Süt Ürünlerinizi Bilerek Diyet Yapın!

Bu gıda grubu süt, peynir, yoğurt ve yaban mersini içerir. Süte kalsiyum takviyeli soya alternatifleri de dahil edilebilir. Bu grup, diğer gıda gruplarına girdiği için tereyağı, yumurta ve krema içermez.

Günde 2-3 porsiyon yemeye çalışın. Bir porsiyon süt 200 ml’lik bir bardak, bir porsiyon yoğurt küçük bir tencere (150 gr), bir porsiyon peynir 30 gr (kibrit kutusu boyutunda). Yarı yağsız süt, az yağlı yoğurt ve yağı azaltılmış peynir gibi mümkün olduğunca az yağlı versiyonları seçin.

Bu yiyecekler şunları sağlar:

Kalsiyum: sağlıklı kemiklerin gelişimi ve bakımı için gerekli
Çinko: doku büyümesi ve onarımı için gereklidir
Protein: büyüme ve onarım için gerekli ve aynı zamanda bir enerji kaynağı
B12 Vitamini: kan hücreleri ve sinir fonksiyonu için gereklidir
B2 Vitamini: karbonhidratlardan ve proteinden enerji salınımı için gereklidir
A Vitamini: (tam yağlı süt ürünlerinde) büyüme, gelişme ve görme için

Sağlıklı beslenme ipuçları

• Az yağlı süt, yani yarım yağlı veya yağsız süt seçin
• Az yağlı yoğurtları ve yağı azaltılmış peynirleri seçin

Et ve Alternatifler

Bu gıda grubu et, kümes hayvanları, balık, yumurta ve alternatifleri içerir (aşağıya bakınız). Et ürünleri arasında domuz pastırması, salam, sosis, biftek ve pide bulunur. Balık, sardalya ve ton balığı gibi dondurulmuş ve konserve balıkları, balık parmaklarını ve balık keklerini içerir.

Büyüme ve onarım için proteinler gereklidir. Proteinler Karbon, Hidrojen, Oksijen, Azot ve bazen Kükürt içerir. Proteinler çok büyük moleküllerdir, bu nedenle doğrudan kanımıza giremezler; sindirim sistemi tarafından amino asitlere dönüştürülmeleri gerekir. 20’den fazla farklı amino asit vardır. Vücudumuz amino asitleri proteine ​​dönüştürebilir. Hücrelerimiz bunu yaptığında, amino asitleri doğru sırada bir araya getirmeleri gerekir. Milyonlarca olası amino asit kombinasyonu veya dizisi vardır; proteinlerin nasıl yapılacağına dair bilgiyi içeren DNA’mızdır.

Mümkün olduğunda daha az yağlı versiyonları seçin. Bazı et ürünleri, ör. dana etleri ve sosisler, yağ oranı yüksek olabilir. Mümkünse etteki görünür yağı kesin. Hükümet, her hafta biri yağlı balık (örn. Somon, uskumru, alabalık, sardalya veya taze ton balığı) olmak üzere her hafta iki porsiyon balık yememizi tavsiye ediyor.