Evde ve aileyle yemeklerin yağ yüklü işler olması gerekmez. Masanın etrafında sıkıcı, tatsız kereviz ezmesi zamanları da olması gerekmez. Yiyecek seçimlerinizdeki birkaç ince ayar, ölçeklerde büyük bir fark yaratacaktır.
Yağsız Et Düşünün
Eti bırakmayın, satın alırken daha akıllıca seçimler yapın. Bugün et, et paketleyicilerinin budama çalışmaları nedeniyle olduğundan çok daha zayıftır. “Bel”, “yuvarlak” ve “ekstra zayıf” olarak etiketlenmiş sığır eti en iyi seçimlerinizdir.
Wisconsin Sığır Konseyine göre, üst turta, bonfile veya sığır filetosu gibi kesimler, zayıf ve sağlıklı seçimler olarak nitelendiriliyor.
Kızartma, fırında pişirme, ızgara yapma, buğulama ve kavurma sağlıklı et pişirme yöntemleridir. Yapışmaz tavalar kullanın ve pişirme sırasında sıvı yağ veya tereyağı yerine pişirme spreyleri seçin. Yağı azaltmanın bir başka yolu da pişmiş kıymayı süzmek ve sıcak suyla durulamaktır. Tarife devam etmeden önce iyice süzün.
Yağsız Tavuk Seçenekleri
Yalın düşündüğümüzde genellikle tavuğa bakarız. Akıllı ol. Birçoğumuz potansiyel olarak diyet dostu bir elyafı sağlıklı olmaktan çok daha az bir şeye dönüştürüyoruz. Kızarmış köftelere hayır deyin,
tavuk parmakları, külçeler ve sosisler. Taze tavuğu kızartmaya, kızartmaya, pişirmeye veya buharda pişirmeye geçin. Pişirme spreyi, et suyu veya şarap içeren yapışmaz bir tava kullanın.
Koyu renkli kümes hayvanlarının etinin beyaz ete göre yaklaşık iki kat daha fazla yağ içerdiğini unutmayın. Ayrıca cilt yağla doludur. Pişirmeden önce cildi çıkarabilir veya derisiz çeşitleri seçebilirsiniz. Yemekten önce bir kural koyun veya derisini çıkarın.
Yalın Türkiye Akıllı Bir Seçimdir
Hindi hazırlıyorsanız, neden iç malzemeyi ayrı pişirmiyorsunuz? Hindi yağının sosun içine girmesini engelleyerek yağ içeriğini azaltacaksınız. İç malzemeyi hazırlarken daha az tereyağı veya margarin kullanmaya çalışın. Bir sos ayırıcıyla veya suyla sosu yağdan arındırmayı unutmayın.
soğutmak. Sopaları çocuklar için bırakın. Tavukta olduğu gibi, koyu et yerine hafif et seçin ve oldukça az kalori tasarrufu sağlayacaksınız.
Steam It Green
Ağır güveçler veya peynir bazlı yemekler yerine buharda pişirilmiş sebzeleri servis edin. Buharda pişirme veya mikrodalgada pişirilen sebzeler, hazırlık sırasında herhangi bir yağ eklemeniz gerekmediği anlamına gelir; margarin yerine limon suyu, otlar veya sirke seçin. Baharat olarak tereyağı, sıvı yağ veya peynir yerine otlar ve baharatlar veya imitasyon tereyağı serpiştirin. Buharda pişirilmiş sebzeler damak tadınıza uymuyorsa, sote ederseniz kullandığınız yağ miktarını azaltın. Et suyu veya aromalı sirke, yağ için harika bir ikame yapar.
Tahıllar Harika
Fırsatınız olduğunda, ekmek seçiminiz olarak tam tahılları seçin. Örneğin, doldurma hazırlığı için tam tahıllı ekmek, tam tahıllı yemek ruloları, sandviçler için tam buğday ekmeği ve beyaz yerine yabani pirinç seçebilirsiniz.
Tüm beyaz ekmek türleri rafine şeker bakımından zengindir ve tahıllardan daha fazla kalori içerir. Bu rafine şekerler, bugünlerde çok duyduğumuz “kötü karbonhidratlardan” bazıları. Hala ara sıra beyaz ekmek için can atıyorsanız, size birkaç kalori kazandıracak bir “lite” veya diyet versiyonu seçin.
GIPHY App Key not set. Please check settings