Keten tohumu, binlerce yıldır yaygın olarak yetiştirilen bir üründür ve insanların evcilleştirdiği ve yetiştirdiği ilk bitkilerden biri olduğuna inanılıyor. Kumaş (özellikle keten), ilaç, yüksek kaliteli kağıt (genellikle para için kullanılır), sabun ve diğer her türlü şeye dönüştürülebilen dünyadaki en çok yönlü bitkilerden biridir. Bununla birlikte, keten tohumunun yapılabileceği en yararlı şey keten tohumu yağıdır (keten tohumu yağı olarak da bilinir).
Keten tohumu yağı, en çok kullanılan bitkisel yağlardan biridir. Gıdada kullanılmasının yanı sıra, ahşap ve boyalı yüzeyler için, macun ve kalafatta ve belki de en önemlisi birçok insanın yanlış bir şekilde insan yapımı malzemelerden yapıldığına inandığı linolyumda cila ve cila olarak da kullanılmıştır. Linolyum aslında tuval üzerine sertleştirilmiş keten tohumu yağı ile kaplanmış ahşap veya mantar tozudur ve özellikle alerjisi olan kişiler için uygun olan tamamen doğal bir zemin kaplaması oluşturur. Tahta ayrıca kriket de dahil olmak üzere bazı sporlar için yarasa yapılırken keten tohumu yağı ile muamele edilir.
İnsanlar, yağın zengin olduğu omega-3 yağ asitlerinin faydalarına daha fazla önem verirken, aynı zamanda omega-6 yağ asitlerinin de düşük olduğu için, gıda hazırlamada keten tohumu yağının popülaritesi giderek artmaktadır. birçok insan şimdi kaçınmaya çalışıyor. Bazıları onu morina balığı karaciğeri yağına alternatif olarak kullanmaya başladı ve kolayca yenilebilir, doğrudan salatalara dökülür – fındık benzeri bir tada sahiptir. Yine de tadı beğenmezseniz, yağ kapsülleri de mevcuttur. Dünyadaki keten tohumlarının çoğu Avrupa’da yetiştirildiği için, orada başka yerlere göre çok daha ucuzdur, ancak kural olarak hemen hemen tüm ülkelerde morina karaciğeri yağından daha ucuz olmalıdır.
GIPHY App Key not set. Please check settings