Atkins Funds Öğretmenler Birliği

Ülkenin en büyük öğretmen sendikası olan Milli Eğitim Derneği, birçok meyve ve sebzeye “hayır” diyen diyetlerle yapılan moulah’a “evet” dedi.

Atkins, bir okul sağlığı Web sitesine sponsor olarak Milli Eğitim Derneği ile çocukları beslenme konusunda eğitmek için güçlerini birleştirdiğini duyurdu.

Ya da Greg Toppo’nun anlaşmanın USA Today hesabında çok iyi ifade ettiği gibi: “Üç yumurtalı omlet ve üçlü çizburgerleri geri getiren millet, çocuklarınıza sağlık, beslenme ve egzersiz hakkında bir iki şey öğretmek istiyor.”

Çocukların yarısından fazlası herhangi bir günde meyve vermediğinde ve çocukluk dönemi obezitesi bu nesli ebeveynlerinden daha kısa bir yaşam beklentisiyle ilk nesil yaptığında, çocukların öğrenmesi gereken şey, doymuş ve trans yağlar açısından düşük ve zengin beslenmedir. meyve ve sebzeler, hastalıkları önlemek ve sağlıklı bir kiloyu korumak için temeldir.

Bunun yerine, yüksek yağlı, az meyveli diyet satarak kazandıkları dolarla finanse edilen bir “beslenme” mesajı alacaklar. Atkins, sadece NEA’ya “kontrollü karbonhidrat beslenmesi konusunda mevcut en son araştırma ve bilgileri” sunmak istediğini iddia ediyor.

Gerçekten mi? Sizce bu, The Lancet’te Atkins diyetçilerinin yaşadığı olumsuz yan etkilerin bataryası (baş ağrısı, kas yorgunluğu, kötü nefes, kabızlık) ile ilgili olarak yayınlanan araştırmayı içerecek mi? Düşük karbonhidratlı diyetin serotonin seviyelerinin düşmesine neden olabileceğini öne süren son MIT araştırmasına ne dersiniz? Ya da son beş yılda doymuş yağ alımındaki belirgin artışı Atkins çılgınlığı ile ilişkilendiren Mayo Clinic anketi? Ben öyle düşünmüyorum.

Atkins halkı eğitimcileri düşük karbonhidrat mesajlarını taşımak için kullanmanın kolay olacağını düşündüyse, o zaman kaba bir uyanışa girmişlerdi. Tüketici, beslenme ve halk sağlığı gruplarından oluşan bir koalisyon olan Temel Beslenme Ortaklığı, NEA-Atkins anlaşmasının derhal iptal edilmesini talep eden bir mektup yazma kampanyası başlattı. Ortaklık, “düşük karbonhidratlı bir diyet benimsemeleri durumunda çocuklar için çok gerçek tehlikeler olduğu konusunda uyardı çünkü beyin normal işleyişi için günde 130 gram glikoza, Atkins diyetinin bakım seviyesinin bile yaptığı bir miktar karbonhidrata ihtiyaç duyar. teslim değil. ”

Ne yazık ki, NEA çocukların beslenme ihtiyaçları konusunda sorumlu bir tavır almaya gelince büyük bir “F” alıyor, yine de sorumsuzca kazanılan parayı almaya geldiğinde Atkins için onlara parlak kırmızı bir “A” vereceğiz. bu tür ihtiyaçları göz ardı eden diyetler.

Ama belki sendikalar kayıtsız olduğu kadar sorumsuz da değiller. Öğretmenlerin çalışma hakları için merhum büyük savaşçısı Albert Shanker’in bir zamanlar gözlemlediği gibi: “Çocuklar sendika aidatlarını ödemeye başladığında çocukları temsil etmeye başlayacağım.” Hangisi soruyu bir kez daha gündeme getiriyor: NEA kimin çıkarlarını temsil ediyor?