Gut Hastalığına Neden Olan Yiyeceklerden Uzak Tutun

Gut, eklemlerin iltihaplanmasına, ağrılarına, ekşimesine ve şişmesine neden olan ve aynı zamanda hareket kabiliyetlerini azaltan bir artrit şeklidir. Çoğunlukla ayak parmakları, topuklar, ayak bilekleri ve dizler gibi alt vücut uzuvlarının eklemlerini etkiler, ancak aynı zamanda üst vücut eklemlerini de etkileyebilir. Gut bazen kaslar ve tendonlar gibi cildi ve yumuşak dokuyu etkileyerek şişlik ve sertliğe neden olur. Hastalığa genetik yatkınlık, böbrek yetmezliği, uygun olmayan beslenme ve uygun egzersiz eksikliği gibi gut oluşumuna ve gelişimine katkıda bulunan birçok faktör vardır. Tüm bu gut tetikleyicileri arasında tüketilen gıdanın miktarı ve türü çok önemli bir rol oynamaktadır.

Geçmişte gut, çoğunlukla zengin insanları etkilediği için “kral hastalığı” olarak anılıyordu. Geçmişte zengin, soylu aileler arasında gut görülme oranının yüksek olması, günümüzde hastalığın gelişimini kolaylaştırdığı bilinen pahalı, egzotik yiyeceklere daha iyi erişebildikleri gerçeğiyle açıklanmaktadır. Günümüzde pek çok insan, bazı yiyeceklerin organizmaya verdiği zarardan habersiz, yanlış beslenme sonucu hala gut ile karşı karşıyadır. Gut hastalığına neden olan besinler dışında hastalığın gelişmesinde bir diğer önemli faktör obezitedir.

Gut, esas olarak kan dolaşımında ürik asit adı verilen bir maddenin kristalleşmesinden ve arterlerin tıkanmasına neden olur. Normal miktarlarda ürik asit organizma için nötrdür. Bununla birlikte, aşırı olduğunda çok fazla hasara neden olabilir. Ürik asit, pürin sentezinde oluşan artık bir üründür. Pürin, yağlı etlerde, balıklarda, bazı süt ürünlerinde ve sebzelerde bulunan bir maddedir. Gut hastalığına neden olan besinler doymuş yağlar ve pürinler bakımından zengindir, bu nedenle ürik asitin aşırı salgılanmasına katkıda bulunur. Gut hastalığına neden olan besinler arasında en tehlikelileri kırmızı et ve bazı balıklar olarak kabul edilir. Gut hastalığında sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve deniz ürünlerinden uzak durulmalıdır. Ayrıca, sağlıklı insanlar gut bulaşmasını önlemek için bu tür besinleri alımını kontrol etmelidir. Tavuk eti, düşük süt ürünleri, tahıllar, yeşil sebzeler ve meyveler gibi diğer yiyecekler gut hastası insanlar arasında iyi tolere edilir.

Gut hastalığının semptomlarını hafifletmek için sağlıklı beslenme lehine gut yapıcı besinler diyetten çıkarılmalıdır. Ayrıca organizma tarafından üretilen ürik asit miktarını artırdığı için alkol tüketimi azaltılmalıdır. Sigara içmek gut semptomlarını da kötüleştirebilir, doğal iyileşme sürecini yavaşlatır ve kanın doğru dolaşımına müdahale eder.

Bol su içerek vücudun ürik asit fazlalığını gidermesine yardımcı olursunuz. Günde en az 2 litre su içilmesi şiddetle tavsiye edilir. Ayrıca, diyetinizdeki doymuş yağ miktarını azaltmaya çalışın ve tahıl, makarna ve ekmek gibi karbonhidrat açısından zengin besinler tüketin. Bol miktarda önemli vitamin ve mineral içerdikleri için bol meyve tüketin. Elma, portakal, nektarin ve limon gibi meyveler günlük menünüzün bir parçası olmalıdır.