Kalbinizi Bu Mucize Yağlarla Koruyun

Telif Hakkı 2006 Frank Mangano

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’ne göre, bu yıl 910.000 kişi bir tür kardiyovasküler hastalıktan ölecek. Bu, tüm yıllık ölümlerin şaşırtıcı bir yüzde kırkını oluşturuyor! Büyük ironi, kardiyovasküler hastalığın büyük ölçüde önlenebilir olmasıdır. Kalp krizine karşı kendinizi korumak için gerekli adımları attınız mı?

Bu korkunç istatistiklerin bir parçası olma şansınızı azaltmanın basit, kanıtlanmış ve kolay bir yolu var ve bu, sağlıklı omega-3 yağ asitleri alımınızı artırmaktır.

Araştırma, omega-3’lerin inanılmaz faydaları hakkında sayısız kaynaktan gelmeye devam etti. Aslında, bilim adamları ve tıp uzmanları artık omega-3 yağlarının kardiyovasküler hastalık ve felcin ölümcül etkilerini (sırasıyla birinci ve üçüncü önde gelen ölüm nedenleri) önleyebileceği ve hatta tersine çevirebileceği konusunda hemfikir.

Omega-3 yağları, son zamanlarda omega-3 yağ asitlerinizi her tür deniz mahsulünden, özellikle de somon, ringa balığı, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklardan alabileceğinizi zaten biliyorsunuzdur. Araştırmalar, yüksek miktarda balık tüketen kişilerin genel sağlıklarını ve refahlarını listelemek için çok fazla yolla iyileştirdiğini göstermiştir.

The New England Journal of Medicine’de yayınlanan kalp hastalığı öyküsü olmayan erkekler üzerinde 17 yıllık bir çalışma, en yüksek omega-3 yağ asitlerine sahip olanların kalp hastalığından aniden ölme olasılığının yüzde 80’den daha az olduğunu buldu. . Ve faydalar kadınlar için de geçerlidir. Yaklaşık 85.000 kadından oluşan 16 yıllık bir araştırma, haftada iki ila dört kez balık yiyenlerin, nadiren balık yiyen kadınlara kıyasla kalp hastalığı riskini yüzde 30 oranında azalttığını buldu.

“Gıda alım kalıpları ve koroner kalp hastalığından 25 yıllık ölüm oranı” adlı 1999 tarihli bir araştırma, Amerika’daki insanların diyetlerini dünyanın diğer bölgeleri ile karşılaştırarak omega-3 yağ asitleri hakkında çok ilginç bazı bulgular ortaya çıkardı. Bu çalışmanın sonuçları, Japonya gibi deniz ürünü tüketiminin yüksek olduğu ülkelerde, kalp krizi nedeniyle ölüm prevalansının Amerika’dakinden çok daha düşük olduğunu gösterdi.

Bilim adamları, bunun Asyalıların Amerikalılardan çok daha fazla deniz ürünü yemesinden ve Amerikalıların yüzde 85’inin omega-3 yağ asitlerinden yoksun olmasından kaynaklandığına inanıyor. Aynı bulgular, büyük miktarlarda deniz ürünü tüketen Grönland’dan Eskimolar ile de ortaya çıkarıldı. 1970 çalışması, yüksek yağlı bir diyet yemesine rağmen, Inuitlerin kalp hastalığı insidansının önemli ölçüde daha düşük olduğunu buldu.

Peki omega-3 yağ asitlerini kalbiniz için bu kadar harika yapan şey nedir? Yağ asitlerinin kimyasal bileşimine kadar kaynar. Bunlara mikroskop altında bakarsanız, omega-3 yağ asitlerinin uzun çoklu doymamış yağ asitleri zincirleri olduğunu görürsünüz. Bu çoklu doymamışlar – alfa linolenik asit (ALA), eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) – kardiyovasküler hastalık riskinde ve diğer sağlık yararlarında önemli bir azalmaya yol açar.

Araştırmalar, bu yağ asitlerini uzun süre tüketmenin kandaki kolesterol seviyelerini azaltabileceğini, koroner kalp rahatsızlıklarının gerilemesine neden olabileceğini ve hatta kolon kanserinin ilerlemesini önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Ancak ortalama Amerikan diyetinin omega-3 yağ asidi tüketiminde düşük olmasına rağmen, ne kadar güvenle tüketebileceğinizin bir sınırı vardır. EPA ve DHA’nın önerilen günlük alımı günde yaklaşık 650 mg’dır. Bu rakam, günde 1000 mg EPA ve DHA tüketmesi gereken hamile kadınlar için daha da yüksektir. Balıkta bulunan yüksek miktardaki cıva nedeniyle, ancak, optimum alım miktarına ulaşmak için ihtiyaç duyacağınız miktarda deniz ürünü tüketmek tehlikeli olabilir. Bu nedenle balık yağı takviyeleri, temel yağlarınızı elde etmenin harika bir yoludur.

Şahsen ben Carlson’un Balık ve Morina Karaciğeri Yağı kullanıyorum. Bu markayı desteklediğim için hiçbir ödeme almıyorum, sadece piyasadaki en iyisi olduğuna inandığım için tavsiye ediyorum. Bunun nedeni, optimum miktarlarda EPA ve DHA, saflık için izledikleri katı kurallar (yağlarını kimyasal modifikasyondan ve cıva veya kurşun gibi kirleticilerden uzak tutmak) ve yağın tazeliğini ve gücünü korumak için ekstra E vitamini eklenmesidir. .

Carlson, balık yağlarını bağımsız, FDA tescilli bir laboratuar tarafından potens ve saflık açısından düzenli olarak test etti ve bunların tespit edilebilir seviyelerde civa, kadmiyum, kurşun, PCB ve diğer 28 kirletici madde içermediğini gördü. Bunların hepsi önemli hususlardır çünkü hiç şüphe yok ki tüm balık yağı markaları aynı değildir ve gerçekten ödediğinizin karşılığını alırsınız.

Ya keten tohumu yağı? Keten tohumunun zengin bir omega 3 yağı kaynağı olduğunu duymuş olabilirsiniz. Bu doğru. Bununla birlikte, keten tohumu yağı takviyeleri balık yağından daha az etkili olabilir ve işte nedeni: Keten tohumu, vücudunuzun EPA ve DHA’ya dönüştürmesi gereken yüksek miktarda alfa linolenik asit (ALA) içerir. Bununla birlikte, balık yağlarında bulunan EPA ve DHA, ALA’dan daha hızlı ve çok daha etkili bir şekilde parçalanır. Dahası, ortalama bir Amerikalı halihazırda yüksek miktarda ALA tükettiği için, daha fazla ALA ile takviye etmek her zaman optimum değildir.

Alt satır: Bilimsel topluluktan ve doğal sağlık topluluğundan oybirliğiyle onay alan bir besin takviyesi sık sık gelmez, ancak balık yağı, sağlığınızı iyileştirme ve koruma arayışınızda kesinlikle yanlış gidemeyeceğiniz bir tamamlayıcıdır. doğal olarak kalp hastalığından kendinizi.