edilirken, iyi kolesterol (HDL) formları ve kötü kolesterol (LDL) formları olduğunu gösteren çalışmalar ortaya çıkmaktadır. Bazı yağ türleri (çoklu doymamış yağlar) aslında bu iyi kolesterol formlarının seviyelerini iyileştirir, bazıları kötü kolesterolü ve iyi kolesterolü (doymuş yağlar) artırır ve bazıları (tekli doymamış yağlar) nispeten nötr bir etkiye sahiptir.

YAĞ TÜRLERİ ÖRNEKLERİ

Doymuş Yağlar: Bunlar oda sıcaklığında katı olma eğilimindedir. Çoğunlukla et ve süt ürünlerinde bulunur, hindistancevizi ve hurma yağları (tropikal yağlar) ve tereyağı (margarinin aksine) gibi bazı bitkisel yağlar.

Çoklu Doymamış Yağlar: Bunlar çoğunlukla aspir, ayçiçeği, soya fasulyesi, mısır ve pamuk tohumu gibi bitki kaynaklarından gelir.

Tekli Doymamış Yağlar: Bu yağlar zeytinyağı, kanola yağı ve fıstık yağı gibi hem bitkisel hem de hayvansal ürünlerden gelir. Avokado gibi bazı bitkiler de tekli doymamış yağ kaynakları olabilir.

Bunu genel olarak yağlarla ilgili hatırlayalım. Hayattaki hemen hemen her şey gibi, çok fazlası kötü ve çok azı kötüdür. Çok fazla yağ alırsanız kalp hastalığı, kanser, felç, diyabet, hipertansiyon ve obezite ile ilgili sorunlarınız olabilir. Çok az alın ve kuru cilt, bağışıklık sistemi sorunları ve azalmış hastalık direnci, menstrüel zorluklar, kas kütlesi kaybı ve çocukların büyümesinde gerileme ile ilgili problemleriniz olabilir.