Tatilde Kayak Yapmayı Öğrenin

Görünüşe göre yeşil çayın gücünü keşfetmeye daha yeni başlıyoruz. Yeşil çay, son birkaç yıldır kanser, kalp hastalığı, felç, yüksek tansiyon ve romatoid artrit riskini azaltmakla ilişkilendirildi. Ve zaman geçtikçe, yeşil çay için giderek daha fazla kullanım alanı bulması muhtemeldir.

Yeşil çaydaki sihirli mermi, yüksek antioksidan seviyesidir. Antioksidanlar, yiyecekleri işlerken vücudumuzda oluşan serbest radikallerle savaşır. Serbest radikaller, hücrelerimize ve DNA’mıza zarar verir ve onlarla savaşmazsak sonunda hastalığa yol açar. Antioksidanlar, serbest radikallerin hasarına karşı en önemli savunmamızdır.

En önemli antioksidanlardan biri epikateşin gallattır (EGCG) Bir antioksidan olarak EGCG, C ve E vitaminlerinden 25-100 kat daha güçlüdür.EGCG, yeşil çayda olduğu gibi yeşil çayda da bulunan birçok kateşinden biridir. meyve ve sebzeler. Antioksidanlar, biyoflavonoidler ve polifenollerdir. Bu maddelerin üçü de bağışıklık sistemimizi iyileştirmede, yaşlanmayı ve hastalıkları önlemede etkilidir.

Ancak araştırmalar, yeşil çaydaki güçlü antioksidanların hastalığı önlemenin yanı sıra anti bakteriyel bir etkiye de sahip olabileceğini gösteriyor. Antioksidanların bağışıklık sistemimizi güçlendirdiğini bildiğimiz için bu mantıklıdır.

Boston’daki Brigham & Womens Hospital’daki araştırmacılar, çayın bağışıklık sistemini bakteri ve diğer patojenlerden gelen saldırıları savuşturmaya hazır tutabileceğine dair kanıt buldular. Çalışma, çay içmeye başlayan 11 sağlıklı çay içmeyen kişiyi inceledi ve onları kahve içmeye başlayan 10 sağlıklı insanla karşılaştırdı.

Araştırmacılar, en az iki hafta boyunca her gün 20 gram çay içmenin, interferon gama adı verilen enfeksiyonla savaşan bir maddenin bağışıklık sistemi çıktısını iki veya üç katına çıkardığını buldular. Görünüşe göre vücut, çayı bakterilerin yüzey proteinlerini taklit eden moleküllere metabolize ederek bağışıklık sistemini yeniden başlatır, böylece gerçek virüsler ortaya çıktığında vücudun bağışıklık sistemi daha hızlı hareket etmeye başlar.

Japonya’daki Okayama Üniversitesi daha da ilginç bir şey buldu. Özellikle anti-biyotiklere dirençli bir Staphylococcus aureus suşu (staph enfeksiyonu) ile enfekte olan hastalar, yeşil çaydan EGCG ekstresi ile uygulandığında tedavilerine daha olumlu yanıt verdiler. EGCG, enfeksiyonu anti-biyotiğe karşı daha az savaşabilir hale getirdi.

Peki bu benim için ne anlama geliyor?

Diğer birçok araştırma bulgusunda olduğu gibi, incelememiz gereken her zaman daha fazla şey vardır. Ve şüphesiz, yeşil çaylardaki antioksidanların vücudumuzun sağlıklı kalmasına nasıl yardımcı olabileceğini daha kesin bir şekilde belirlemek için daha fazla araştırma yapılacaktır. Bununla birlikte, yeşil çayın içerdiği antioksidanların bağışıklık sisteminizi iyileştirmede oldukça etkili olması muhtemel görünüyor ve bu da virüsleri kapmanıza engel olabilir.

Ancak daha da önemlisi, bu antioksidanlar, ciddi bakteri ve enfeksiyonları, onlara bulaştıktan sonra bile tedavi etmeye yardımcı olabilir. Doktorlar, hastaların ciddi enfeksiyonlardan daha kolay ve daha hızlı iyileşmelerine yardımcı olmak için bu güçlü bilgileri kullanabilir.

Ancak elbette antioksidan açısından zengin bir diyete sahip olmamız gerektiği sonucuna varacak kadar bilgimiz var. Her gün bol miktarda meyve ve sebze yediğinizden emin olun. Ardından, antioksidan seviyenizi daha da artırmaya yardımcı olmak için hepsini yeşil çay ile yıkayın.

Seçtiğiniz çayın, geleneksel siyah çay yerine yeşil çay olduğundan da emin olun. Siyah çay sağlıklıdır, ancak yeşil çay kadar sağlıklı değildir. Tüm çaylar aynı bitkiden, Camellia sinensis’ten gelir; Güneydoğu ABD’de birçok insanın yetiştirdiği kamelya çalılarının kız kardeşi.

Siyah çay işleme sırasında fermente edilir, yeşil çay ise fermente edilmez. Siyah çayın geçirdiği fermentasyon, doğal antioksidanları orijinal halleri kadar sağlıklı olmayan başka bir duruma değiştirir. Bu nedenle yeşil çay (ve beyaz çay da) en iyi antioksidan kaynağınızdır.

Ne kadara ihtiyacım var?

Yeşil çay tüketiminin çok yüksek olduğu ve birçok ciddi hastalığın görülme sıklığının ABD’ninkinden çok daha düşük olduğu Asya kültürlerinde, birçok insan her gün 8-10 fincan kadar yeşil çay içiyor. Bununla birlikte, çoğu doktor, her gün sadece 8-10 ons içmekten sağlık yararları sağlayabileceğine inanıyor.

Kesin olan bir şey var ki, herhangi bir miktarda yeşil çay, sağlığınız için iyi olan antioksidan seviyenizi arttırıyor. Anahtar, sürekli içiyor gibi görünüyor. Hayatınızın geri kalanı boyunca her gün diyetinize bir fincan yeşil çay eklemek, ara sıra bir litre içmekten daha etkili olacaktır.

Şu anda yeşil çay içmiyorsanız, diyetinize eklemek, kısa ve uzun vadede bağışıklık sisteminizi iyileştirmenin etkili bir yolu olabilir. Şu anda önünüze çıkan küçük virüslerle daha etkili bir şekilde mücadele edebilirsiniz ve daha sonraki yaşamınızda ciddi hastalıkları önleyebilirsiniz. Yeşil çay lezzetlidir ve size iyi gelir; Bu yüzden her gün yeşil çay almanız sağlık açısından mantıklıdır!