Sigara içiyorum! Puro Hakkında Her Şey

Filmlerde, TV şovlarında ya da bir gangster romanının kapağında görmüş olabilirsiniz. Büyük patron – mafya babası, uyuşturucu baronu ya da sıradan CEO’nuz – büyük bir puro sporu yapıyor ve etkilenmeden içiyor. O sıkı, büyük duman ve yapraklardan hoşlanıyor gibi görünüyor. Ama puroları bu kadar değerli kılan nedir ve neden genellikle servet ve iş ile ilişkilendirilir?

Basitçe söylemek gerekirse, bir puro sarılmış, kurutulmuş, fermente edilmiş tütün yığınıdır. Bir ucu ateşle aydınlatılır ve diğeri dumanın kullanıcının ağzına girebileceği açıklıktır. Puro tütünü özeldir: tadı, sıradan sigaralar için kullanılan tütünden daha zengin ve daha derindir. Bu tür tütün, Brezilya, Küba, Honduras ve Meksika başta olmak üzere tropikal ülkelerde yetiştirilmektedir. Uzmanlar, Nikaragua ve Honduras purolarının güçlü Küba purolarına kolayca rakip olduğunu iddia etse de, özellikle Küba puroları en iyi çeşitler olarak kabul edilir.

Purolar bir zamanlar aşırı pahalıydı ve genellikle “sigara içenlerin” tutulduğu ziyafetlerle sınırlıydı. Bunlar, önemli politikacıların sigara içerken önemli konuları tartışmak için bir araya geldikleri toplantılardı. ABD, 20. yüzyılda Küba’ya bir ticaret ambargosu uyguladığında, puroların fiyatı çok daha yükseldi ve bunların kullanımı, bunları karşılayabilenlerle sınırlıydı.

Bununla birlikte, 2005 yılının ortalarında, puro fiyatları düştü ve birçok sigara içicisinin (ve sigara içmeye yeni başlayanların) puro içmeyi tatmasına ve tadını çıkarmasına izin verdi. Ama puroların tadını çıkaracak ne var? Meraklılarına göre, puroların sigara tadı daha azdır ve hatta viski, çikolata ve hatta şarabın tadı bile alabilirler!

Puro nasıl yapılır? Tercih edilen tütün yaprakları önce hasat edilir, ardından ısı ve gölge kombinasyonu ile yaşlandırılır. Bu, yaprakların çürümesine neden olmadan su ve şeker içeriğini düşürmeye yarar. Kurutulmuş yapraklar hazır olduğunda, yavaş bir fermantasyon süreci ile “zarafetle ölmeleri” sağlanır. Bu süre zarfında nem seviyeleri ve sıcaklık kontrol edilir, böylece lea parçalanmadan veya çürümeden fermente olur. Bu kritik dönemde yapraklardan, sonunda yapılacağı puroyu karakterize eden tatlar ve aromalar çıkarılır.

Fermantasyon yapıldığında yapraklar, puro için dolgu maddesi veya sargı olarak kullanılıp kullanılmayacağına göre sınıflandırılır. Yapraklar nemli tutulmalı ve çok dikkatli kullanılmalıdır. Bir puro üreticisi, tasnif edildikten hemen sonra onları dikkatlice ve elle çeşitli puro şekillerinden herhangi birine yuvarlayacaktır.

Bir puronun tadı, sargısı ve dolgusu için kullanılan yapraklara bağlıdır. Sarıcı yapraklar genellikle bir tütün bitkisinin en geniş kısmından gelir. Renkleri, Double Claro adı verilen çok açık, hafif yeşilimsi kahverengi tondan değişebilir; Nikaragua, Meksika, Küba veya Brezilya’da yetişen yağlı, siyah Oscuro’ya. Bir sargının rengi aynı zamanda bir puronun rengini de tanımlar.

Puroların çoğu dolgu maddelerinden veya sigara içilen tütün yapraklarının bağlayıcı adı verilen elastik yapraklarla bir araya getirildiği iç kısımdan oluşur. Bazı puro üreticileri, farklı puro aromaları üretmek için çeşitli tat ve güçlerdeki yaprakları karıştırırlar.

Lezzetlerini korumak için purolar oda sıcaklığında, ancak nispeten yüksek nemde saklanmalıdır. Bir puro saklama kutusu veya özel bir ahşap kutu, satın alındığında genellikle purolarla birlikte gelir.

İnsan sağlığına kesinlikle zarar vermesine rağmen, purolar beyaz perdede görünsün veya kitaplarda okunsun, gizemlerini koruyor.