“Bir VIP Kulüp aracılığıyla pazarlamaya başlamadan önce, bir adım geri çekilmeli ve restoranınıza bakmalısınız. Daha fazla iş için hazır olduğunuzdan emin olun. Ortalamanın üzerinde yiyecek ve hizmetiniz yoksa restoranınızı pazarlamayı denemeyin. İyi pazarlama, aslında kötü yemek ve hizmet sunan bir restoranı daha hızlı iş dışına çıkarabilir çünkü daha fazla insan kötü bir yemek deneyimine sahip olacak ve olumsuz ağızdan ağza söz, hiç pazarlama yapmadıklarından daha hızlı başarısız olmasına neden olacaktır. “Kullanımı kolay yazılımı,” Nasıl Yapılır “pazarlama kılavuzları ve kişiselleştirilmiş koçluk aracılığıyla restoranların sağlam, izlenebilir pazarlama sistemleri oluşturmalarına yardımcı olma konusunda uzmanlaşmış bir şirket olan RestaurantMarketingGroup.org (RMG) Koçluk Hizmetleri Direktörü Brent Davis” diyor.
Verilerin Toplanması:
Dahili bir envanter aldıktan ve sunduğunuz yemek ve hizmet hakkında kendinizi iyi hissettiğinizde, mevcut müşterilerinizin veritabanını kullanmaya ve oluşturmaya başlama zamanı. Çoğu restoranda müşterilerin yüzde 30’unun işletmenin yüzde 70’ini getirdiğini unutmayın. Tartışmamız adına, Joe’s Family Diner’ın ayda 10.000 müşterisi olduğunu varsayalım. Bu, her gün 322 müşteri demektir. Lokantanın aylık müşterilerinin yüzde yetmişi 7.000 olacaktır. Restoranın VIP Club pazarlaması, ortalama 25 $ ‘lık bir çekle müşteri başına yılda yalnızca bir kez daha fazla ziyaret yaratırsa, hacim yılda 175.000 $ veya ayda 14.538 $ artacaktır ve bu yalnızca
mevcut müşteri başına yılda fazladan bir ziyaret. Ek müşteri ziyaretlerinden sonra gitmenin neden önemli olduğunu anlayabilirsiniz.
“Mevcut müşterilerinizin komşularınız olduğunu unutmayın. Bir VIP Kulüp, mahallenizdeki mevcut müşterilere pazarlamanızı sağlar. Bu izin temelli ve bu nedenle, yaptığınızdan çok daha etkilidir.
tüm komşularınıza battaniye kuponu teklifi. Bunlar restoranınızı bilen ve sık sık çalışan insanlardır; bir VIP kartı doldurmak için zaman ayırdılar ve kişisel bilgilerini sizinle paylaştılar, “diyor Davis.
“VIP Kulüpleri, müşteri sadakati oluşturmanın harika bir yoludur. Kulübe katıldığınız için her zaman bir teşekkür ödülü bonusu verin. Tekliflerin kaydolduktan sonra 72 saat içinde e-posta veya normal posta ile gönderilmesini öneririz. Teklif,
herhangi bir dizge olmadan. Teklifin bir dolar tutarında olmasını önermek isterim. Misafir çek ortalamanıza bağlı olarak sabit bir 15,00 $ veya 10,00 $ tutar yeterli olabilir. $ 10 veya $ 15 limitiyle ÜCRETSİZ bir akşam yemeği verebilirsiniz. Onlara istedikleri her şeyde kullanabilecekleri bir teklif verin. RMG Pazarlama Programı Geliştirme’den Teresa Horn, teklif artık değerli ve bunu kullanmak zorunda hissediyorlar.
Uzman.
VIP Club kayıt kampanyanızdan en büyük getiriyi elde etmek için, çalışanlarınızı VIP Club hakkında her şeyi anlayacak şekilde eğitmelisiniz. En çok üye olan çalışanlara yarışma düzenleyin ve ödüller verin
müşteriler. VIP Club ekranlarını ve kayıt kartlarını çok yüksek trafikli, görünür alanlara yerleştirin. Önceden basılmış “Post-It” ped mesajlarını kullanın ve bunları menülerinize koyun, böylece müşterilerinize ve çalışanlarınıza doldurmaları hatırlatılacaktır.
