Hastane Gıdalarının Kalitesi

Bu yazıda bazı Birleşik Krallık hastanelerinde servis edilen yemeklerin kalitesi veya eksikliği hakkında yazıyorum. Nanım yakın zamanda hastanede öldü ve bu ailem için çok üzüldü. Hastane böceklerinden biri tarafından vuruldu ve çok zayıfladı. Gücünü artırmaya yardımcı olacak iyi yiyeceklere ihtiyacı vardı. Aldığı şey temelde o kadar fakir ve tatsızdı ki yemek yemekte zorlandı.

Ailenin çeşitli üyelerinin onu daha fazla yemesi için takip etme girişimlerine rağmen, midesini mideye indiremedi ve yemeğin tadı olmadığını ve iğrenç olduğunu söyleyip durdu. Neyin dışarıda bırakıldığını görünce pek de cazip gelmediğini itiraf etmeliyim.

Birleşik Krallık’ta, dünyadaki diğer birçok ülkeyle karşılaştırdığınızda, hastanelerimizin standardında çok şanslıyız. Ülkemiz çok zengin ama bu paranın büyük bir kısmı belli projelerde boşa harcanıyor. Elbette hastanelerimizdeki insanlar, çok daha yüksek standartta yiyecekleri, yemeyi dört gözle bekleyebilecekleri yiyecekleri hak ediyor.

Yakın zamanda Jamie Oliver’ın İngiltere’deki okullarda yemek standardını nasıl iyileştirmeye çalıştığına dair bir program izledim. Bu çok değerli bir proje ve ben de iki çocuk babası olarak, çoğu okulda verilen kantin yemeklerinin sıfırdan ibaret olmadığının fazlasıyla farkındayım. Kendi çocuklarımın gittiği okullarda ebeveynlerin bu öğünleri ödeme seçeneği var ya da çocuklarına paket öğle yemeği hazırlayabilirler. Paketli öğle yemeği seçeneğini seçiyoruz.

Hastanelerde böyle bir seçenek yoktur. Nanım için biraz yemek pişirebilmeyi çok isterdim, daha sonra onu ziyaret ettiğimde ona götürebildim. Ben de bir parça boya kadar, şefkatli bir özenle yapılabileceği için bazı temizlik ürünlerini de almak isterdim.

Jamie Oliver’a bir mesaj, harika bir iş yapıyorsun ama lütfen dikkatini bir sonraki hastanelere çevirebilir misin?

Tony Blair’e bir mesaj, Irak’taki askerlerimizi öldürmek için para harcamayı bırak ve kendi askerlerine bakmaya başla!

Son günlerini geçirdiği hastanede yemek standardı daha iyi olsaydı, annemin hayatta kalacağını söylemeye çalışmıyorum. Söylemeye çalıştığım şey, orada herhangi bir zaman geçirmeden önce büyük ölçüde gelişmesini umduğumdur.