Vejetaryen Diyet Çocuğum İçin Güvenli mi?

Vejeteryan bir ebeveynseniz, muhtemelen çocuğunuza vejeteryan bir diyet başlatmayı düşündünüz. Sadece zamandan tasarruf etmek ve yemek planlamayı kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda beslenme ve etik nedenlerden ötürü, çocuğunuz için daha iyi bir seçim olduğuna inanıyorsunuz.

Tersine, kendiniz vejeteryan olmayabilirsiniz, ancak vejeteryan bir “aşamadan” geçen, eti reddettiği, ancak beslenme açığını telafi edecek kadar sağlıklı yiyecekler tüketmeyen bir çocuğunuz olabilir.

Durum ne olursa olsun, vejeteryan bir diyetin çocuğunuz için sürdürülebilir, sağlıklı bir seçim olup olmadığını merak etmiş olabilirsiniz. Çocuğunuzu vejeteryan bir diyete sokmanın potansiyel olarak büyümesini engelleyebileceğini duymuş olabilirsiniz.

Bu endişeler muhtemelen çocuğunuzu bu noktaya kadar vejetaryen bir diyete sokmanızı engellemiştir.

Ve tüm bu endişeler meşru. Aslında vejetaryen beslenme yetersiz planlanırsa, özellikle büyüyen ve gelişen ve henüz yeterli vitamin deposuna sahip olmayan çocuklar için ciddi kısa ve uzun vadeli sağlık sorunlarına neden olabilir.

Çocuğunuzu vejeteryan diyetine hazırlamıyorsanız, kesinlikle yapmamalısınız. Bununla birlikte, beslenme araştırmanızı yaptıysanız ve vejeteryanların genellikle eksik olduğu besin maddelerine aşina iseniz, bu sorunların bazı yemek planlamasıyla kolayca aşılabileceğini bilirsiniz.

Ayrıca çocuğunuzu sağlıklı vejetaryen bir diyete sokmanın hem kısa hem de uzun vadede sağlığını büyük ölçüde iyileştirebileceğini de biliyorsunuz. Ayrıca gelişimsel problemler ve kanserle bağlantılı olan hormonlar ve koruyucular içeren hayvansal ürünlere maruz kalmasını da azaltabilir.

Vejetaryen diyetlerini ayrıntılı olarak araştırmadıysanız, ancak çocuğunuza şimdi bir tane vermeye başlamak için endişeliyseniz, aşağıdaki besinlerin (çoğu vejeteryanın eksik olduğu) miktarlarını artırmak için öğünler planladığınızdan emin olarak başlamalısınız:

1. Protein. Buğday, soya fasulyesi, izole soya proteini ve fındık gibi ek kaynaklar ekleyerek çocuğunuzun yeterince protein tükettiğinden emin olun.

2. Kalsiyum. Diyetine kalsiyum takviyeli işlenmiş gıdalar ve yapraklı yeşil sebzeler ekleyerek çocuğunuzun yeterince kalsiyum tüketmesini sağlayın.

3. Ütü. Soya fasulyesi, barbunya, soya peyniri ve tahıl porsiyonlarını artırarak çocuğunuzun diyetine daha fazla demir ekleyin.

4. Çinko. Çocuğunuzun badem, fıstık ezmesi ve mantar porsiyonlarını artırarak çinko alımını artırın.

Tüm bu yaygın beslenme eksikliklerini telafi etmeye odaklanırsanız, çocuğunuzu kesinlikle vejetaryen bir diyete, herhangi bir olumsuz sağlık sonucu olmadan başlatabilirsiniz.

Sadece vejetaryen diyetleri çevreleyen mitolojiyi görmezden gelin ve bunun yerine araştırma ve yemek planlamaya odaklanın.