VIP Club üyeliğinin faydalarını her zaman vurgulayın. Yarı zamanlı bir çalışanı kullanarak bilgisayar yazılım programına günlük olarak adları ve ek bilgileri girin.
Horn, VIP Kulüp kayıt kartlarınızın şunları içermesini önerir:
aşağıdaki bilgiler:
İsim:
Adres:
Her aile üyesinin doğum tarihi, böylece bir
doğumgünü sürprizi.
Yıldönümü:
Email ::
İsteğe bağlı telefon)
Horn, “Son kullanma tarihinizi dikkatlice seçin. Genellikle üç haftalık bir son kullanma tarihi kullanmanızı öneririm. O zamana kadar kullanılmazsa, genellikle kaybolur. Bir aciliyet duygusu yaratmak istersiniz,” diyor.
Verilerin işlenmesi:
Büyük bir veritabanı oluşturana kadar beklemeyin. Verilerini aldığınız anda her VIP Club üyesine pazarlamaya başlayın. Bu bilginin en değerli pazarlama varlığınız olduğunu göreceksiniz.
Müşterilerinizin veritabanını oluşturmak ve onlarla düzenli olarak anında iletişim kurmak, restoranınıza ziyaret sıklığını artıracaktır. Neredeyse herhangi bir nedenle veya bazen sebepsiz yere göndermeniz gerekir
müşteriye, onları restorana tekrar getirme teşviki içeren bir kartpostal veya e-posta. Unutmayın, amaç müşterileri yılda en az bir EKSTRA zamanda getirmek. Onlara bir hatırlatma kartpostalı veya e-posta göndererek
tatil veya yerel bir topluluk etkinliği sırasında onlara restoranınızı ziyaret etmelerini hatırlatacaktır. Birkaç EKSTRA ziyaret yaparlarsa, hedefinizi aştınız ve restoranınızın satışlarını ve kârını önemli ölçüde artırdınız.
Bir Doğum Günü Kulübü Oluşturun:
Dışarıda yemek için en popüler tatil hangisidir? Ulusal Restoran Derneği’ne göre, doğum gününüzde. Aslında, tüm Amerikalıların yüzde 55’i doğum günlerinde yemek yiyor. Hepsinden en iyi haber, insanların
12 aya yayılmış, yılda 365 gün doğum günleri. Doğum günleri, ek işleri teşvik etmek için mükemmel bir zamandır.
“Veritabanınızda toplanan bilgileri, hayatlarının en önemli günlerinden birini tanıdığınız için her VIP müşteriye doğum günü kartları göndermek için kullanın. Onların kutlamaları da restoranınızda gerçekleşebilir. Her zaman ÜCRETSİZ akşam yemeği gibi ÜCRETSİZ bir teklif ekleyin doğum günü konuğu için.
Doğum günü misafirlerinin nadiren yalnız parti yaptığını unutmayın; Bir doğum günü grubunun ortalama boyutu beş kişidir “diyor Horn.
Bir müşteri sertifikasını kullandığında doğum günü partisini özel bir etkinlik haline getirmek için yolunuzdan çekilin. Restoranınızın “Parti Yeri” olması gerekiyor. Partilerin eğlenceli olmasını ve doğum günü misafirinizin telif hakkı olarak değerlendirilmesini sağlamak için kesin politikalar geliştirin
onların günü. Özel bir parti atmosferi yaratmalısınız. Bir Northwest deniz ürünleri zincirinde, doğum günü misafirinin ve arkadaşlarının Polaroid veya dijital fotoğrafını çekerken taktığı çılgın bir balık şapkası vardır. Fotoğraf daha sonra karton bir fotoğraf tutucuya yerleştirilir ve
akşamın güzel paket servisi olan restoran anma. Tabii ki restoranın adı ve adresi kartın üzerindedir. Bir “yıl” çıkartması eklerseniz, bu bir koleksiyon parçası haline gelebilir.
Yıldönümlerini Kutlayın:
Bir başka harika pazarlama kampanyası, VIP müşterilerinizin yıl dönümlerine odaklanabilir. Amerikalı çiftlerin yüzde kırk üçü, evlilik yıl dönümlerini kutlamak için yemek yemeye gittiklerini söylüyor. Kaliteli bir restoranınız varsa,
misafirlerinize özel ve romantik bir yemek deneyimi yaşatmaya çalışın. “Küçük ekstralar” yapmak, restoranınızı rekabetten ayıracak şeydir. Katma değerli teşvikler, yıl dönümlerinde yapılan indirimlerden daha önemlidir. Mecbursun
bunu “özel bir gün” yapın.
