Açıklandı: Alkol Tüketimi Kilo Vermenizi Yavaşlatır

Alkol insan vücudunda tüketildiğinde karbonhidratlara dönüşür ve tıpkı yediğimiz ve içtiğimiz her şey gibi ölçülü tüketilmelidir. Çok fazla veya çok az şey genel olarak kötü bir fikirdir. Normal bir 12 sıvı ons biranın içinde yaklaşık 13 gr karbonhidrat bulunurken, aynı porsiyondan hafif bir bira size yaklaşık 4,5 gr karbonhidrat sağlar. Pek çok insanın düşündüğünün aksine, cin, rom, votka ve viski gibi alkollerde neredeyse hiç karbonhidrat yoktur.

Şimdi, karbonhidratların vücudun tercih ettiği yakıt kaynağı olduğuna göre, bu alkol içmeyi iyi yapmalı, değil mi? Yanlış. Tıpkı rafine şeker gibi, alkol de bize basit karbonhidratlar sağlar; bunlar sistemimizden kolayca ve hızlı bir şekilde geçer ve genellikle karmaşık karbonhidratlardan daha fazla yağ içerir. Karmaşık karbonhidratlar gibi diğer karbonhidratlar bize daha fazla lif, vitamin ve mineral sağlar. Her iki tip de bizim için kötü değil – aslında ikisi de gerekli – düzgün çalışması için sadece çok daha fazla karmaşık karbonhidrat gerekiyor. Basit karbonhidratlar sadece alkol ve şekerde bulunmaz; birçok gıda türünde bulunurlar. Sütte bulunurlar ve sütte bulunan vitamin ve mineraller sağlıklı bir vücut için beslenme açısından gereklidir. Sükroz ve alkol gibi basit bir karbonhidratın o kadar önemli olmadığı sütteki basit karbonhidratlar iyi bir şeydir. Alkol içmek ayrıca genellikle kan şekeri seviyenizin oldukça dengesiz olmasına neden olur, bu da sizi aç hissetmenize ve tatlı yiyecekler istemenize neden olabilir. Bu obezite gibi sorunlara yol açabilir.

Dışarıda alkol seven, diyet konusunda bilinçli insanlar için bazı iyi haberler var. Son zamanlarda büyük bira üreticileri düşük karbonhidratlı bira üretiyorlar. Molson, Labatt, Sleeman ve Big Rock, diğerlerinin yanı sıra, modaya uygun Atkins diyetini fark ettiler ve buna uygun bira yaptılar. Big Rock’ın Jack Rabbit’i 355 ml’lik kutu başına yalnızca iki gram olmak üzere düşük karbonhidrat sayımlarından birine sahiptir. Şirketler orijinal içkilerinin tadını koruduklarını iddia ediyorlar, ancak dikkatli olun, bu gerçek olamayacak kadar iyi olabilir veya olmayabilir. Notes on my Beermat’ın yazarı Nicholas Pashley, tatta bir eksiklik olduğunu ve sulu kıvamın genellikle düşük karbonhidratlı biralarda sorun olduğunu söylüyor. Bu yeni biranın potansiyel çöküşlerine rağmen, hayatın tüm küçük zevklerini kesmeden kilonuzu izlemenin yenilikçi bir yolu olmaya devam ediyor.

Evet, düşük karbonhidrat devrimi başladı. Böyle bir fikrin kanıtı yaygındır. Amerika’nın en iyi bira üreticileri Anheuser-Busch, Miller ve Coors futbol maçı reklamlarını değiştirdiler. Artık cesur tatlar ve muhteşem kadınlarla övünmeyen bira şirketleri, düşük karbonhidrat miktarlarından ötürü övünüyor. Görünüşe göre genç erkekleri büyülemenin en yeni yolu, onları abs ve çelik çöreklerle baştan çıkarmaktır. Belki de gençleri kendi beslenme pratikleri konusunda daha bilgili olmaya teşvik etmenin yolu budur.

Alkoldeki karbonhidrat seviyelerinin düşürülmesine ilişkin bu yeni bulunan bilgi ve popülerlik, her yerdeki insanların tükettiklerini daha yakından izlemelerini kolaylaştırıyor. Karmaşık ve basit karbonhidratlarla ilgili farkındalık artmakta ve bu tutum alkol üreticilerine de yansımaktadır. Tüketiciler, yalnızca kalori ve yağı sayamayacaklarının, karbonhidratlar gibi diğer unsurları hesaba katmaları gerektiğinin farkına varıyorlar. İnsanlar bedenlerine giren şeyler konusunda daha eğitimli hale geliyorlar ve umarım aşırı kilolu olma ve sağlıksız alışkanlıklara sahip olma konusundaki son gelişmemiz var olmaktan çıkacak veya en azından biraz solacak. Sağlıklı olmayı tamamlamanın yolu uzun ve dolambaçlı bir yoldur, ancak karbonhidrat alımlarını izlemek gibi adımlar ilerleme kaydetmeye yardımcı oluyor.