Bir Fincan Kahve Faydasından Daha Fazlası

Çoğu insan kahve olmadan yaşayamaz. Sabah uyanır uyanmaz ilk kahve içmeyi dört gözle bekleyen insanlar bunlar. Kahveyi günlük rutininin ve yaşam tarzının düzenli bir parçası haline getiren kahvehanelerin alışkanlıklarıdır.
Kahve bağımlılarının sayısının artması, kahvenin vücut üzerindeki etkilerine ve kafeinin zarar verip vermediğine ilişkin endişeleri ele alan yüzlerce araştırmaya yol açmıştır. Bazıları baş ağrınız olduğunda kahve içmenin iyi olduğunu söylüyor. Diğerleri mide problemleriniz varsa kahve içmenin kötü olduğunu söylüyor. Kahve içmenin gerçekleri ve efsaneleri hakkında bilgi edinmek, kahve severlerin bir sonraki fincanlarının tadını daha da fazla çıkarmasına yardımcı olacaktır.
Kahvenin genel etkileri aşağıdaki kategorilere ayrılır:
· Uyarıcı etkiler. Kafein, kahveyi sinir sistemini uyardığı için iyi bilinen bir uyarıcı yapar; bağırsak aktivitesini kontrol eden sinirler, kan basıncı ve sizi uyanık ve uyanık tutabilen, aynı zamanda uykuyu bozabilir, titreme ve anksiyeteye neden olabilir.
· Göğüste ağrılı yanma hissi. Kafeinsiz kahve de dahil olmak üzere tüm kahve türleri, mide asidi salgılanmasını uyararak mide ekşimesine neden olabilir.
· Diüretik özellikler. Kafein, vücuttaki fazla sıvıyı atmak için böbrekleri idrar üretmeye teşvik eder. Bununla birlikte kahve, idrara çıkmaya o kadar etkili bir şekilde yol açar ki hafif dehidrasyona neden olabilir.
Kahvenin, normal kahve içenlerde yaygın olan sararmış dişler gibi vücut üzerinde başka etkileri de olabilir. Buharda pişirilen sıcak kahveden kaynaklanan yanık yaralanmaları çok yaygındır. Hatta bazı akıl sağlığı uzmanları, kahve içenler de dahil olmak üzere düzenli kafein kullanıcılarının bağımlı, bağımlı veya madde bağımlılığı ile mücadele eden sayılması gerektiğini öne sürüyor.
Son 50 yılda yapılan araştırmalar, diğer koşulların yanı sıra mide problemleri, pankreas ve mesane kanseri, fibrokistik meme hastalığı ve safra kesesi hastalığı ile ilişkili bir ilişki de dahil olmak üzere kahve veya kafein kullanıcılarının sağlık risklerine ilişkin endişeleri artırdı. Bununla birlikte, daha fazla analiz edildiğinde, bu çalışmalar, mütevazı kahve tüketimini bile hamile kadınlar ve kalp hastaları arasında önemli bir sağlık riski olarak göstermekte yetersiz kalıyor. Nisan 2007’de yapılan bir gözden geçirme, kahve tüketiminin mide kanseri veya lösemi gibi ciddi tıbbi durumlar riskini artırabileceğine dair kanıtları inceledi. Ve verilerin sonuçsuz kabul edildiğini ve ek çalışmanın gerekli olduğunu öğrendiler.
Artan pankreas kanseri ile ilişkili olan kahve alımıyla ilgili bir çalışma gözden düşürüldü ve genellikle hatalı bir çalışmanın araştırma sonuçlarını nasıl yanlış yönlendirebileceğini göstermek için bir model olarak kullanıldı. Kahve alımı da dahil olmak üzere pankreas kanseri olan hastalar arasında bir dizi “maruziyet” analiz edildi. Çoğu araştırma uzmanına göre, incelenen faktörlerin sayısı onu bir “balıkçılık gezisi” haline getirdi. Aynı anda çok fazla faktörü inceleme tehlikesi, “tesadüfen ilişkilendirme” sonuçları doğurabilir. Bir ağın çok geniş olması durumunda yanıltıcı sonuçlar üretme sorunu vardır.
Aşağıdakiler, bir uyarıcı olmasının yanı sıra kafeinin terapötik etkileridir:
· Prematüre bebekler veya doğumdan hemen sonra ameliyat geçirenler, nefes almalarını uyarmak için kafein ile tedavi edilebilir.
· Bazı reçetesiz satılan baş ağrısı veya ağrı kesici ilaçlar arasında kafein, asetaminofen ve aspirin bulunur. Bu ajanların etkililiği, en azından kısmen, baş ağrılarının yaygın bir nedeni olan kafein yoksunluğunun tedavisi ile bağlantılı olabilir.
· Birkaç çalışma, hava yollarını genişletici etkiler sağladığı için astım tedavisinde kafein ile mütevazı faydalar bulmuştur. Hatta bazıları, testlerin tespit etmeyi amaçladığı solunum anormalliklerini azaltmamak için nefes testlerinden önce kahve alımından kaçınılmasını önermektedir.
· Bir Amerikan Beslenme Derneği’nin yıllık konferansı olan Deneysel Biyoloji 2007’de araştırma uzmanları, günde 3 ila 5 fincan kahve tüketiminin diyabet, Alzheimer hastalığı, böbrek taşları, safra taşları ve depresyon riskini azaltabileceğine dair kanıtları gözden geçirdi. .
Sağlık risklerinin minimum ve nadir olması, kahve severlerin geniş nüfusa müjdesini veriyor. Yüksek riskli hastalar olarak kabul edilenler, kafeinin uyarıcı etkisinden veya kafeinsiz kahvenin neden olduğu mide ekşimesinden daha iyi kaçınmalıdır.