Kâr İçin Doğru Ürün Seçimi

Ürün seçimi, bir gıda imtiyazı işine başlarken verilmesi gereken en önemli kararlardan biridir. İmtiyaz işinin birçok bileşeni önemli olsa da, satacağınız yiyecek türünü seçmek para kazanma potansiyelinizin ana bileşenidir. Yanlış türde yiyecek seçmek işinize zarar verebilirken, doğru yiyecek türünü seçmek sizi mahalleden söz ettirebilir. Yiyecek seçmenin birkaç yolu vardır. Önce tecrübeli olduğunuz bir yiyeceği seçin. İkinci olarak, mirasınızdan olan bir yiyecek seçin. Üçüncüsü, kurmayı planladığınız alanda olmayan bir yiyecek seçebilirsiniz. Dördüncüsü, popüler olan bir yiyeceği ancak en iyisini yapabiliyorsanız seçebilirsiniz. Son olarak, potansiyel müşterilerinizi ve ne istediklerini dinleyin.

Her şeyden önce, imtiyaz işinizde hangi yiyecekleri satacağınızı seçmeye çalışmak için harika bir fikir, pişirme konusunda rahat olduğunuz bir yemeği seçmektir. Eğer ıstakoz pişirmeyi bilmiyorsanız, bol bol pratik yapmadıkça ve çok iyi yapmayı öğrenmedikçe ıstakoz yapmayı tercih etmeyin. Harika bir burger aşçısıysanız, bunu kendi yararınıza kullanın. Deneyim, bu işte yararlanabileceğiniz en önemli özelliklerden biridir. Herhangi bir türde yemek hazırlama deneyiminiz varsa ve alışkın olduğunuz yiyecek türünü satmayı seçerseniz, zaten rekabette bir adımınız var demektir.

İkinci olarak, yemek seçiminize ilham vermenize yardımcı olacak iyi bir fikir, mirasınızı kullanmaktır. Meksikalıysanız, Meksika yemekleri satmayı tercih edebilirsiniz. Polonyalıysanız, bir fast-food türü Polonya yemeği sunmayı tercih edebilirsiniz. Geçmişinizdeki şeyleri kullanmak, yapmayı deneyimlediğiniz yiyecekleri kullanmaya benzer. Miraslarının bir yemek rehberi olmasını seçen birçok insan, yaptıkları şeye daha bağlı hissediyor. Geçmişinize haraç ödüyormuş gibi hissedebilirsiniz.

Yiyecek türünüzü seçmenin bir başka yolu da, şu anda kurmayı planladığınız bölgede olmayan bir şey seçmektir. Örneğin, kuracağınız yer Hamburger Yolu olarak biliniyorsa, tavuk almak isteyebilirsiniz. imza öğeniz için sandviçler. Potansiyel müşterilere, norm ile benzersiz olan arasında bir seçim yapmak, onları uğramak için her zaman iyi bir yoldur. Ara sıra bir taco yiyebilirler.
Sizi öne çıkaracak bir şey yapın. Bu, potansiyel müşterilerinizin sizi daha kolay hatırlamasına yardımcı olacaktır.

Tersine, çok cesur olan kişi başka bir taktik deneyebilir. Kurduğunuz yerde çok popüler olan bir şey yapmayı seçebilirsiniz. Ancak, Hamburger Alley’de hamburger yapmayı seçerseniz, bunda en iyisi OLMALISINIZ. Bu arada, diğer insanların görüşlerine göre olağanüstü bir burger yapabilirseniz, burger sokağından en iyi burger olarak kendinize bir isim verebilirsiniz. Bu, sizi uyarmalıyım, satmak için benzersiz bir şey bulmaktan çok daha zor.

Menünüzü nasıl seçeceğinizle ilgili son bir fikir, müşterileriniz olacak insanları dinlemektir. Kurmayı planladığınız yerin yakınındaki bir mahallede takılmaya veya yerel bir alışveriş bölgesine veya iş meydanına gidin. Yerel halka mahallede neye ihtiyaç olduğunu düşündüklerini sorun. Potansiyel müşterilerinizi dinleyerek, restoranınızı açmadan önce bir ilişki başlatacaksınız.

Satacağınız yiyecek türünü nasıl seçerseniz seçin, ne kadar önemli olduğunu unutmamalısınız. Bu tür bir karara azami özen ve özen göstermek çok önemlidir. Yemeğinizi nasıl seçeceğinize dair diğer tüm tavsiyelerin üzerinde, seçtiğiniz şey konusunda rahat olun. Her gün işe yaramayacağınız için korkmuş bir şekilde işe gitmek, ya da daha kötüsü, işleri doğru yapmamak iyi bir izlenim bırakmanın yolu değildir.