Porsiyon Kontrolü Sizin Kontrolünüzde Olduğunda

Atıştırmalık atakları, sağlıklı bir diyetin en büyük tehlikeleridir – ancak porsiyon büyüklüğü hemen hemen başlar. Bir porsiyon büyüklüğü, bir kişinin normalde tek bir öğünde yiyeceği yiyecek miktarıdır. Son zamanlarda bir restorana gittin mi? Porsiyon boyutlarına bakın!

Kalori sayımları porsiyon boyutuna bağlıdır, bu nedenle gerçek porsiyon boyutunun ne olması gerektiğini bilmek sağlıklı kilo vermenin önemli bir bileşenidir. Her yediğinizde okuyacağınız bir beslenme etiketiniz olmayacak, bu yüzden evde yemek yediğinizde porsiyonlarınızı dini olarak ölçün. Bir porsiyon büyüklüğünün ne olması gerektiğini öğrendikten sonra, evden uzaktayken doğru şekilde yemek yemek daha kolay olacaktır.

Kilo verme mutfağındaki temel araçlar bir gıda tartısı, ölçü kapları ve ölçü kaşıklarıdır. Seni bilmiyorum ama acıktığımda porsiyon büyüklüğüyle ilgili tahminlerim açlığımla daha da artıyor! Tahmin etmek yerine yiyeceklerinizi ölçün.

Porsiyon boyutlarını kontrol etmenin bir yolu, masaya kase yiyecek koymamaktır. Tabaklarınızı mutfakta doldurun ve ardından yemek için yemek odasına götürün. Bu, yiyecekleri gözden uzak tutar, böylece aşırı yemek yemeye cazip gelmez.

“Saniyelerin” cevabı hayır olmalı! Öğünlerinizi tek porsiyona göre planladıysanız ve daha fazlası için geri döndüyseniz, kilo verme başarısızlığına mahkumsunuzdur.

Yemek zamanlarını planlamak, daha önce tartışılan atıştırmalık saldırılarını önlemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca, öğünlerinizi planlıyorsanız, bu “açlık” hissine kapılma ve yemeği küreklemeye başlama olasılığınız daha düşüktür. Bu, size ayrılan porsiyon boyutlarınızı göz ardı etmenin kesin bir yoludur. Yemek için en iyi zaman, aç olduğunuz ancak aç kalmadığınız zamandır.

Günde kaç öğün yemelisiniz? Geleneksel sayı üç – kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Çoğu insan bundan çok daha fazlasını yiyor. Doktorlar ve beslenme uzmanları şimdi beş veya altı küçük öğünün daha iyi bir yol olduğunu söylüyorlar. Bu özellikle şeker hastalığı olan kişiler için geçerlidir. Daha küçük, daha sık yemek yemek, insülin seviyelerini bu tehlikeli yüksek ve düşük seviyelerden korur. Ayrıca aşırı yemeye neden olabilecek aşırı açlık hissini de kontrol eder.

Yemeğinizi yerken yavaşça yiyin ve lezzetlerin tadını çıkarın. Beyninizin artık aç olmadığınızı belirten mesajı göndermesi yaklaşık yirmi dakika sürer. Aceleyle yemek yemeye başlarsanız, tam bir his için ihtiyaç duyduğunuzdan çok daha fazlasını tüketiyor olacaksınız. Eminim “Bir ısırık daha yiyemem!” Hissini yaşamışsınızdır. Bu noktaya ulaşmanızın nedeni budur.

Bir yemek günlüğü kullanarak ne yediğinizi takip edin. Porsiyon boyutlarınızın ne olması gerektiğini ve sonra gerçekte ne olduklarını not edin. Kaç ek kalori tükettiniz? “Gerçekten” o kadar aç mıydın? Ruh halinizin nasıl olduğunu veya yemek yediğiniz sırada ekstra stres altında olup olmadığınızı yazın.

Planlanan öğünleriniz ve atıştırmalıklarınız arasında gerçekten yemek yemeniz gerekiyorsa, meyve gibi sizi doyuracak ancak şişmanlatmayacak bir yiyecek seçin.

Porsiyon boyutlarını düzenlemek göründüğü kadar kolay değil ama kesinlikle çabaya değer. İç gözünüz gerçek porsiyon boyutlarını anlayana kadar ölçün, ölçün, ölçün. Yakında, kaybetmek istediğiniz o 20 (veya ne kadar) poundu kaybetmiş olacaksınız.