Kolesterol Hakkında Bilgi

Kolesterol, kötü sağlıkla ilişkili bir kelimedir, ancak kolesterol aslında vücudumuzun sağlıklı çalışması için gerekli olan doğal bir maddedir ve kolesterol, hayatımızdaki çoğu şey gibi, yalnızca aşırı derecede zararlıdır.

Peki kolesterol adı nasıl bu kadar kötü çağrışımlar kazanmıştır? Neden her zaman ‘kolesterol seviyemizi kontrol ettirmemiz’ ve ‘kolesterol sayımızı bilmemiz’ konusunda uyarılıyoruz? Bunu daha iyi anlamak için kolesterolün tam olarak ne olduğunu, ne işe yaradığını ve nereden geldiğini bilmek önemlidir.

Vücudumuz için kolesterol gereklidir. Vücudumuzun sağlığı korumak için buna sahip olması gerekir ve kolesterol olmadan vücudumuzun çalışması imkansız olurdu. Kolesterolün tüm işlevleri bilinmemektedir, ancak bazıları şunlardır:

Hücre zarları yapmak, özellikle sinir dokumuzda, beynimizde ve omuriliğimizde onlara stabilite ve dayanıklılık sağlamak.

Sağlığımız için sahip olmamız gereken A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimine ve taşınmasına yardımcı olduğu safra yapmak.

Belirli hormonları üretmek için.

Başlıca kolesterol kaynağı kendi vücudumuzdandır. Öncelikle karaciğer tarafından yapılır ve lipoprotiens adı verilen özel taşıyıcılar vasıtasıyla ihtiyaç duyulan yere kan dolaşımı yoluyla gönderilir.

Diğer bir kolesterol kaynağı da diyetlerimizdendir. Et, yumurta ve tam yağlı süt ürünleri gibi belirli yiyeceklerin tümü kolesterol içerir. Karaciğerimizin daha fazla kolesterol yapmasına neden olan doymuş yağlar ve transfatlar açısından yüksek yiyecekler gibi yediğimiz başka yiyecekler de vardır.

Kolesterol, diğer yağlar gibi sıvıda çözünmez ve bu nedenle kolesterolün gerekli olduğu yere, lipoprotiens adı verilen özel taşıyıcılar vasıtasıyla kan dolaşımıyla taşınması gerekir. Kan dolaşımında vücudumuz için gerekenden daha fazla kolesterol dolaşıyorsa, arter duvarları boyunca plak oluşumunda kandaki diğer elementlerle birlikte çalışabilir.

Kolesterol birçok alt bileşenden oluşan karmaşık bir madde olmasına rağmen, şu anda anlaşıldıkları şekliyle ana alt bileşenler LDL veya “kötü” kolesterol, HDL veya “iyi” kolesterol ve trigliseridlerdir.

LDL kolesterol, arteriyel plaktaki ana bileşenlerden biri olduğu için ‘kötü’ kolesterol olarak adlandırılır. HDL kolesterol ise fazla LDL’yi karaciğere geri döndürerek ve atılımına yardımcı olarak plağı azaltmaya yardımcı olur. Trigliserid seviyeleri LDL seviyelerine karşılık gelir.