Son zamanlarda, en saygın tıp kurumlarımızın mevcut tavsiyelerinin vücudumuz için ne kadar yanlış olduğu hakkında çok şey duyuyorum. Ünlü diyet guruları ve beslenme araştırmacıları, Amerikan Kalp Derneği, Amerikan Diyabet Derneği ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı gibi kurumlar tarafından önerilen yüksek karbonhidratlı, düşük yağlı diyet rejimlerinin yanlış bilgilendirildiğini ilan etmek için tabağa adım attılar ve açıkçası sağlıksız.
Bunun yerine, diyetlerimiz yüksek kaliteli protein içermeli, yağ bizi endişelendirmemeli ve karbonhidratlar düşman. Bu, kilo verme endüstrisi ile sağlık endüstrisi arasındaki savaşlara zemin hazırladı – aralarındaki tek anlaşma kilo verme ihtiyacı gibi görünüyor.
Sorun şu ki – ikisi de yanılıyor. Ve ikisi de haklı. Önerilen diyetleri derinlemesine inceleyene kadar, her biri için en düzenli olarak seviyelendirilen eleştiriler meşru görünüyor. Oturun ve önerilen menülere bakın. Bunları kalori hesaplayıcılara götürün ve malzemeleri ve besinleri karşılaştırın. Yaptım ve bulduğum şey bir vahiydi.
En pratik anlamda, hepsi aynı diyetten bahsediyorlar.
Oh, reklam aldatmacası tarafından büyük ölçüde orantısız bir şekilde şişirilmiş küçük varyasyonlar var. Gerçek olarak ifade edilen yanlış yorumlar var. Atkins Diyeti, South Beach Diyeti, Zone Diyeti, Amerikan Diyabet Derneği diyeti ve Amerikan Kalp Derneği’nin Kalp Sağlıklı Diyetinin her birinin alt satırında, hepsinin en büyük bölümünü elde etmeniz yatıyor. düşük karbonhidratlı sebzelerden günlük kalori alımı. Ispanak, brokoli, lahana – yapraklı yeşil. Havuç, yaz kabağı, derin zengin turuncu sebzeler. Yüksek kalorili ve antioksidan sayımlı meyveler. Kepekli tahıllar – ve burası tartışmanın ortaya çıktığı yer.
Neredeyse istisnasız olarak, kilo kaybı ve sürdürme için düşük karbonhidrat diyetlerini savunanlar, yetişkinlerin diyetlerinin büyük bir kısmını karbonhidratlardan almaları gerektiğini öne sürdükleri için önerilen diyetleri kınadılar. Unutmadıkları şey, istisnasız olarak, bu ‘sağlıklı’ diyetlerin her birinin, beyaz ekmeklerden, nişastalı, işlenmiş gıdalardan, şeker ve koruyucu madde bakımından zengin tatlı atıştırmalıklardan ve beyaz pirinçten kaçınmayı şiddetle önerdiğidir.
Öte yandan tıp topluluğu, doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksek bir diyetin tüketimini teşvik ettiği için düşük karbonhidrat diyetlerini şiddetle kınadı. Ancak bu diyetlerin her birinde “sadece aç kalmayana kadar yiyin” şeklinde güçlü bir öneri var. .. ve minimum sebze tüketimi. Akşam yemeğinde önerilen minimum sebze miktarı 2 1/2 bardaktır. İki buçuk bardak sebze tükettikten sonra ne kadar acıkacaksınız?
Sonunda, reklamı yapılan her kilo verme programının alt satırı aynıdır:
* Kalorinin çoğunun tam tahıllardan, sebzelerden ve meyvelerden elde edildiği dengeli bir diyet yapın.
* Harcadığınızdan daha az kalori tüketin.
* Her gün orta düzeyde egzersiz yapın.
* Bir yaşam tarzı olarak bu şekilde yemeyi öğrenin ve kilo vereceksiniz – ve onu uzak tutun!
GIPHY App Key not set. Please check settings