Kızılcık ile Fırçalamak? Belki sonra

Çoğumuz, geçen Kasım ayındaki Tel Aviv Üniversitesi ve Rochester Üniversitesi’nden alıntı yapan raporların yakında kızılcıklarla fırçalamaya başlayabileceğimizi önerdiği zamanı hatırlıyoruz.

Rochester Üniversitesi, kızılcıkların sentetik emaye benzeri bir madde üzerindeki etkisini test etti ve ekşi küçük meyvenin, plak oluşumunu önleyen, kaviteye neden olan bakterileri kovmak için güçlü yeteneklere sahip olduğunu buldu.

Hemen dünya, geleceğinde süper etkili kızılcık diş macunu gördü. Doğru, florlu şehir suyu, ortalama çürük sayımızı büyük ölçüde azaltmıştı, ancak belki de florürü bir süper diş macunu ile birleştirirsek, bunların tamamen yok olduğunu görebilirdik.

Araştırmacılar ve diş hekimleri o kadar hızlı değil diyorlar. Dezavantajlardan biri, normalde kızılcıklarımıza büyük miktarlarda şeker ekleyip tüketmemizdir. Söylemeye gerek yok, Rochester deneyleri karışıma şeker eklemedi, ancak mağaza raflarımızdaki popüler kızılcık ürünlerinin çoğu bununla dolu.

Sorun değil, dedi dişçilik trendlerini takip etmek isteyenler. Biraz korkutucu ama doğal bir tatlandırıcı olan ve S. mutans üzerinde kendi sayısını yaptığı ve hatta bazı durumlarda küçük diş çürümelerini tersine çevirdiği gösterilen ksilitol eklersek ne olur?

O zaman bile hala bir sorunumuz var. Kızılcıklar sadece acı olmadıklarından aşırı derecede asidiktirler. Asitli ürünleri dişlerinize uygulamak diş minesini yumuşatabilir. Dişlerimizin toparlanma ve tekrar sertleşme yeteneği vardır, ancak asidik maddelerle çok sık karşılaşırlarsa, diş minesi erimeye başlayacaktır.

Bu yüzden şimdilik sadece bekleyin, diyelim diş hekimleri. İşin püf noktası, kızılcıklardaki tüm yararlı bileşikleri izole ederken, kamyon dolusu şekerle ortak olma ihtiyacını ortadan kaldırmak ve asit probleminden kaçınmaktır. Söylemeye gerek yok, üreticiler peşinde, ancak henüz oraya varmadılar.

Bu, kızılcık içeren diş macunu bulamayacağınız anlamına gelmez – daha küçük kıyafetler tarafından üretilen bazıları çoktan piyasaya çıktı. Bu ürünlere bakarsanız, tüm pozitif kızılcık bileşiklerini zaten izole ettiklerini iddia ettiklerini göreceksiniz. Denemeyi sevenler için denemeye değer olabilir. Ancak, diş macunlarını değiştirmeden önce kızılcık bileşiklerinin uygun şekilde tanımlandığını ve izole edildiğini daha geniş bir şekilde anlamayı beklemeyi tercih ediyorsanız, devam edin.

Yine de Şükran Günü olmasa bile kızılcıklarınızı yemeyi düşünün. Tıkalı arterleri önlemeye yardımcı olma ve mide ve idrar yolundaki düşman bakterileri engelleme yeteneği de dahil olmak üzere pek çok faydası olduğu gösterilmiştir. Kızılcıkların ayrıca LDL kolesterolü düşürdüğü, böbrek taşlarını önlediği ve hatta felçten kurtulmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.