Fine Wine Italian Style: İtalyan Şarabının Güzelliği.

Kaliteli şarap genellikle Fransız inişli çıkışlı tepelerinin ve zarif akşam yemeklerinin görüntülerini akla getirir; ancak, İtalya’nın yirmi bölgesi, yemek zevkiniz için palete bir dizi kaliteli şarap getiriyor.

İtalyan şarap yapımı, hem modern hem de rustik yöntemlerle zengin bir geleneğe sahiptir, ancak ülkenin şarap imalathanelerinin çoğu artık kaliteli şaraplar oluşturmak için bilimsel ve teknolojik araçlar kullanıyor. Ülkenin şarapları esas olarak iki tür üzümden, Nebbiolo ve Sangiovese’den yapılır. Nebbiolo üzümleri, ülkenin kuzeybatı kesiminde kullanılır ve kırmızı şaraplar Barolo ve Barbaresco oluşturur. Sangiovese üzümleri, en iyi bilinen İtalyan şaraplarından biri olan Chianti’yi oluşturur ve merkezi Toskana ve Umbria bölgelerine özgüdür.

İtalya’nın şarapları köken, kalite ve saflığa göre dört kategoriye ayrılır. Kaliteli bir İtalyan şarabı için alışveriş yaparken, sağlam bir üne sahip şaraplara verilen “Denominazione di Origine Controllata e Garantita D.O.C.G.” ismine sahip olanları arayın. Bu atama, bölgeyi, üretim verimlerini ve en az beş yıllık bir DOC’yi dikkate alır. DOC, bir şarabın kökenini, şarabın yapımında kullanılan üzümlerin türünü ve üretim yöntemlerini gösterir. DOCG, menşe garantisini içeren DOC’tan daha katı kurallara uyan bir atamadır.

Kuzeybatı’nın beş bölgesi, ülkenin DOC şaraplarının dörtte birinden fazlasını üretiyor, ancak ülkenin toplam şarap üretiminin yalnızca yaklaşık yüzde yirmisini üretiyor. O halde burası, İtalyan şarabı için alışveriş yaparken başlamak için iyi bir yerdir, çünkü birçok şarap satıcısı, ister Kuzeybatı gibi genel terimlerle ister Piedmont gibi belirli bir bölgeye göre İtalyan şarabını bölgeye göre gruplandırıyor. Piedmont bölgesi bir dizi DOC ve DOCG şarapları oluşturur.

Kuzeydoğu bölgesi, İtalya’nın iki şarap okuluna ev sahipliği yapıyor ve ülkenin DOC şaraplarının yaklaşık üçte birini üretiyor. Üç bölge, İtalya’nın toplam şarap üretiminin yaklaşık beşte birini oluşturmaktadır. Bölgelerden biri olan Veneto, artık ülkenin herhangi bir bölgesinin en fazla şarabını üretiyor.

Altı bölgeden oluşan Orta İtalya, hem şarap üretiminin hem de DOC şaraplarının yaklaşık yüzde yirmisini oluşturmaktadır. Bu bölgedeki şarap yapımı geleneği genellikle geleneksel olmuştur, bölge daha çağdaş şarap yapım yöntemlerine doğru ilerlemektedir ve genel kalite gelişmiştir. Bazı şarap uzmanları, bu bölgenin şarap yapımında büyük adımlar atmaya devam edeceğine inanıyor, bu nedenle kırmızı şarabı sevenler için burası görülmeye değer bir alan. Toskana, ünlü Chianti şarabının yanı sıra çeşitli

Toskana kırmızıları.

Adaların da yer aldığı Güney bölgesi altı bölgeden oluşmaktadır. Bu bölgeler toplam üretimin yaklaşık yüzde kırkını, ancak DOC ve DOCG şaraplarının yalnızca yaklaşık yüzde on dördünü üretiyor. Bölge genel kaliteye odaklanıyor ve bu da izlemeye değer bir bölge. Sürekli kaliteli şaraplarla ilgilenenler için, bölgedeki üretimin çoğu tam da bunu sunuyor.

İtalyan şarabı konusunda yeni olanlar veya ek bilgi isteyenler için çok sayıda kaynak var. İtalyan şarabı konusunda uzmanlaşmış bir ithalatçı, kaliteli İtalyan şarapları hakkında bilgi için en iyi kaynaklardan biridir ve kişisel tercihlerinize göre önerilerde bulunabilir. Tarzınıza ve tercihinize göre kendi araştırmanızı ve şarap tadımınızı da yapabilirsiniz. İtalyan birçok şeyde olduğu gibi, şaraplar da en güzel lezzetler arasındadır.