Organik bahçecilik sadece kimyasallardan kaçınmak değil, daha geniş bakış açısıyla doğa kanunlarını kullanan organik yaşamdır. Bir süre önce bilinmeyen bir kişinin bu alıntısını okudum ve ebeveynlerimin ve onlar gibi diğerlerinin, bu ilkelerin şu anki dirilişinden çok önce organik bahçıvanlar olduklarını fark ettim. Çocuklarına yedirecekleri yiyeceklerde kimyasal kullanmadılar ve bahçecilik, uzun kışlar için yeterli yiyecek olmasını sağlamak için günlük yaşamın bir parçasıydı. Her şey yeniden çevrildi ve toprağı yenilemek için mutfak artıkları rutin olarak bahçeye atıldı. Gübre gibi organik gübreler kullanılmış ve güllerin üzerinde bulunan tek gübre kemik unu olmuştur. Annem ve babam en lezzetli sebzeleri ve kış boyunca yedi kişilik bir aileyi doyurmaya yetecek kadar sebze üretti. Bahçede kuşlar, solucanlar ve yaşayan bir dünyanın diğer işaretleri karşılandı.
Son zamanlarda sentetik kimyasal gübreler, pestisitler ve herbisitler ticari tarım uygulamaları arasında en yaygın uygulama haline geldi. Bu uygulamalar, üst toprağın kaybolması veya tükenmesi, toprağın daha az verimli hale gelmesi ve pestisitlerin aşırı kullanımı gibi bazı istenmeyen sonuçlara yol açarak, mevcut kimyasallara karşı dirençli böceklerle sonuçlanarak daha güçlü kimyasalların geliştirilmesine neden olmuştur. Çevremiz zehirli kimyasal dökülmelerden zarar görüyor, nehirlere sızan kimyasallar ve su kaynakları içme suyumuzu kirletiyor ve küresel ısınmanın etkisi siyasi gündemin önemli bir parçası haline geliyor.
Yiyecek ve sağlık arasındaki ilişkiye daha fazla önem verildiğinden, kişisel diyetimiz ve sağlığımız önemli bir konudur. Araştırmalar, organik olarak yetiştirilen sebzelerin inorganik gübrelerle yetiştirilenlerden daha fazla vitamin ve mineral içerdiğini göstermiştir. Organik olarak bahçecilik yapmak ve mümkün olduğunca kendi yiyeceğimizi yetiştirmek, üzerinde yaşadığımız dünyayı iyileştirmeye başlamak ve kendimizi iyileştirme sürecinde atabileceğimiz adımlardan biridir. Organik bahçecilik uygulaması için birkaç temel bileşen temeldir.
Organik Bahçeciliğe Pratik Adımlar
1. Toprak. Toprak, Doğa’ya karşı değil, onunla birlikte çalışılarak sağlıklı tutulur. Uygulamalar, toprağı yenilemek için gübre gibi organik gübrelerin kullanılmasını içerir ve bahçenin ürettiği tüm atıklar bahçeye geri dönüştürülmelidir. Organik bahçecilik, toprağı besleyen ve mahsul yetiştirmek için gerekli besinlerle dolu tutan kompost yapmak için çim kırpıntıları, yapraklar ve mutfaktan kalan artıklar gibi bahçede üretilen tüm atıkları kullanır.
2. Tüm sentetik kimyasal gübre, herbisit ve böcek ilaçlarını kullanmaktan kaçının. Bahçede kimyasalların kullanımının ortadan kaldırılması, bahçıvanların çim ve çalılardaki sentetik ot öldürücüler ve gübrelerle temas eden çocuklar, evcil hayvanlar ve yaban hayatı konusunda endişelenmemelerini sağlar. Yetiştirilen yiyecekler pestisit içermeyen, katkı maddesi içermeyen ve sofra için besleyici besindir.
3. Sürdürülebilirlik. John Fedor, Gardening Organically adlı kitabında, sürdürülebilirliği, bir toplumun veya bir ekosistemin, dayandığı kaynakları israf etmeden süresiz olarak işleyebilme yeteneği olarak tanımlıyor. Organik bahçecilik bunu, bahçede besin veya üst toprak kaybı olmamasını sağlayarak yapar.
4. Çevresel Yönetim. Organik olarak bahçecilik, çevrenin su kaynağının kirlenmesinin ve hava kirliliğinin azalmasından fayda sağladığı anlamına gelir. Yararlı böcekler ve hayvanlar dahil olmak üzere yaban hayatı için bir yaşam alanı sağladığımız anlamına gelir.
5. Yaban Hayatı Dostu Habitatlar. Yaban hayatına, birçok alanın tahribatına dayanabilecekleri yaşam alanı arayışlarında yardımcı olmak için gayri resmi alanlar yaratılabilir; birçok türü tehlikeye atan yıkımlar.
6. Yoğun ekim. Bitkiler, suyu korumak ve toprağı güneş ışığından korumak için birbirine yakın aralıklarla yerleştirilmiştir, böylece yabancı ot tohumlarının filizlenmesini ve büyümesini önlemeye yardımcı olur.
7. Biyoçeşitlilik. Biyoçeşitlilik, yetiştirme koşullarında bir değişiklik meydana geldiğinde, monokültürdeki tek bir mahsulün mahsulün bozulmasına yol açmamasını sağlar. Çeşitli türler ekildiğinde gıda arzı tehlikeye girmez.
8. Dönen Mahsuller. Mahsul rotasyonu, toprak kaynaklı zararlılara ve hastalıklara karşı kontrole yardımcı olur. Bu rotasyon, bitkileri etkileyen hastalıklar, mahsullerin bahçenin diğer alanlarına rotasyonu ile kontrol altında tutulduğu için bahçenin veriminde fark yaratır.
9. Sulama ve Ayıklama. Bahçeyi sulamak için yağmur suyu tasarrufu yapılabilir. Sağanak hortumları, damla sulama ve elle sulama sudan tasarruf sağlar. Malçlar, hem suyu korumada hem de yabancı ot çimlenmesini yavaşlatmada paha biçilmezdir.
10. Tohumları Kaydetme. Mahsulleri toplarken en iyi bitkilerinizden bazı tohumları saklayın. Pek çok eski tür endişe verici bir hızla kayboluyor ve bu biyolojik çeşitliliğin korunması önemlidir. Kurtarılan bu tohumlardan bazıları, afet yaygın olarak yetiştirilen çeşitleri etkiledikten sonra yeni türler geliştirmek için kullanılmıştır.
GIPHY App Key not set. Please check settings