Kafeinsiz Kahveye Alternatifler

Demek bir kahve aşığısınız ve bu mükemmel fincanı yapmak için gerekli tüm aletlere ve gismoya sahipsiniz. Mevcut tüm farklı kahve türlerini biliyorsunuz ve mükemmel bir Pazar sabahı fikriniz, en sevdiğiniz gazete ve klasik Kolombiyalı bir fincan kahve ile rahatlamaktır.

Peki sağlık nedenleriyle kahveyi azaltmanız söylendiğinde ne olur? Bu günlerde kafein alımınızı azaltmanızın gerekmesinin pek çok nedeni var, belki de hamilesiniz veya aşırı kafein tüketimini akılsız kılan bir kalp rahatsızlığınız var. Bir kahve uzmanı olarak kafeinsiz içme fikri sizi soğuk bırakır, ancak sağlığınızla kahveniz arasında bir seçim olduğunda muhtemelen fazla seçeneğiniz yoktur. Geçişinizi kolaylaştırmak için, kafeinsiz fasulye stoklamadan önce dikkate almanız gereken birkaç nokta var.

İyi bir tat elde etmek için yüksek kaliteli kafeinsiz yeme biraz daha fazla harcamaya hazır olun. Kahve çekirdeklerinden kafeini uzaklaştırmak için kullanılan çeşitli işlemler vardır ve bunu gerçekleştirmek için en ekonomik kimyasallar kullanılır. Kimyasallar yıkanmasına rağmen, elde edilen demlenmenin tadını etkileyen küçük izler kalabilir. İyi kahve aromasının bir kısmı kafeinle de yıkanabilir.

Bazı daha pahalı kafeinsiz çekirdekler, çekirdeklerin su ile ısıtıldığı ve daha sonra kafeien ile bağlanan aktif kömürden geçirildiği ve çekirdeklere azaltılmış kafeiyen bıraktığı, ancak orijinal tadının çoğunu bıraktığı İsviçre yönteminden geçer.

Bu süreçlere daha yeni eklenen bir başka şey Hevla olarak bilinir. Kahve çekirdekleri yüksek basınçta buharda pişirilir ve lezzet üzerinde gerçek bir etki olmaksızın kafeien çıkarılır. Bu işlemin kullanımı giderek yaygınlaşmaktadır, ancak yerel süpermarkette satılan standart kafeinsiz kafeinlerde kullanılması pek olası değildir.

Kafeinsiz kahve alırken üretim sürecini kontrol etmenin yanı sıra, kafein içeriğine de dikkatlice bakmalısınız. Normal kahve gibi tadı olan harika bir kafeinsiz kahveyi makul bir fiyata bulabilecek kadar zeki olduğunuzu düşünebilirsiniz. Aslında, kafein içeriğinin, dolayısıyla tadı sadece biraz azaldığını fark edebilirsiniz ve muhtemelen bununla normal bir demlemede olduğu kadar kendinize zarar verebilirsiniz. Ayrıca dışarıdayken kafeinsiz kahve içmekten kaçının. Normal kahve gibi kafeinsiz kahve yapmak için aynı makineler kullanıldığından, istemeden yüksek dozda kafein alıyor olabilirsiniz.

Kafeinsiz kahve içerken gerçekten mide bulamıyorsanız, içtiğiniz kahve miktarını azaltabilir ve ara sıra bardakların tadını gerçekten çıkarabilirsiniz. Ayrıca, espresso yapımı için popüler olan İtalyan rosto gibi daha koyu bir rostoya da geçebilirsiniz, bu doğal olarak düşük kafein çünkü çoğu kavurma işlemi sırasında yanmıştır.

Bu yüzden doktorunuz size kötü haberi verdiğinde umutsuzluğa kapılmayın. Sadece kafeini azaltmanız gerektiği için, bu kahvenizi tamamen bırakmanız gerektiği anlamına gelmez.