Hünnap Ağacının Tarihi

Çinli şairler, MÖ 600’de harika hünnap hakkında konuştular. Hünnap meyvesi eski Çin tıbbında 2500 yıldır birçok besin ilacı olarak kullanılmaktadır. Jujubes, 1600’lerde Avrupa’da Gerard tarafından böbrek, akciğer ve karaciğer rahatsızlıklarını tedavi etmek için şifalı bir bitki olarak kullanıldı.

Çin hünnabı, 1900’lerin başında Arizona’da demiryolları inşa eden Doğulu göçmenler tarafından Amerika’ya getirildi. Otis Woodard’a göre, Çin’de yüzlerce aşılı hünnap çeşidi mevcuttur ve bu ağaçların büyük bir kısmı USDA tarafından 1908’de ithal edildi ve test edilmek üzere Gürcistan Tifton’daki Deney İstasyonuna dikildi.

1924’te USDA’dan Lowell F. Locke, geliştirilmiş hünnabı (Çin Tarihi) batı ABD’ye tanıttı ve burada pürüzsüz kahverengi bir kabuğa ve fildişi meyveye sahip lezzetli bir meyveye sahip oldukları açıklandı. Derilerini yiyorsun. Şeftali kadar sert değildi, daha çok elma gibiydi. Onlardan reçel ve reçel yaptım ve ayrıca şekerledim. Locke hünnabı soğuk, geç çiçeklenme ve neredeyse donmaya dayanıklı olarak tanımladı. Ağaçlar kuru ve kumlu topraklara iyi adapte olmuş ve herhangi bir özel ilgi gerektirmeden kolayca büyüyebilir.

Çin hünnabı Çin, Japonya ve Güneydoğu Asya’nın çoğuna özgüdür. Yaprak döken ağaç, yaşlanıncaya ve kabuk oluştukça dikenler düşene kadar keskin dikenlerle yüklü 25 fit uzunluğa kadar büyür. Sarı kokulu çiçekler küçüktür ve bir zeytinden biraz daha büyük kırmızımsı kahverengi oval meyvelere dönüşürler. Yeni geliştirilmiş jujub çeşitleri, bir erik kadar büyüyebilir ve kırmızımsı-kahverengi bir renge olgunlaşan yuvarlak veya oval şekilli olabilir. Hünnap meyvesi taze kırmızımsı izler gelişmekte olan meyvede çok yeşil renk olsa bile ağaçtan taze olarak yenebilir. Kuru yerlerde meyveler ağaçta olgunlaşır ve kurur, ancak nemin yüksek olduğu Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri’nde renk değişimi olduğunda meyve hasat edilmeli ve serin bir odada kurutulmalıdır.

Bazı bahçıvanlar hünnabı elma ve çikolata ile tatlandırılmış hurmalar gibi tatma olarak tanımlar. Hünnap meyvesinin özü, iki tohum içeren bir çekirdek etrafında ortalanır. Meyve eti tatlı, yumuşak ve sarı renktedir, bazı çeşitler olgunlaştığında beyazdır.

Kürlenip kurutulduktan sonra hünnap buruşuk bir incelik haline gelir. Meyveler, daha sonra tüketilmek üzere muhafaza edilmesi için genellikle kuru üzüm üretimine benzer şekilde işlenir.

Hünnap ağacı, lezzetli meyvesi, parlak yeşil mumsu yaprakları ve ağacın büyüleyici silueti ile ödüllendirilir. Sonbahar donlarından sonra dökülmeden önce yapraklar parlak sarıya döner.

Hünnap ağaçları, Güneydoğu’da bulunanlar gibi kumlu, zayıf dereceli topraklarda gelişir ve ağaçlar kuru koşullarda kolayca gelişir; ancak, iyi yerleştirilmiş biraz gübre, kısa sürede harika sonuçlar verir. Asya, Avrupa ve Afrika kıtaları da dahil olmak üzere tüm dünyada kullanım alanı bulan birçok hünnap türü vardır.

Arap beslenme uzmanları, bağırsak yoluna saldıran ve ishale neden olan solucanları ve diğer parazitleri öldürmek için hünnap ağacının yapraklarını kullanır. İspanya, Fransa, İtalya, Suriye ve Küçük Asya’ya özgü bir hünnap ağacı, Asya hünnetine benzer ve Avrupa, Küçük Asya ve Afrika’da tıbbi olarak bir gıda maddesi olarak kullanılmıştır. Jujubes, Cezayir’de yetiştirildi ve üçüncü yüzyılda Yeni Yıl Arifesini kutlamak için çoğunlukla Cezayirli Yahudiler tarafından yenildi.

Çinliler, hünnap ağacından meyve yemenin kişinin dayanıklılığını ve gücünü artıracağına, ayrıca karaciğerin ve bağışıklık sisteminin işlevinde bir iyileşme sağlayacağına inanıyorlardı. Hünnap tüketiminin bir kişiyi hafifçe sakinleştireceğine, alerjiyle mücadele edeceğine ve kişinin kilo almasına neden olacağına inanıyorlardı.

Beslenme uzmanları, hünnap ağacının meyvesinin faydalı A, B2 ve C Vitaminleri konsantrasyonları içerdiğini bulmuşlardır. Hünnap ayrıca fosfor, kalsiyum ve demir gibi sağlık için gerekli mineralleri de içerir.

Çin’de meyveler çoğunlukla kurutulmuş hurmalar gibi pazarlanır ve herhangi bir gıda mağazasında bulunabilir. Meyve, sağlıklı bir yiyecek ve lezzetli bir ikram olarak ödüllendirilir. Bu kadar kolay yetiştirilen incelik için hünnap pazarı geliştirilebilir mi? Doğal zararlılar, iyi tat, ağır üretim, sürekli yıllık mahsuller, gübre gerektirmeyen, fakir topraklarda yetişen, Çin’de 4000 yıllık büyüme geçmişi ve iklimsel olmayan gibi arzu edilen niteliklere sahip çok az meyve ağacı yetiştirilebilir. sınırlamalar.