Sindirime Yardımcı Olacak Enzimler

Vücudumuz gibi çiğ yiyeceklerin çoğu çok çabuk bozulur. Çiğ yiyecekler 116 derecenin üzerindeki sıcaklıklara maruz kaldıklarında, tıpkı ateşimiz bu kadar yüksek olsaydı vücudumuzun yapacağı gibi, hızla parçalanmaya başlarlar. Gıdaların parçalanabilen bileşenlerinden biri enzimlerdir. Enzimler, yiyeceklerimizi sindirmemize yardımcı olur. Enzimler proteindir ve uzayda çok özel 3 boyutlu yapıları vardır. 118 derecenin çok üzerinde ısıtıldıklarında bu yapı değişebilir.

Enzimler ısıya maruz kaldıklarında, tasarlandıkları işlevi artık yerine getiremezler. Pişmiş yiyecekler, enzim içerikleri zarar gördüğünden kronik hastalığa katkıda bulunur ve bu nedenle, yiyecekleri işlemek için kendi enzimlerimizi yapmamızı gerektirir. Pişmiş yiyeceklerin sindirimi, yiyeceklerinizi sindirmeye yardımcı olmak için değerli metabolik enzimler kullanır. Pişmiş yiyeceğin sindirimi, çiğ yiyeceklerin sindiriminden çok daha fazla enerji gerektirir. Genel olarak çiğ yiyecekler, pişmiş yiyecekler için gereken sürenin 1/2 ila 1 / 3’ünde sindirim sisteminden geçtiğinden çok daha kolay sindirilir.

Enzimle ölmüş yiyecekler yemek, pankreasınız ve diğer organlarınız üzerinde bir yük oluşturur ve onları aşırı çalıştırır, bu da sonunda bu organları tüketir. Pek çok insan, pankreasını kademeli olarak bozar ve ömür boyu işlenmiş yiyecekleri yedikten sonra yiyeceklerini sindirme kabiliyetini aşamalı olarak kaybeder.

Sindirim enzimlerinin eksikliği, gıda alerjilerinde bir faktör olabilir. Sindirim enzimlerinin tükenmesinin belirtileri şişkinlik, geğirme, gaz, bağırsak rahatsızlıkları, karın krampları, mide ekşimesi ve gıda alerjileridir.

Sindirim enzimleri, yiyecekleri vücudunuzun daha sonra kolayca sindirebileceği besinlere ayırmak için özel olarak tasarlanmış proteinlerdir. İnsan vücudu yaklaşık 22 farklı sindirim enzimi üretir. Meyvelerde, sebzelerde, etlerde, tahıllarda ve diğer yiyeceklerde çok daha fazlası bulunur.

Yemek yediğinizde tükrük bezlerinizden, midenizden ve ince bağırsağınızdan salınan sindirim enzimleri, sindirim sürecini hızlandırmak için hemen çalışmaya başlar. Her enzim belirli bir gıda türüne etki eder.

Bromelain
Ananasın saplarından elde edilir, iyileştirici ve iltihap önleyici özellikleriyle bilinir. Bu doğal sindirim enzimi, diyet yardımı olarak da yardımcı olabilir. Ananas, Güney ve Orta Amerika yerlileri arasında şifalı bir bitki olarak uzun bir geleneğe sahiptir.

DGL (Deglycyrrhizinated Meyan Kökü)
Kökün glisirizinik asit bileşeninin uzaklaştırıldığı doğal bir antasit. DGL, vücudumuzun savunma mekanizmalarını uyararak mukoza kalitesinde iyileşme, bağırsak hücre ömrünün uzaması ve gastrointestinal astarda artmış mikro sirkülasyon ile sonuçlanabilir.

Papaya
Sindirim ve metabolik fonksiyonları iyileştirmeye yardımcı olan aktif enzimler içeren tropikal bir meyve. Meyve, iç kabuk ve saplardan elde edilen Papaya Enzimleri, gıdalardaki proteini hızlı bir şekilde metabolize eden protein sindiren bir enzim olan yüksek konsantrasyonda papain içerir.