Zone Diyeti Nedir?

Zone Diyeti, şu anda onaylanan en çok tartışılan beş diyetten biridir. MIT’de eski bir araştırmacı olan Barry Sears tarafından geliştirilen, her öğünde karbonhidratlar ve proteinler arasında bir denge kurarak insülin seviyelerini korumaya dayanmaktadır.

Sears, obezitenin ana nedeninin vücuttaki insülin dengesizliği olduğunu öne sürüyor. Şu anda çoğu tıp kurumunun önerdiği diyetin yüksek karbonhidrat ve yağ oranı düşük olduğunu savunuyor – bu kombinasyon çok fazla insülin üretimine katkıda bulunuyor ve obezite ile sonuçlanıyor.

Zone Diyeti, iki hormon olan insülin ve eikosanoidlerin dikkatle dengelenmiş bölgelerde tutulduğu fizyolojik bir duruma ulaşma kavramına dayanmaktadır. İnsülin ve eikosanoid dengesini kontrol ederek, yağ kaybını artırır, kalp hastalığı ve diyabet olasılığını azaltır, iltihabı azaltır, kan akışını artırır, fiziksel ve zihinsel dayanıklılığınızı artırırsınız.

Zone Diyeti

The Zone’un diyet programı, protein ve karbonhidrat alımınızı 1 kısım protein ile 4 kısım karbonhidrat arasında dengelemek için tasarlanmıştır. İnsülini kontrol altına almak için orta düzeyde karbonhidrat, protein ve yağ alımını önerir. USDA ve FDA’nın neredeyse tam olarak önerisi olan 3-4 onsluk bir öğünde maksimum miktarda az yağlı protein reçete eder. Zone diyetindeki karbonhidratların çoğu, sınırlı miktarda ekmek, pirinç, patates ve tahıl içeren sebze ve meyvelerden gelir. Yağ alımının çoğu zeytinyağı, aspir yağı ve diğer ‘kalp sağlığı’ yağları gibi tekli doymamış yağlardan alınmalıdır.

Bu, Atkins diyetine benzese de (karbonhidratları kısıtlama), farklılıklar çok açık. Atkins, potansiyel olarak sağlıksız bir durum olan ketozisi kışkırtmak amacıyla yağdan bağımsız olarak protein içeriği yüksek bir diyet önermektedir. Yüksek karbonhidratlı diyetler, karbonhidrat seviyelerinin artırılmasını ve Sears’ı koruyan, kilo alımını artıran insülin üretimini teşvik etmeyi önerir. Bunun yerine Zone Diyeti, orta miktarda protein, karbonhidrat ve yağ içeren optimum besin dengesinin sağlanmasını önerir.

Zone diyetinin dikkate değer diğer bir bileşeni, diyetin balık yağı ile desteklenmesidir. Balık yağı, özellikle farmasötik sınıf balık yağı, sağlıklı hücrelerde önemli bir bileşen olan omega 3 yağ asitlerini sağlar. Son beş yılda yapılan araştırmalardan sonra yapılan araştırmalar, balık ve omega 3 yağ asitlerinin diyetteki önemini doğruladı.

The Zone’un yemek planındaki örnek bir yemek şunları içerebilir:

1 85 gram ızgara somon
Ceviz yağı ve limon suyu ile süslenmiş elma ve cevizli ıspanak salatası
1/2 bardak kahverengi pirinç
1 bardak meyve veya sebze suyu

The Zone diyeti tarafından önerilen beslenme planı, küçük porsiyonlarda düşük yağlı proteinleri, yağları ve lif açısından zengin sebze ve meyveleri birleştirir. Ayrıca, her öğün veya ara öğün ile bir miktar protein ve günde en az 3 öğün ve 2 ara öğün yemeyi önerir.

Zone Diyetini kimler kullanmalıdır?

Her zaman olduğu gibi, herhangi bir kronik tıbbi durum için bir doktorun bakımı altındaysanız, yeme alışkanlıklarınızı önemli ölçüde değiştiren herhangi bir diyet planına başlamadan önce onlara danışmalısınız. Zone Diyeti ile şeker hastaları ve kalp hastaları için önerilenler arasında önemli farklılıklar vardır. Genel olarak, önerilen yiyecek porsiyonları ve aralarındaki denge sağlıklı bir diyetle tutarlıdır ve ömür boyu sürdürülebilir.