İkame ve Denge: Kontrollü Ağırlığın Anahtarı

Kilo kaybı üzerine 2004 yılında yapılan bir araştırma, sadece yüzde 31’inin fazla kilolarını başarıyla kaybettiğini ve hedef vücut ağırlığını koruduğunu gösterdi. Başarısız diyet yapanlara kıyasla, kilo verme programında başarılı olan kişilerin şunları yapma olasılığı daha yüksekti: kendilerini her gün tartın; yemeklerini planlamak; kalori ve yağ alımını takip edin; ve günde en az 30 dakika egzersiz yapın. Bu insanların, patates kızartması yemeyi, çok fazla gazlı içecek içmeyi ve düzensiz egzersiz yapmayı seçen meslektaşlarından daha sadık oldukları söyleniyor.

Uzmanlar, formda kalmak ve kilo vermek isteyen kişilere kilo vermenin ve kilo vermenin kısa yollarının olmadığını, uzun ve meşakkatli bir süreç olduğunu tavsiye ediyor. Gerçekten kilo vermek isteyen kişilerin her zaman ne yediklerine dikkat etmeleri ve sağlıksız ve eksik yiyecekleri sağlıklı yiyeceklerle değiştirmeleri gerekir. Doğru miktarda karbonhidrat, protein ve yağ tüketmek, iyi beslenmenin anahtarıdır. Pek çok popüler diyet, yanlışlıkla karbonhidratları ve yağı, bu istenmeyen kiloların arkasındaki suçlular olarak etiketler. Gerçekte, hormon üretimi için yakıt ve yağ olarak vücudun karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, karbonhidratların aşırı tüketiminin kilo alımını teşvik ettiği oldukça açıktır. Fazla karbonhidrat aslında vücutta yağ olarak depolanır.

Kimyasal yapıya göre karbonhidratlar basit veya karmaşık kabul edilir. İstenmeyen kilo artışı, karmaşık karbonhidratlar ve basit şekerlerin, besin içermeyen işlenmiş ve basit karbonhidratlara tercih edilmesiyle önlenebilir. Birçok beslenme uzmanı, karmaşık karbonhidratları “iyi karbonhidrat” olarak kabul eder. Bu karbonhidratlar yavaş sindirilir ve vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir. Sebzeler, tam tahıllı ürünler (makarna ve ekmek) ve baklagiller, lif içeriği nedeniyle vücutta yavaşça metabolize olan iyi karbonhidratlardır ve bu nedenle kan şekeri seviyelerinde keskin bir artışa neden olmazlar.

Öte yandan, basit karbonhidratlar “kötü karbonhidrat” olarak kabul edilir. Bu rafine karbonhidratlar mideden hemen bağırsaklara geçer. Bu süreç istenmeyen kilo alımına yol açabilir ve kan şekeri seviyelerinde yükselmeye neden olabilir. Ek olarak, basit karbonhidratlar kişilere yorgun ve açlık hissi bırakabilir. Bu karbonhidratlar çoğunlukla gazlı içecekler ve kekler gibi işlenmiş yiyeceklerde bulunur.

Sağlığı korumak için protein de yeterince alınmalıdır. Çok fazla veya çok azının kişinin sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bu makro besin çok önemlidir, çünkü vücut tarafından kasları onarmak ve enzimler, hormonlar ve diğer dokuları üretmek için kullanılan amino asitlerden oluşur. Çok az protein, yorgunluğa ve bitkinliğe neden olabilir. Bunun nedeni, birçok gıda kaynağının protein içermesi, hayati demir ve diğer mineral kaynakları olmasıdır. Demir eksikliği de zayıflığa neden olabilir.

Öte yandan, çok fazla protein karaciğeri ve böbrekleri zorlayabilir. Fazla protein, böbrekleri daha fazla çalışmaya ve yüksek proteinli gıdalardan gelen nitrojen atığını gidermeye zorlar. Bu stres böbrek ve karaciğer rahatsızlıklarına neden olabilir. Çok fazla protein ayrıca kemik erimesine veya kemiklerin incelmesine neden olur.

Yağ, sağlık için önemli bir rol oynar ve her tür yağın zararlı olduğu doğru değildir. Bazı yağlar sağlığa zararlıyken, diğerleri aslında kalp hastalığını ve diğer hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. İnsanların belirli vitamin ve mineralleri emmesi ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini sürdürmesi için yağa ihtiyacı vardır. Yağ, testosteron gibi hormon üretimi için de gereklidir. Ayrıca vücut yağları% 22’nin altında olan kadınlar düzensiz yumurtlama ve adet görmeye yol açabilir.

Araştırmaya göre, doymamış yağ aslında kötü kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalığına karşı korumaya yardımcı olabilir. Bu tür yağlar avokado, balık, kuruyemiş ve zeytinyağında bulunur. Doymuş yağ ise çoğunlukla peynir, dondurma, süt ve hayvansal ürünlerden elde edilir. Trans yağlar, sıvı yağları margarin gibi katı maddelere dönüştüren hidrojenasyon adı verilen bir işlemle oluşturulan yağlardır. Cipsler, krakerler, kurabiyeler ve patlamış mısırlar yüksek trans yağ içeren yiyeceklerden bazılarıdır. Bununla birlikte, doymamış yağ, trans ve doymuş yağ yerine seçilmelidir.

Tabii ki, düzenli egzersiz ve fiziksel aktivite, genel fiziksel ve zihinsel sağlığa katkıda bulunur. Araştırmalar, düzenli fiziksel aktivitenin duygusal bozukluğu olan çocuklarda, ergenlerde ve yetişkinlerde gelişmiş benlik saygısı geliştirme ve stres ve kaygı semptomlarını azaltma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Fiziksel aktivitelere katılan insanlar, vücutta doğal bir ağrı kesici görevi gören bir madde olan daha fazla endorfin üretirler. Endorfinler ayrıca rahatlamaya da yardımcı olur ve “koşucunun yüksekliğini” üretmekten sorumludur. Endorfinler aslında insanları mutlu ediyor. Araştırmalar, düzenli egzersiz yapan kişilerin, hareketsiz meslektaşlarına kıyasla daha fazla enerjiye ve daha iyi özgüvene sahip olduklarını göstermektedir.

İnsanlar çalışarak ve doğru türde yiyecekleri yiyerek sağlıklarını ve yaşam kalitelerini iyileştirebilirler. Anahtar, kötü yiyecekleri iyi yiyeceklerle değiştirmektir; ve iş, eğlence, dinlenme ve egzersiz arasında bir denge kurmak.