Vücut Yağı mı Su mu Kaybediyorsunuz?

“O diyeti denedim ve ilk hafta 8 kilo verdim!”

“Bir günde üç kilo aldım! Yediğim kurabiye ya da patates püresi olmalı! ”

Ölçekte adım atmak, sayılar doğru yönde gitmediğinde insanların nerede yanlış yaptıklarını merak etmelerine neden olan endişe dolu bir olay haline gelebilir. Bu paniğe yol açar ve genellikle suçlu olmayan belirli bir gıda maddesini suçlamakla sona erer. Kilo vermek için bir yolculuğa çıkan herkes daha önce oraya gitmiştir. Planınızı takip ediyor ve düzenli olarak egzersiz yapıyor olsanız bile, sayı 1-2 pound artabilir, hatta 3-4 pound’a kadar çıkabilir ve bir şekilde başarısız olduğumuz için gereksiz suçluluk yaratabilir. Ağırlığımızı yavaşlatan her zaman yiyecek değilse, o zaman ölçekte bu dalgalanmalara neden olan nedir?

Kilo vermeye çalışırken, ölçek genellikle başarının tek ölçüsü haline gelir ve bu, bir ölçeğe her adım attığımızda fiziksel varlığımızın her bölümünü o anda ölçtüğünü, yani yağımızı ölçtüğünü hatırlamayı zorlaştırır. , kaslar, organlar, doku ve su ağırlığı. Vücut yağı ölçülen tek şey değil. Organlar ve dokular fazla değişmezken; Yağ, kas ve su değişir ve bu da ölçekte sayıların dalgalanmasına neden olabilir.

Su ağırlığı, toplam ağırlığınızı 1-10 pound arasında ve bazen daha fazla etkileyebilir. Ne tür diyet faktörlerinin bu sıvı değişimlerini gerçekleştirebileceğini anlamak önemlidir. Başlangıç ​​olarak, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı diyetlerin çoğu su ağırlığınızda dramatik bir değişikliğe neden olabilir. Bunun nedeni, karbonhidrat alımını azalttığınızda, vücudunuzun enerji olarak kullanmak için depolanan karbonhidratları (glikojen) parçalamaya başlaması ve bu bozulmanın vücudun büyük miktarlarda su atmasına neden olmasıdır. Vücut enerji için depolanmış yağı kullanmaya başladığında kilo kaybı yavaşlar. Çoğu insanın düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bir diyetle hemen önemli miktarda kilo vermesinin nedeni budur. Aşırı düşük karbonhidrat, yüksek proteinli diyetler, bu önemli sıvı kaybı nedeniyle potansiyel olarak dehidrasyona yol açabilir.

Düşük karbonhidrat planını takip eden bir kişi karbonhidrat açısından zengin bir yiyecek yediğinde, kolayca 1-3 kilo kazanabilir. Bununla birlikte, bu kilo alımı yanıltıcı olabilir, çünkü genellikle vücudunuzun kaybettiği sıvıyı yenilemesi ve yağlanmamasıdır. Bu 3 kiloluk dalgalanma birçok insan için sinir bozucu hale geliyor ve sıvı ağırlığıyla ileri geri yo-yo yaparak, bir önceki gece içtikleri yarım bardak pirinç olması gerektiğini düşünerek, aslında 3 kilo almalarına neden oluyor. pirinç, sıkı bir düşük karbonhidrat planı uygulayarak kaybettikleri sıvının bir kısmını geri kazanmalarına izin verdi. Gerçek şu ki, karbonhidratlar kilonuzu o kadar basitçe etkilemez. Fazla karbonhidrat, insülin üretimini güçlü bir şekilde uyarabilir, bu da yağ birikimini teşvik eder ve iştahı artırır. Bu tür bir kilo alımı, dramatik bir şekilde bir gecede değil, kademeli olarak gerçekleşecektir.

Sodyum, sıvı kazanımına yol açabilecek başka bir diyet bileşenidir. Sodyum vücudun sıvıyı tutmasına neden olarak bu sinir bozucu günlük ağırlık dalgalanmalarına yol açabilir. Bazı insanlar sodyuma diğerlerinden daha duyarlıdır. Diyetinize dikkat edin ve kilo alımınızın önceki gün yüksek sodyumlu bir öğüne karşılık gelip gelmediğini görün. Örneğin, restoranlarda yemek yemek genellikle sodyum alımınızı önemli ölçüde artırabilir.

Sıvı tutup tutmadığınızı anlamanın en iyi yolu vücudunuza dikkat etmektir. Ayak bileklerinizde girintiler ve çoraplarınızdan bacaklarınızın alt kısmına girerseniz, sıvı tutuyorsunuz demektir. Yüzük takarsanız ve sıkılırlarsa ve çıkardığınızda parmaklarınızda bir iz bırakırsa, o zaman sıvıyı da tutarsınız. Cildinizdeki her türlü şişlik, su ağırlığının iyi bir göstergesidir.

Sonuç olarak, 1 kilo vücut yağı kazanmak veya kaybetmek için 3500 kalori gerekir. Bu, bir pound kazanmak için 7 günde fazladan 500 kaloriye eşittir. Bu, bir günde 3 pound kazandıysanız, sıvı ağırlığa kadar tebeşirleyebileceğiniz anlamına gelir, aksi takdirde o gün 10.500 ekstra kalori tüketmeniz gerekirdi ki bu pek olası değildir! Gerçek kilo alımı yavaş yavaş gerçekleşir ve biz de aynı şekilde yavaş yavaş kaybediyoruz. Kilonuzu günlük yerine haftalık olarak kontrol edin ve genel eğilimleri arayın. Kilonuzda günlük dramatik değişiklikler görüyorsanız, bu muhtemelen vücudumuzun su ağırlığındaki sürekli değişen değişimlerdir.

© Meri Raffetto, 2005