100 yaşına kadar yaşamak ister misin? Okinawa’dan Tamam Diyetini Deneyin

Okinawa, Japonya anakarasının güneyinde bulunan bir adadır ve İkinci Dünya Savaşı sırasında ABD’nin en büyük askeri amfibi harekatının yapıldığı yer olarak bilinir. Günümüzde, basit ama etkili bir kilo verme programı olan “Okinawa Diyeti” nin kaynağı olarak biliniyor. Okinawa Diyeti, büyük miktarlarda tofu ve yerel olarak yetiştirilen sebzeler içeren bol miktarda bitki bazlı yiyecek tüketmekle ilgilidir. Bu beslenme planı aynı zamanda Omega-3 yağ asitleri, deniz yosunu ve protein açısından zengin, kalsiyum açısından zengin ve yağ oranı düşük diğer organik ürünler bakımından zengin farklı balık türlerinin tüketimini de öngörmektedir. Aslında, en az 100 yaşında olan Okinawalıları bulmak alışılmadık bir şey değil. Ada, tüm dünyada en fazla asırlık nüfusa sahip olarak kabul edilmektedir. Bu güne kadar adada kalp hastalığı, meme kanseri, prostat kanseri vakaları hala nadirdir.
Amerika Birleşik Devletleri’nde artan aşırı kilolu ve obez olma sorunu, Okinawan Diyetini çok çekici hale getirdi. Birçok aşırı kilolu birey, açlık sancılarını en aza indirmek ve bu süreçte gıda alımını azaltmak için bir diyet hapı almayı denedi. Diğer zayıflama diyet hapı formülleri, çoğu yağ yüklü etlerden gelen yağın vücuda emilimini engelleyerek çalışır.
Okinawalıların çoğu nadiren et yediğinden, kilo alımı pek sorun teşkil etmez. Aşırı kilolu veya şişkin Okinawans görmek oldukça sıra dışıdır. Çoğu, çoğunlukla dayanıklı balıkçı halkları ve çiftçilerden oluşan eski atalarının kısa ama ince fiziksel görünümünü korudu. Okinawan Diyetinin etkinliğinin anahtarı, “tonik olarak yiyecek, ilaç olarak yiyecek” ifadesinde en iyi özetlenen felsefedir. Adalılar, Çin, Kore ve Anakara Japonya’nın yemek kültüründen güçlü bir şekilde etkilenmiştir – bunların hepsi belirli gıda gruplarının tıbbi ve tedavi edici değerini vurgulamaktadır. Pek çok Okinawan evinde, yemeği hazırlayan anne veya kişi genellikle “Lütfen bunu ye. Bu yemek şu ya da bu hastalığı iyileştirmek için iyidir. Yemek yemek senin için iyidir. ” Yemekten sonra yemeği yiyenler “Kusuinatan!” Derlerdi. “Kusuinatan” kelimesi Okinawan’ın bir terimidir ve “Yemek güzeldir. Vücudum iyi hissettiriyor. Yemek tıp gibidir. ”
Okinawans sağlıklı beslenmenin yanı sıra çok aktif yaşam tarzlarına da öncülük ediyor. Ada sakinleri, genç ve yaşlı, dövüş sanatları pratiği yapar, halk danslarına katılır ve kendi bahçelerine bakar. Bu aktiviteler onlara ter atma ve vücuttaki toksinleri salma fırsatı sağlar. Aktif olarak kardiyovasküler sağlıklarını iyileştirebilirler. Okinawa’daki pek çok asırlık karate ve “rojin odori” denen geleneksel dansla uğraşır çünkü bu etkinlikleri “ikigai” ya da amaç duygusu kaynağı olarak görürler. Batılı meslektaşlarının aksine, Okinawa’nın yaşlı vatandaşları, kendi toplumlarında fiziksel olarak aktif kalırken, bireysel egzersiz yoluyla kişisel bakımlarını sürdürdüler.
Örneğin Amerika Birleşik Devletleri’nde, huzurevlerinde rahat ama hareketsiz yaşamlar yaşayan yaşlılar görmek nadir değildir. Hareketsiz yaşam tarzı ve yağ açısından zengin, yüksek karbonhidratlı yiyecekler, birçok Amerikalı arasında kalp hastalığı ve diğer rahatsızlıkların artışına katkıda bulunmuştur. Tüm Amerikalılar Okinawan tarzı bir gıda rejimini takip etme zevkine veya disipline sahip olmasa da, kilo kontrolü yine de bir doktor veya sağlık bakım uzmanının yardımıyla yapılabilir. Bir spor salonuna kaydolmanın yanı sıra, kilo vermesi gereken kişiler, iştahı azaltmaya ve yağ emilimini önlemeye yardımcı olabilecek reçeteli kilo verme hapları konusunda doktorlarına danışabilirler. Piyasadaki bazı ürünler “en iyi kilo verme hapı” olduğunu iddia ediyor. Kilo gözlemcileri, doktorlarından veya ABD Gıda ve İlaç Dairesinden güvenli ve etkili kilo verme ürünleri konusunda bilgi almalıdır. Kanıtlanmamış pek çok ürün artık açıkça satıldığından, bu ürünlerin güvenliği şüpheli kalsa bile, yalnızca FDA onaylı zayıflama hapları satın alınmalı ve tüketilmelidir.
Ciddi ve kilo vermeye kararlı kişiler, diğer diyet programlarının yanı sıra Okinawan Diyetinin faydalarını da incelemelidir. 100’e kadar yaşamak birçok Amerikalı için ulaşılabilir bir hedef olmasa da, sağlıksız beslenme alışkanlıklarından geri dönmek için asla çok geç değildir. Okinawalılar gibi, bugün birçok Amerikalı da sağlıklı, aktif yaşama geri dönmelidir; bu da doğru miktarda besinleri doğru miktarda yemeyi gerektirir; ve onlara yaşamda kendi amaç duygusunu sağlayabilecek bir sanat, etkinlik veya olay hakkında tutkulu olarak.