Gıda Kontaminasyonunun Gıda Zehirlenmesi Sonucu

Gıda zehirlenmesine, yiyecek veya içeceklerde bulunan organizmaları veya toksinleri yemekten kaynaklanır. Staphylococcus veya E. coli, gıda zehirlenmesine neden olan en yaygın bakterilerden biridir. Yanlış kullanım nedeniyle bu tür bir kirlenme meydana gelir. Çok yaygın bir durum olmasına rağmen, kontaminasyon derecesine bağlı olarak daha da kötüleşebilir. Uygun bakım yapılmazsa gıda zehirlenmesine neden olabilecek bazı yaygın besinler çiğ kümes hayvanları, pastörize edilmemiş süt, kırmızı et, zehirli mantarlar, meyve ve sebzelerde böcek ilaçları, yumurta ve çiğ yumurta ürünleri, çiğ et ve sudur.

Semptomlar o kadar hafif ki, aklımıza neredeyse hiç kaydetmiyoruz. Belirtiler bir saat içinde gelişir veya 12-48 saat içinde ortaya çıkabilir. İki günden fazla sürer, ancak ciddiyetine bağlı olarak iyileşmesi yaklaşık bir hafta sürebilir.
Kusma nöbetleri, karın krampları ve ağrı, ishal ve benzeri diğer ağrılar olabilir. Çok ciddiyse titreme ve ateş, kanlı dışkı, dehidratasyon, kas ağrıları ve halsizlik olabilir. Nadir durumlarda felce veya ölüme neden olan beyin hasarına yol açabilir.

Pestisit, kimyasallar, ağır metaller, parazitler, mantarlar, virüsler ve bakteriler, gıda zehirlenmesinin yaygın nedenlerinden bazılarıdır. Bakteriler, çoğalma kapasiteleri nedeniyle önemli bir suçludur. Kontaminasyonu önlemek için, depo ve kaplar dahil temiz bir mutfağa sahip olmalı, çiğ ve pişmiş yiyecekleri uygun önlemlerle ele almalı, bakteri varlığını önlemek için yiyecekleri maksimum sıcaklıkta pişirmeli ve konserve yiyecekleri tatmadan önce ısıtmalıyız. Bu salgını, bakteri sayısını en aza indirerek, büyümelerini önleyerek, uygun pişirme önlemleriyle bakterileri öldürerek durdurabilirsiniz.

Gıda Zehirlenmesi için Evde Çözümler

Gıda zehirlenmesi çekerken yemek yemekten kaçının

Süt ürünleri, kafein ve gazlı ürünler dışında bol miktarda sıvı tüketin.

Şekerli sıvılardan kaçının ve daha fazla elektrolit için

Rahatlama sağlamak için zehri emdiği için sade ekmek yiyin

Belirtileri hafifletmek için 1/4 fincan aktif kömür tozu ve bir bardak su iç. İlk yarım saat içinde işe yaramazsa, tamamen rahatlayana kadar devam edin.

Bağırsağı detoksifiye ettiği ve alt sindirim sistemindeki bakterileri yok ettiği için sarımsak tüketin.

Yemeklerinizden sonra iyi sindirim, mide ekşimesi ve mide bulantısı için bir fincan zencefil çayı içebilirsiniz.

1/2 su bardağı soya yağına üç damla sarımsak yağını karıştırın. Rahatlama sağlamak için bu karışımı yemeklerinizden sonra mideye sürün.

3-4 damla nane özünü suya karıştırın ve her saat içirin. Günde 2-3 kez jaljeera (asafetida, kimyon, tuz ve su karışımı) içebilirsiniz.

Bir çorba kaşığı limon suyunu veya elma sirkesini bir bardak sıcak suya karıştırarak bir karışım hazırlayın. Herhangi bir asit problemini önlemek için yemeklerinizden önce iç.

Uyarı: Bu makalenin okuyucusu, bu makaledeki ev ilaçları hakkındaki talimatları uygularken tüm ihtiyati tedbirleri almalıdır. Alerjiniz varsa bu ürünlerden herhangi birini kullanmaktan kaçının. Sorumluluk siteye veya yazara değil okuyucuya aittir.