Diyet Planları ve Diyet Gerçekliği

Diyet alanında iki farklı dünya olduğunu buldum. İlki, planlama dünyasıdır. Planlama dünyasında, her öğünü gelecek hafta veya ay için veya planlamak istediğiniz süre için planlayabilirsiniz. Detay odaklıysanız salatalarınızda kaç tane kruton olacağını yazın veya yemek istediğiniz muz için uygun uzunluğu belirtin. Neden olmasın? Planınızda ne kadar spesifik olursanız, takip etmeniz o kadar kolay olur, değil mi? Belki değil.

Şimdi diğer dünya hakkında konuşalım: gerçeklik dünyası. Gerçeklik dünyasında, ne yemek istediğinize dair fikrinizi sık sık değiştirirsiniz. Planlamadığınız birkaç gece arkadaşlarınızla akşam yemeğine çıkarsınız ve o gecelerin ikisinde pizza yersiniz, bolca pizza. Bir gece muzlu dilim yiyorsunuz çünkü diğer herkes bir tane içiyor ve göze çarpmak istemiyorsunuz. Üç kez, görünürde bir neden olmadan 20 dakika içinde üç şeker çubuğu alıp yersiniz. İtalyan annenizin pişirdiği üç büyük yemek yiyorsunuz, çünkü sadece yemekten sonra nefes almak için kemerinizi gevşetmeniz gerektiğinde ne kadar mutlu olduğunu biliyorsunuz. Hiçbir şey planlandığı gibi gitmez. Önemli mesaj budur. Koşullar genellikle değişecek ve orijinal planınızı değiştirmek zorunda kalacaksınız. Bu durumlarla nasıl başa çıkacağımı öğrenmem gerekiyordu.

Diyelim ki bu çarşamba akşam yemeği için, sebzeli sekiz ons derisiz tavuk yemeyi planlıyorsunuz, ancak bir barbeküye (sosisli sandviç, hamburger) davet edildiniz. O gruptan hoşlanmıyorsanız, kendinize işkence etmeyin ve evde kalmayın. Eğlenin ama kendinizi sınırlandırmaya çalışın. Mangalda muhtemelen orijinal akşam yemeğinizden daha fazla kalori alacaksınız, ancak belki haftanın yemek planını ayarlayabilirsiniz. Yeme davranışınızda ayarlamalar yapmak, biraz pratik gerektiren bir sanattır. Bu tür ayarlamaları yaparken duygularınızı değil mantığı kullanmayı deneyin.

Mangalda yavaş yemeye çalışın, çünkü eliniz boşsa size et atarlar. Dikkatsizken paniğe kapılıp birkaç yağlı hamburgeri aşağı atmak kolaydır. Bunu çok kez yaptım. Meşgul görünmeye çalışın ve her zaman elinizde bir yiyecek bulundurun, ancak ısırmayın. Ev sahiplerine, aslında ilk içerken üç hamburger yediğini söyle.

Diyette bu iki farklı dünyaya bakmanın bir başka yolu, mantıksal düşünce (planlama) ile duygusal uygulama (gerçeklik) arasındaki farkı fark etmektir. Planınızı yaparken çok mantıklı olabilirsiniz çünkü muhtemelen henüz diyetinize başlamadınız bile. Günde doğru kalori miktarını sayacak, tüm farklı yiyecek gruplarına ulaşacak ve yine de her gün bir parça şekerden yiyebileceksiniz. Bu harika – diyet başlayana kadar. Kendinizi dışarıdan ziyade akvaryumun içinde bulduğunuzda, her şey değişiyor gibi görünüyor. Kurallar artık haksız görünüyor. “Neden her gün bu boku yemem gerekiyor?” “Arzularım var (pizza, enchiladas, yemek eğlencesi).” Hapishanedeymişim gibi hissediyorum. Bu diyete gönüllü olduğumuzu sık sık unutuyoruz. Ve o kadar duygusallaşabiliriz ki, sadece planı takip ederek diyetimizin uygulanması tamamen imkansız hale gelir.

İşte böyle aşırı kilolu olduk. Yemek türleri ve yediğimiz miktar bizim için çok önemli hale geldi. Ondan vazgeçmeye çalışıyoruz, ancak bir parçamız hala büyük bir mücadele veriyor. Değiştiremezsek, artık bizim bir parçamız.

Jeff adında bir arkadaşım var. Onu yaklaşık dokuz yıldır tanıyorum. Yemek yemeyi gerçekten sevmemesi dışında, tıpkı sizin ve benim gibi. Bunu hayal etmenin zor olduğunu biliyorum. Jeff bana bir gün tüm besinlerini hap şeklinde alabilmeyi dilediğini söyledi. Doğru. Sadece onları suyla vurun. Bu şekilde herhangi bir şey çiğnemek için zaman kaybetmezdi. Sizi Jeff ile tanıştırmamın nedeni, size olmanın başka yolları olduğunu göstermekti. Jeff, biz ve ikimizin arasındaki herkes var. Buna “arada” adım atabilirsiniz. Duygularınız bir ayı pençesine kilitlendiğinde, herhangi bir yerde bir inç kaybederseniz ne kadar iyi görüneceğinizi düşünün. Kilo vermek, çikolatalı öpücüklerle tek gecelik bir ilişkiden daha önemli olmalı.

Belirli türden yiyecekleri (kurabiye veya turta gibi) yemeyi bırakmak istiyorsanız, başlamak için en iyi yer kendi evinizdir. Evinizin çevresine, özellikle de buzdolabınıza ve dondurucunuza bir bakın. Sizi çok cezbedecek bir şey görüyor musunuz? Genelde tüm yağlı yiyecekleri ve tatlıları tamamen evimden uzak tutmam gerekiyor çünkü orada olduklarını bilirsem, sonunda ağzıma girecekler. Bunu yapmak istemiyorum. Kendi genlerimin kurbanı olabilirim. Bunun yerine, kesinlikle bir şeye sahip olmam gerekirse, 7-Eleven’e gidip her neyse (genellikle çikolata) “sadece bir tane” alıp geri getireceğim. Bu benim kuralım – sadece bir parça abur cubur. Elbette hemen geri dönüp bir tane daha alabilirim, ama aynı katip dükkandaysa, bu kadar çabuk geri döneceğim için bir domuz olduğumu düşünecek. Genelde bu şansı göze almam. Ancak diğer birçok mağaza şekerleme satıyor ve maalesef çoğuna gözüm kapalı gidebilirim.

Bazılarınız şu anda benim yaşadığım gibi yalnız yaşamıyorsunuz ve şişmanlatıcı yiyecekleri evin dışında tutmak için eşinizden veya oda arkadaşınızdan biraz yardım almanız gerekebilir. Bu sizin için daha zor olabilir, çünkü yemek ortamınız kontrolünüz altında olmayabilir. Biraz ver ve almak doğru olabilir. Umarım eşiniz veya oda arkadaşınız, diyetinizin ayrıntılarını paylaşırken rahat hissedebileceğiniz biridir. Ya da belki biraz kilo vermek istiyor. Destekleyici bir arkadaşa sahip olmak, diyeti ciddiye aldığını varsayarak harika olur. Birisinin ciddiye alınıp alınmadığını anlamak genellikle kolaydır. Oda arkadaşınız Çarşamba gününü “Canınız İstediğince Pizza Gecesi” olarak ilan etmeye başlarsa veya iki “Big Mac” in mükemmel bir yemek olduğunu hissederse, kendi başınızasınız demektir.