Kolay Pişirme İçin Ekmek Yapma Makineleri

Ekmek yapımcısı, ekmek yapma sürecinde devrim yaratan bir ev aletidir. İlk olarak 1986’da Japonya’da üretilen ekmek üreticisi, o zamandan beri Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık’taki evlere taşındı. Bir ekmek yapma makinesi sayesinde, otomatik pişirme mümkün ve daha rahat hale geldi.

Sıradan pişirmede olduğu gibi, malzemeler önce tarife göre ölçülmelidir. Karışım daha sonra makineye yerleştirilen ekmek tavasına dökülür. Ekmek yapımcısının, önce karışımı hamur haline getirip sonunda pişirerek ekmeği pişirmesi birkaç saat sürecektir. Hamur yapım sürecine yerleşik bir kanatçık yardımcı olur. Pişirme tamamlandıktan ve soğumaya bırakıldıktan sonra, ekmek daha sonra ekmek tavasından çıkarılır. Somunun dibindeki kürek yerinden çıkarılmalıdır.

Ekmek yapımcısı ekmekleri, katkı maddesi bulunmadığından ticari ekmeklere göre çok daha kolay bozulmaktadır. Bununla birlikte, ekmeklerin raf ömrünü uzatmak için bileşenlere ekşi maya başlangıç ​​eklenmesi de mümkündür.

Ekmek yapımcıları, daha kolay pişirme için ayarlanabilen yerleşik zamanlayıcılara sahiptir. Diğer makineler sadece hamuru hazırlayacak ve ekmeği sonradan pişirmeyecek şekilde programlanabilir, bu durumda hamur fırında pişirilir. Ekmek yapımcılarının başka kullanımları da var. Reçel, pizza tabanı, buğdaysız somun, kek ve makarna ve bazı durumlarda mochi – bir Japon pirinç ekmeği yapmak için ayarlanabilirler.

Ekmek yapımcısı seçerken dikkat edilmesi gerekenler:

– tüm ekmek pişirme kapasitesi
– üretilen ekmeğin kalitesi
– bir somun yapmak için geçen süre
– öne çıkan programlar
– tip: tek somun ekmek yapma makinesi veya çok somun ekmek yapma makinesi olabilir

Bununla birlikte, normal pişirmede olduğu gibi, üretilen ekmeğin kalitesiyle ilgili bazı sorunlar ortaya çıkabilir. Bunlar, pişirme işleminden veya ekmek yapımcısının kalitesinden kaynaklanıyor olabilir.

Hamurlu somun

Bu sorun temelde ekmek yapımcısının sıcaklığı ile ilgilidir. Yerleşik termometre 190 F’yi göstermelidir. Pişirme bittikten ve ekmek hala hamur kıvamındayken, geleneksel bir fırında pişirmeye devam etmeyi veya ekmek yapıcı soğuyana kadar beklemeyi ve tüm işlemi yeniden başlatmayı seçebilirsiniz.

Küçük ekmek

Hamura eklenen sıvı eksikliği. Sorun mayanın çözülmesiyle başlar. Çok az sıvı kullanılırsa, maya, hamurun kabarmasında önemli olan gerekli karbondioksiti üretmek için uyarılmayabilir. Bu olmadan, somun yoğunlaşabilir ve çok daha küçük olacaktır.

Çökmüş veya üstü düz ekmek

Çökme, esas olarak hamura çok fazla sıvı eklenmesinden kaynaklanmaktadır. Bu durumda maya aşırı derecede uyarılır ve hamurun tutabileceğinden daha fazla glüten üretir. Bu, somun yapısının çökmesine yol açar.

Ekmek yapma makinesi tavasına yapışan ekmek

Bu sorun, ekmek yapım tepsisine su ilave edilmeden önce yağ sürülerek çözülebilir. Bu, geleneksel fırınların çoğunda da işe yarar.

Somun çok fazla yükseliyor

Bu sorun tuz kullanımı ile kontrol altına alınabilir. Ekmeğin kabarmasını dengede tutmak için yarım çay kaşığı tuz eklemek yeterli olabilir.

Ekmek yapma makinesi gibi basit bir makineyi çalıştırmak için Einstein olmak gerekmez. Daha fazla talimat ve kendi kendine yardım ipuçları için kullanıcılar makinenin kılavuzuna bakabilir.