Hızlı Servis Restoranlar ve Pizza Dükkanları, annelere ve babalara, çocuklarının yemekleri için bu şekilde harika bir teklif sunarak etkili bir şekilde mutlu bir yıl dönümü dileyebilirler, annenin dışarı çıkmadan önce çocuklara yemek pişirmesi gerekmez.
Bu, çocukların da yıldönümünü kutlayalım.
Özel veya Yeni Menülerin Reklamını Yapın:
Horn, “Bir pazarlama veritabanıyla, düzenli müşterilerinizle iletişim kurmaya hazırsınız. Yeni bir menü veya yeni bir menü öğesi sunmanın harika bir yolu. Her zaman sadece VIP üyeler için bazı özel teklifler ekleyin” diyor Horn.
Birçok şirket VIP üyeler için bir haber bülteni geliştirdi. Diğerleri e-bülten gönderiyor. Bu, sık müşterilerinize teşekkür etmenin harika bir yoludur. Ayrıca onlara yeni menü öğelerinden bahsetmek için harika bir ortam,
yeni çalışanlar ve yeni tarifler. Tüm bunlar, müşterilerimizin restoranınızla ilgilenmesine ve restoranınızın adını VIP üyelerinizin önünde tutmasına yardımcı olur. Haber bültenini okumayı eğlenceli ve eğlenceli hale getirdiğinizden emin olun. Her zaman bu üyelerin uğraması için bir tür teşvik ekleyin
yemek. Her haber bülteninde teşvikinizi değiştirin ve sonuçları takip edin.
Sponsor Yarışmaları:
Bir restoratör, haftalık bir çizim yapmaya başladığında VIP üye ziyaretlerinde önemli bir artış gördü. VIP üyelere bir kartpostal gönderdi ve kartpostalları ÜCRETSİZ teklif için getirmelerini istedi. Kullanıldığında,
ücretsiz öğle yemeği veya “İki Kişilik Akşam Yemeği” için haftalık çekilişe kartpostallar girildi. Ayrıca dijital fotoğraf makinesi, CD çalar, saatli radyo vb. Ödüllerle aylık çizimler yapıldı. Yılda iki kez düzenlenen Büyük Ödül Çekilişleri
büyükbabanın saati veya bir seyir. Her postacıda müşterilerine büyük ödül çizimlerini hatırlattı.
Ek Kutlamalar:
VIP üyelerinizi restoranınıza geri çekmek için tema geceleri oluşturun. Tema günlerinizi tatillerle ilişkilendirin. Örneğin Şubat, Ulusal Çikolata Aşıkları Ayıdır. VIP üyelerinize Şubat ayı için özel bir çikolatalı tatlı promosyonu sunun. Yaratıcı bir İtalyan restoranı
sahibi, St. Patrick Günü kutlaması için bir VIP promosyonu yaptı. “St. Patrick Günü’nde gerçek İtalyanlarla partiye gelin. Size Aziz Patrick Günü’nü şık bir şekilde nasıl kutlayacağınızı göstereceğiz” diyen bir e-posta daveti gönderdi. Herhangi bir tatil
yapmak. Bir restoran Agatha Christie’nin Doğum Gününü sürpriz bir başlangıç yemeği sunarak kutladı.
Bir müşterinin harcayacağı dolar sayısının sınırlı olduğunu unutmayın. Payınızdan daha fazlasını elde etmek için, açıkçası yapmanız gerekecek
onları rekabetten uzaklaştırın Etkili pazarlama, müşterinizin parasından daha büyük bir pay almanıza yardımcı olur ve takip etmek için araçlar içerir
müşteri yanıtınızı ve yatırım getirinizi belirlemek için her bir promosyon. İyi pazarlama ve izleme ile şunları yapabileceksiniz:
müşterilerinizle restoranınızı Top OF Mind bilincinde tutun.
“Sizi hatırlamak müşterinizin işi değil. Müşterinin sizi unutmamasını sağlamak sizin sorumluluğunuz ve sizin sorumluluğunuzdur! Etkili bir VIP
Kulüp tam da bunu yapacak, “diyor Horn.
GIPHY App Key not set. Please check settings