Çölyak hastalığı? Glutensiz Gitmeniz Gerekiyor!

Yemeklerden sonra şiddetli ve kronik karın ağrısı ve şişkinlik çekiyorsanız, aşırı gaz varsa veya içinde kan olabilecek büyük hacimli dışkı varsa, bir doktora gitmelisiniz. Dizanteri ve İnflamatuar Bağırsak Hastalığı (yalnızca ilaçlarla tedavi edilebilen) dahil olmak üzere bu semptom dizisinin birçok nedeni olsa da, çölyak kökü adı verilen ve basitçe diyette glutensiz diyete geçişle tedavi edilen bir şey olabilir.

Çölyak kökü, ince bağırsağın alerjik bir durumudur ve iltihaplanmaya ve astarın zarar görmesine neden olarak besinlerin emilimini engeller. Bu nedenle, yukarıda açıklanan emilim bozukluğu ve bağırsak hasarı (kanama) semptomlarını yaşarsınız. Ayrıca kilo kaybınız olabilir ve örneğin demir eksikliği anemisi ve B12 eksikliği nöropatileri gibi beslenme yetersizliklerinden muzdarip olabilirsiniz.

Vücudunuzun alerjisi olan madde, buğday, çavdar, arpa vb. İçeren tipik bir diyette bulunan tahıl ürünlerinin çoğunda bulunan bir protein olan glüten denen bir şeydir. Kötü olan şey, bu gıda ürününün içinde bulunmasıdır. Pek çok şey, iyi olan şey, bu durumun tedavisi basittir, diyetinizi değiştirin. Kötü yan etkileri olan ilaç yok, ameliyat yok, aktivitede değişiklik yok veya diğer sınırlamalar yok. Beni yanlış anlamayın Diyetinizi değiştirmenin ve ortak bir malzemeden kaçınmanın sadece parkta bir yürüyüş olduğunu söylemiyorum. Ama bunun olduğundan çok daha kötü olabileceğini ve bu duruma ve sahip olmanız gereken glütensiz diyete rağmen “normal” bir hayat yaşayabileceğinizi söylüyorum.

Peki bu diyet ne olacak? Bu ne kadar iş? Fiyatı ne kadar? Hayatım üzerinde ne tür bir etkisi olacak? Odaklanmanız gereken bir diğer olumlu şey de, Çölyak Sprue’niz varsa sizi kolaylaştıran bir halk sağlığı sisteminizin olmasıdır. Gıda üreticilerinin yiyeceklerine malzemeleri gösteren etiketler koymalarını zorunlu hale getirdiler ve ayrıca glütensiz olmak için meşru bir satış noktası haline getirdiler. Diğer olumlu, kabul edilebilir ikame gıdalar açısından glütensiz kalmayı kolaylaştıracak birçok benzer ürün olmasıdır. Bu süreci mümkün olduğunca parkta yürüyüşe yakın hale getirebilecek yararlı listeler, tarif kitapları ve diğer kaynaklar vardır.

Yeni diyetle ilgili diğer güzel şey, yeni diyetin başlamasından sonraki bir hafta içinde, semptomlar üzerinde neredeyse anında bir etkiye sahip olmasıdır. Bağırsağınızın iç kısmı biraz daha uzun sürer ancak tamamen normale dönecektir. Artık utanç verici bedensel işlev bozuklukları, acı yok ve tekrar yemeklerin tadını çıkarabilmek yok! Kulağa hoş geliyor değil mi?