Telif Hakkı 2006 Genesan3
Toplumumuz bugün nasıl gidiyor?
Şimdi bazı gerçeklere bakalım. Bugün, Amerika Birleşik Devletleri’nde her üç yetişkinden ikisi ve şaşırtıcı sayıda çocuk fazla kilolu. Mevcut eğilimler devam ederse, bugün doğan her 3 çocuktan 1’inin tip II diyabet geliştirmesi bekleniyor. Kalp hastalığı, felç, depresyon, diyabet ve diğer birçok kronik dejeneratif hastalık oranları artıyor. Aslında, lise çağındaki her 5 çocuktan 1’inin atardamarlarında kardiyovasküler hastalığın başlangıç aşamaları zaten var! Bu iç karartıcı istatistiklerin olduğu sayfalara devam edebilirim ama umarım noktayı belirttim – Sağlıklı değiliz.
Durum neden böyle? Bu cevaplanması gerçekten zor bir soru değil: çok fazla düşük kaliteli yemek ve yeterli fiziksel aktivite yok. Bu sonucu destekleyecek binlerce çalışma yapılmıştır. En son çığır açan diyet hapları veya harika uyuşturucular hakkında medya manşetlerinde okuduklarınıza inanmayın. Gerçekten meşru hızlı düzeltmeler yoktur. Sağlığınıza kavuşmak ve sağlıklı kalmak istiyorsanız biraz iş yapmanız gerekecek. Ancak günlük olarak birkaç basit şeyi değiştirerek küçük adımlarla başlayabilirsiniz. Çok geçmeden ne kadar iyi hissettiğine şaşıracaksın. Diyetlerimizle neler yapabileceğimize bir göz atalım.
Neden bu kadar şişmanız?
Yine, bu sorunun cevabı biraz açık. Yanlış çeşit yiyeceklerden çok fazla yeriz. “Glisemik indeks” denen bir şeyden bahsedeyim. Bu, bir yiyeceğin vücudunuzda ne kadar hızlı yandığının ve yemekten sonra kan şekerinizi ne kadar hızlı yükselttiğinin bir ölçüsüdür. Yüksek glisemik yiyecekler hızlı yanar ve kan şekerinizi hızla yükseltir ve düşük glisemik yiyecekler yavaş yanar ve kan şekerinizi yavaşça yükseltir. Yüksek glisemik yiyecekler, yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi basit şekerlerle doludur ve düşük glisemikli yiyecekler, tam tahıllardan ve sebzelerden aldığınız gibi daha fazla lif ve kompleks şekere sahiptir.
Bu neden önemli? Bu gerçekten kilo kontrolünün anahtarıdır. Vücudunuzun kan şekerinizi çok sıkı bir pencerede tutması gerekir. Her zaman yüksek glisemik yiyecekler yiyorsanız, kan şekeriniz hızla yükselir ve vücudunuzun kan şekerini düşüren bir hormon olan insülin seviyenizi yükselterek onu düşürmek için sert önlemler alması gerekir. Bunun kan şekerinizi düşürme etkisi vardır ve bu da yemekten sonra kendinizi çok yorgun hissetmenize neden olur. Aynı zamanda, kan şekeriniz normalin altına düştüğü ve tekrar ortaya çıkması için tatlı bir şey arzuladığınız için çok kısa sürede tekrar acıkmanıza neden olur – tüm döngüyü tekrarlayarak. Bunu yıllarca yaparsanız, sonunda vücudunuz kendi insülinine tepki vermeyi bırakır ve pre-diyabetik hale gelir ve kilonuzu korumakta güçlük çekersiniz. Glisemik indekse dikkat ederseniz ve yavaş yanan yiyecekler yerseniz, gün boyunca sabit enerji seviyelerine sahip olursunuz, sık sık acıkmazsınız ve kendinizi şeker hastalığına doğru yollamazsınız. Halihazırda şeker hastalığınız varsa, düşük glisemik gıdaların kan şekeri seviyenizi uygun aralıkta tutmanıza yardımcı olabileceğini muhtemelen biliyorsunuzdur. Bu, kilonuzu yönetmede son derece önemli bir kavramdır. İşe yaramayan tüm çılgın diyetleri unutun, sadece buna dikkat edin ve kendinizi doğal olarak kilo verirken bulacaksınız.
Size Sağlık Dileriz.
Simon J. Evans, Doktora
GIPHY App Key not set. Please check settings