Keten Tohumu Beyne Fayda Sağlar mı?

Keten Hafızayı da Geliştirir!

Doktorlar genellikle ruh hali, düşünce ve hafıza bozukluklarını tedavi etmenin en iyi yolunun serotonin, dopamin ve asetilkolin gibi beyin kimyasallarının seviyelerini doğrudan etkileyen farmasötik ilaçlarla olduğuna inanırlar. İlaçların çok önemli klinik kullanımları olmasına rağmen, bunlar çözümün sadece bir parçasıdır. Bilişsel bozuklukları tedavi etmeye yönelik kapsamlı bir yaklaşım, beyin hücrelerinin genel sağlığına fayda sağlayan yiyecekleri ve takviyeleri içermelidir. Bunlar, keten tohumu ve balıkta bulunan omega-3 yağ asitlerini içerir.

Diyet yoluyla beyin sağlığını etkilemenin bir yolu doğru katı ve sıvı yağları tüketmektir. Beynin yaklaşık yüzde 60’ı, her beyin hücresinin astarını veya hücre zarını oluşturan lipitlerden (yağlardan) oluşur. Beyinde bulunan yağ türleri, beynin yapısını ve işlevini etkiler. Zihninizin ne kadar iyi çalıştığı uzun vadede ne yediğinize bağlıdır.

Göz Hastalıklarıyla Keten Tohumu İle Mücadele

Başka bir çalışma, omega-3 yağ asitlerinin ve buna bağlı olarak keten tohumunun, gözdeki sinir hücrelerine zarar vererek görmeyi yok eden bir göz hastalığı olan maküler dejenerasyon riskini azaltabileceğini bulmuştur. Ağustos 2001’de Oftalmoloji Arşivi’nde yayınlanan bir Harvard çalışmasının sonuçları, yüksek omega-6 (bitkisel yağlar) alımına sahip kişilerin, daha düşük omega-6 kombinasyonu olanlarda makula dejenerasyonu geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu gösterdi. alımı ve yüksek omega-3 alımının hastalığa yakalanma olasılığı daha düşüktü.

Keten tohumu, hem alfa-linolenik asit (ALA) hem de fitoöstrojen, lignanlar için bilinen en zengin kaynak olmasının yanı sıra iyi bir çözünür lif kaynağı olması nedeniyle son zamanlarda kardiyovasküler hastalık alanında dikkat çekmiştir. İnsan çalışmaları, keten tohumunun, serum toplam ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol konsantrasyonlarını ılımlı bir şekilde azaltabildiğini, yemek sonrası glikoz emilimini azaltabildiğini, bazı inflamasyon belirteçlerini azaltabildiğini ve omega-3 yağ asitleri, ALA ve eikosapentaenoik asit serum seviyelerini yükseltebildiğini göstermiştir.

Eski bir mahsul olan keten bitkisi, ketenin dokunduğu elyafın yanı sıra tohumları ve yağı verir. Keten tohumu yağı olarak da adlandırılan yağın birçok endüstriyel kullanımı vardır, örneğin boyalarda, verniklerde ve linolyumda önemli bir bileşendir. Keten tohumu yağı da çoğunlukla sağlıklı gıda mağazalarında satılan yenilebilir bir formda gelir. Zeytin, kanola ve diğer bitkisel yağların çoğu gibi, oldukça doymamış ve kalp sağlığına uygundur.