Taze Otları Çeşitli Yollarla Kullanma

Otlar eğlencelidir ve büyümesi kolaydır. Hasat edildiğinde en basit yemeği bile bir gurme keyfi gibi gösterirler. Yemeklerinizde otlar kullanarak, eklediğiniz otlara göre tariflerinizin lezzetlerini birçok farklı şekilde kolayca değiştirebilirsiniz. Taze otlar ekmek, güveç, çorba veya sebzelerde harikadır. Her farklı bitki eklediğinizde tadı tamamen değiştirmiş olursunuz.

Başlangıç ​​seviyesindeyseniz, yavaşça başlayın, doğru olana kadar ilerledikçe ayarlayarak her seferinde biraz ekleyin. Çoğu durumda, tek bir bitkinin belirli bir gıda maddesi ile ilişkili olduğunu göreceksiniz. Fesleğen, domates, Kekik soslu, Biberiye kuzu ve Frenk soğanı tereyağlı veya krem ​​peynirle eşleştirilir. Tabii ki, hiçbiri bu öğelerle sınırlı değil, ancak bunların en sık o yiyecekle eşleştirildiğini göreceksiniz. Hayal gücünüzü kullanın ve deneyin, deneyin, deneyin!

Salata sosları, turşular veya çorbalar için bitki sirkesi yapabilirsiniz. Bitki yağları, bir tarif gerektirdiğinde yemek pişirmede çok faydalıdır.

Garnitür olarak taze otlar, herhangi bir yemeği gerçekten muhteşem görünmesini sağlar. Biberiye dallarını, ızgara kuzu pirzolalarının üzerine koyun. Taze maydanozu doğrayın ve patates salatanızın üzerine serpin. Kombinasyonlar sonsuz ve sonuç lezzetli.

Taze otlar birkaç gün buzdolabında saklanır, ancak daha sonra onları dondurmanız gerekir. Kağıt havlu serilip plastik poşete konularak dondurulabilirler. Dondurulduktan sonra bunları garnitür olarak değil, sadece pişirmede kullanın. Bir arkadaşım onları yıkar, buz kabı koyar, üzerini suyla kaplar ve sonra dondurur. Onlara çorba, güveç veya sos için ihtiyacı olduğunda, içine bir küp atıyor.

Yetiştirmek için en sevdiğim otlar fesleğen, kekik, melisa, maydanoz ve nane. Nane harikadır ama dikkatli olun, nane bahçenizi aşabilir. Buradaki bir ipucu, boş bir kahve kutusunu gömmek ve içine nane koymak olabilir. Teneke, nanenin bahçenizin her tarafına yayılmasını engeller.

Bitki ezmesi yapmayı seviyorum. Yarım bardak yumuşatılmış tereyağı alın ve yaklaşık 4 yemek kaşığı taze otla karıştırın. Bir parça saran sargısı koyun, tereyağını ortadaki ruloya koyun, saran sargısı tereyağından bir kütük oluşturacak şekilde sarın. Buzdolabına koyun ve ne zaman tereyağına ihtiyacınız olursa, kütükten kesin. (Kütük tereyağı için ipuçları: patates, ekmek, biftek, erişte veya her türlü sos).

Herhangi bir salata sosunda taze bir bitki onu gerçekten ışıltılı kılar. Herhangi bir bitki veya bir kombinasyon kullanabilirsiniz, yaratıcı olun.

Uzun zaman önce fesleğen, limon ve avokado kullanarak ve anında doğal yüz maskesi oluşturmak için bir numara öğrendim. Bir karıştırıcıya büyük bir avuç fesleğen koyun ve yüksek hızda çalıştırın. Fesleğen toz haline getirildikten sonra, yarım avokado ve büyük bir çay kaşığı limon suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yüzünüzü yıkayın, kurulayın ve avokado karışımını nazikçe sürün. İstediğiniz kadar açık bırakın, sonra yıkamak için ılık su kullanın.

Bunlar, bahçenizden taze otları kullanmanın sadece birkaç yolu. Eminim çok daha fazlasını bulacaksın. Mutlu ekimler.

Copyright 2006 Mary Hanna Tüm Hakları Saklıdır.

Bu makale, tüm makale, telif hakkı bildirimi, bağlantılar ve kaynak kutusu değişmediği sürece, web sitenizde ve ezine’lerinizde ücretsiz olarak dağıtılabilir.