İyi Bir Espresso Yapmak

Espresso içmek çoğu insan için, özellikle de yoğun programları olan ve bir fincan taze demlenmiş espresso veya kahve ile dinlenmek için zaman ayıranlar için bir yaşam biçimi haline geldi.

Kahve o kadar popüler ki, popüler bir içecek olarak suyun yanında geldiğine inanılıyor. Tüm dünya, yıllık tüketimin tüm dünyada 400 milyar kahve fincanına ulaşabileceği iyi bir kahveyi sever.

Çoğu hevesli kahve veya espresso içicisi, bu uyandırıcı içeceğin nereden geldiğini bilmeden günde bir fincan veya daha fazla espresso içebilir. Bu muhteşem demleme, dünyanın her yerinde yetişen yaprak dökmeyen ağaçlardan elde edilen kahve çekirdeklerinden geliyor. Yaprak dökmeyen ağaç, Latin Amerika, Endonezya, Hawaii, Güneydoğu Asya ve Afrika’da yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Espresso kelimesi, ifade veya hızlı anlamına gelen İtalyanca bir kelimeden gelmiş olsa da, espresso veya demlenmiş kahvenin taze demlenmiş tadının tadını çıkarmadan önce bir işlemden geçmesi gerektiğinden, gerçekten yanlış bir isimdir. İyi bir espresso yapmak için, doğru öğütme geçirmiş olması gereken iyi bir kahve çeşidiyle başlamak gerekir. Yetenekli bir barista tarafından kullanılan iyi bir espresso makinesi, tadı cennet gibi olan bir espresso verebilir. Bir espressonun iyiliği, yalnızca aromasından bile belirlenebilir.

İyi espresso yapma konusunda ciddi olan kahve içenler, iyi bir espresso makinesine yatırım yapmalıdır. İyi espresso makinelerinin çeşitli markaları, boyutları ve fiyatları vardır. İyi bir espresso makinesi almak için daha fazla harcamanıza gerek yok çünkü makul fiyatlı iyi espresso makineleri var. Espresso hazırlarken daima espresso makinesini açmayı ve uygun şekilde ısınmasına izin vermeyi unutmayın. Hızlı espresso siparişi alan kuruluşlar, her espresso siparişi için uygun şekilde ısıtıldığından emin olmak için makinelerini gerçekten ertelemez.

Kahve çekirdeklerini satın alırken, onları kullanırken öğütmek daha iyidir çünkü öğütmeden sonra sıkı bir kapta bile tutmak aroma kaybına neden olabilir. Ayrıca kullanılan öğütücü türüne de dikkat edilmelidir, düz çapaklı öğütücülerden tercih edilen konik öğütücülerle. Konik çapaklı öğütücü, işlem sırasında çekirdekleri ısıtmadan ve aromalarını azaltmadan öğütebildiği için tercih edilmektedir.

Espresso için kullanılan kahve çekirdeklerinin iyi seçilmesi gerekirken, baristalar espressoda sadece filtrelenmiş su kullanıldığından emin olmalıdır çünkü suların mineral içeriği espressonun tadını etkileyebilir.

Kişi iyi bir kahve karışımı bulduğunda, depolama için daha fazla satın alma eğilimi vardır. Bunu yaptığınızda kahveyi dondurucuda veya buzdolabında tutma hatasını yapmayın. Bunları kusursuz ve temiz bir kapta saklamak ve karanlık ve serin bir yere koymak en iyisidir.