Bugün likopenin içtin mi? Taze doğranmış domatesli yeşil bir salata yerseniz, bu güçlü antioksidandan sağlıklı bir doz almakla kalmaz, aynı zamanda kan basıncınızı düşürmek için önemli adımlar atmış olursunuz. İsrail’de yapılan yeni bir çift kör çalışma, kalp dostu İtalyanların yüzyıllardır keyif aldıklarını doğruladı – domates (ve domates sosu) daha düşük kan basıncı ve kalp hastalığı riski.
Soroka Tıp Merkezi’nin hipertansiyon bölümü başkanı Dr. Esther Paran, İsrail araştırmasına öncülük etti. Halihazırda hipertansiyon tedavisi gören ancak ilaçlara iyi yanıt vermeyen hastaları içeriyordu. Dr. Paran, hastalara domates özü takviyesi yaptırdı. Sonuçlar, sadece dört hafta sonra kan basıncında önemli bir düşüş oldu.
Domates, likopen içerdiği için kan basıncını düşürmede çok etkilidir. Bu güçlü antioksidan, her bir meyve parçasında daha yüksek likopen konsantrasyonlarına sahip olmak için İsrail şirketi Lycomato tarafından yetiştirilen bazı hibrit domateslerin odak noktasıdır. Domateslerde bulunan diğer antioksidanlar, bunu kalp hastalığının önlenmesinde bir süper besin haline getirir. Hatta LDL kolesterolün oksitlenmesini engellemeye yardımcı olabilir, bu da arterlere yapışmasını ve geçiş yolunu daraltarak kan basıncının artmasına neden olur.
En yoğun büyüme mevsiminde bile, her gün dört tam domates tüketmek zor olabilir, bu, kan basıncını olumlu etkilemek için önerilen miktardır. İşte domateslerin faydalarını asmadan yemek zorunda kalmadan elde etmenin bazı yolları.
1. Chili yapın. Acı biberinizin temeli olarak, domatesin yoğun bir formu olan domates püresini kullanmak, antioksidanları bütün bir domatesin büyük kısmı olmadan kullanır. Kıyılmış sarımsak ve soğan ile biraz ultra yağsız ve yüksek proteinli öğütülmüş bizon ve barbunya fasulyesi ve kırmızı biber ekleyin ve kalp-sağlıklı bir ana yemek ve tam bir günlük domates harçlığınız olur.
2. Domateslerde zeytinyağı kullanmak şifalı kaliteyi arttırdığından, sarımsak ve soğanı sotelemek için makarna sosunuzu domates, salça ve zeytinyağı ile kırmızı yapın. Sos yapımında kullanılan domates salçası, tek bir domatesin 10 katından fazla besin içerir.
3. Bu mezelerden herhangi birine garnitür olarak taze bir salata yiyin ve üstüne bir bütün domatesi kesin. Tam orada domates alımınızın dörtte birini alacaksınız.
4. Domates suyu için. Sodyumu kontrol edebilmeniz için kendi taze suyunuzu yapmak daha iyidir. Mağazadan satın alınan meyve suları, şeker ve sodyum bazlı koruyucular açısından yüksek olabilir. Meyve sıkacağınız varsa havuç, kereviz ve biraz düşük sodyumlu çeşniler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun harika sebze suları hazırlayabilirsiniz.
5. Domates takviyesi alın. Domatesleri mideye indiremiyorsanız, 200 mg’lık bir takviye, önerilen dört domatesten daha fazlasını sağlar.
Diyetinize domates eklemek, İsrail çalışmasında da görüldüğü gibi sistolik kan basıncını 10 puan ve diyastolik basıncı 4 puan azaltabilir. Nasıl dilimlerseniz dilimleyin, domates bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve tansiyonu düşürecektir.
GIPHY App Key not set. Please check settings