Kilo Verme Günlüğü 14

4 Nisan – 9 Nisan.

Cuma günü 183 pound (90.5 kilo) ağırlığındaydım ve bu geçen hafta biraz arttı. Sorun değil, çünkü geçen hafta hasta olması ve zaten çok yemek yememesi nedeniyle çarpık bir rakamdı.

Bu kilo kontrolü döneminde öğrendiğim şeylerden biri, ölçekler kötü bir haftayı gösteriyor gibi görünüyorsa asla üzülmemektir. Bunun nedeni, bir kilo verme programına girdiğinizde, “Ben tarttığım değil ölçtüğüm şeyim” zihniyetini almanız gerektiğidir. Kemerimle başladığımdan iki kademe daha ince şikayet yok.

Geçen hafta diyete konsantre oldum ve pazartesi, çarşamba ve cuma günleri ekmek veya hamur işi ürünleri yemedim. Ekmek benim en büyük zayıflığım; en muhteşem ekmeği üreten yerel bir fırıncıya sahip olmak kilo verme programına yardımcı olmaz. Dolayısıyla üç gün ekmek düşürme sebebi; kendi zihnimde bağlılığımı yeniden doğruladı.

Bu yazı dizisini en başından takip edenler bilecekler ki, sevdiğim yiyeceklerden vazgeçmem şartıyla diyet yapıyorum. Buna pastırmalı sandviçler, tatlılar, dondurma ve hemen hemen her şey dahildir. Yaptığım şey, her gün bir şeyden vazgeçmek ve tabağımda o öğenin normalde olacağı bir yer bırakmak. Bu, tüm diyet yapanların karşılaştığı en büyük sorunlardan birini ortadan kaldırır – sevdikleri yiyeceklerin cazibesi nedeniyle katı bir diyetten çıkma cazibesi. Ertesi gün geri dönebileceğini bildiği bir gün bir şeyden vazgeçemeyeceğini bildiğim tek bir kişi bile yok.

Batı dünyasında çoğu insan çok fazla yemek yiyor. Ortalama bir yetişkin vücut normal çalışması için her gün 2.000 kaloriye ihtiyaç duyar; her gün yaklaşık 3.500 kalori tüketme eğilimindeyiz. Bu, her hafta 10.500 kalorilik aşırı alım anlamına gelir. Bir kilo vücut ağırlığı 3.500 kaloriye eşittir, böylece fazla yemek her hafta kilo alımı 3 kilo olur. Fazla kalorileri uzaklaştırabileceğiniz doğrudur ve bir demir dökümhanesinde ağır bir emekçi rolünde çalışırsanız, muhtemelen yapacaksınız. Ancak bu tür bir ortamda her gün sekiz saatinizi harcıyor musunuz?

Her tabakta bir boşluk bırakarak, kısa sürede porsiyon boyutunda disiplini öğrenirsiniz ve çoğu kilo probleminin nedeni budur – porsiyon başına çok fazla yemek. Midenizin beyninize yeterince yediğiniz mesajını almasının yaklaşık yirmi dakika sürdüğünü unutmayın. Düşmanımız olan bu kritik yirmi dakikalık dönemde tüketmeye devam ettiğimiz şeydir. Belki kurslar arasında yirmi dakikalık bir mola vererek daha küçük porsiyonlarda servis yapmak size yardımcı olacaktır.

Bu makalenin telif hakkı © David McCarthy 2006’ya aittir.