Atkins Diyeti – Kalp Krizi Riskinizi Artırır Mı?

Atkins diyetini eleştirenler her zaman bunun sağlık geçerliliğini sorguladılar. Dr. Atkins, George McGovern başkanlığındaki bir Senato komitesine çağrıldığında, düşük karbonhidrat diyetini uygulayan hamile kadınların doğmamış bebeklerinde fetüsün zarar görebileceğini kabul etmek zorunda kaldı.

O zamandan beri yapılan araştırmalar, uzun vadede, Atkins diyet yapanların diğer diyetleri takip eden insanlara kıyasla on iki aylık bir süre boyunca daha hızlı kilo vermediklerini veya daha fazla kilo vermediklerini buldu. İlk kilo kaybı, çoğunlukla iddia edildiği gibi yağ değil, çoğunlukla sıvıdır.

Ve yüksek protein ve yağ seviyeleri ve son derece düşük karbonhidrat seviyeleri bazı insanların damak zevkine hitap ederken, çoğu için iştah açıcı ve iyi olma hissi üretmiyor. Bu nedenle uzun süreler takip etmek zorlaşır. Yine de diyetten ziyade bir ‘yaşam biçimi’ olarak satılıyor.

En ciddisi, Atkins’in ölümüyle gündeme getirilen sorular ve ölümünden sonraki tıbbi raporda ortaya konduğu şekliyle kalp sağlığının durumu, eleştirmenlere güvenilirlik sağlıyor gibiydi.

Resmi olarak, Atkins ofisinin yakınında buzlu bir kaldırımda kayması sonucu öldü. Ancak tıbbi raporu, geçmişinde kalp krizi, hipertansiyon ve konjestif kalp yetmezliği olduğunu ortaya çıkardı. Eşi, Türkiye’de yakalandıkları bir virüs sonucu kalp sorunlarını anlattı.

Bu doğru olsun ya da olmasın, o zamandan beri Atkins diyetinin kalp için iyi olmadığını gösteren başka kanıtlar ortaya çıktı.

Oxford Üniversitesi’nde yakın zamanda yapılan bir araştırma, iki haftalık bir süre boyunca 19 kişiyi izledi. Yağ oranı yüksek ve karbonhidratı düşük bir diyet uyguladıklarında, kalplerinde depolanan enerjinin ortalama% 16 oranında azaldığı görüldü. Bazı insanlarda bu azalma% 30 kadar yüksekti. Üstelik bu diyetteyken bu insanların kalpleri bu kadar kolay gevşemiyordu. Bu değişiklikler normal diyete döndükten iki hafta sonra normale döndü.

Jody Goran’ın deneyimi çok daha kötüydü. 50 yaşında, Atkins diyetini denedi ve kilo verdi. Üzerinde iki yıl kaldı ama Ekim 2003’te göğüs ağrısı çekmeye başladı. Hemen doktora gitti ve ana arterlerinden birinin% 99 tıkalı olduğunu buldular. Ölümcül bir kalp krizi geçirmekten çok uzak değildi ve hemen ameliyat olması gerekiyordu.

Yine de, Atkins diyetine başlamadan 6 ay önce, kontrolünde çok sağlıklı bir kalp ortaya çıktı. Temiz, tıkanmamış arterleri vardı ve önümüzdeki 5 yıl içinde kalp krizi geçirmeme şansı% 96 idi. Atkins diyetini 2 yıl takip ettikten sonra, sadece ana arterlerinden biri% 99 bloke olmakla kalmadı, kolesterolü 146’dan 215’e yükseldi. Anjiyoplastiden hemen sonra kolesterol seviyesi 209’a düştü. diyeti tamamen bıraktı ve kolesterol seviyeleri 146’ya döndü.

The Weekend Australian Magazine’de yayınlanan bir habere göre, Atkins diyet yapanların% 30’unda daha yüksek seviyelerde ‘kötü’ kolesterolün potansiyel olarak ciddi kalp problemlerine neden olabileceğini kabul etti. Aynı makale, diğerlerinde ‘kötü’ kolesterol seviyelerinin düşeceğini, ancak% 30’un önemli bir sayı olduğunu belirtiyor. Ve kolesterolü düşürmenin daha sağlıklı yolları da var.

Genel olarak, ağız kokusu ve kabızlıktan tamamen ayrı olarak sorular ve potansiyel olarak ciddi yan etkiler, bunu kilo kontrolü için oldukça sorgulanabilir uzun vadeli bir yaklaşım haline getirmektedir.

Referanslar:
1. Avustralya Sağlıklı Yemek dergisi, Nisan 2006
2. The Weekend Australian Magazine, 11-12 Mart 2006