İmtiyazlı Gıda İşletmesinin Tarihçesi

Yiyecek imtiyazlarının tarihi kısa görünebilir, ancak çağlar boyunca sokak satışına bakarsanız, düşündüğünüzden daha eski olduğunu görebilirsiniz. Sokak satışları, şimdi bazen gıda tavizleri olarak adlandırılan erken girişimcilerle başlar. Bu satıcılar, halka açık pazarlarda dolaşan ve başka şeyler satın alanlardan kazanç sağladı. Çok popülerdi ve oldukça yaygınlaşmaya başladı. Şimdiki zamanlardaki satıcılar, eski zamanlardaki ile hemen hemen aynı felsefeye sahiptir: aç insanların büyük toplantılarından yararlanın. Gıda imtiyazları üzerindeki üç büyük erken etki, Antik Roma, Orta Çağ ve.

İmtiyaz ticaretinde tarihin en etkili zamanlarından biri Antik Roma dönemidir. Antik Roma zamanlarında, insanların halka açık eğlenceden haberdar olmalarının birçok yolu vardı. İnsanların birbirlerini ve kendilerini eğlendirme yollarından biri, Roma Kolezyumunun popüler toplantılarıydı. Seyirciler araba yarışları, sporlar ve sirkler gibi farklı yarışmalar ve yarışmalar görmeye gelirdi. Bazı ziyaretçiler kendi şekerlerini getirmeyi başarırken, diğerleri yemedi. Bu fark edildi ve çok geçmeden, ödemeye razı olanları beslemek ve tazelemek için yarışmalar sırasında masalar kuruldu. Göbeği boş ve ceplerinde bol para olanlara genellikle ekmek ve şarap ikram edilirdi. Bu oldukça popüler hale geldi ve birçoğu bu seyirciler sayesinde oldukça zengin hale geliyordu.

İmtiyaz römorklarının geçmişinin bir başka gerçekten popüler bölümü ortaçağ fuarlarıdır. Ortaçağda, tıpkı Roma dönemlerinde olduğu gibi, insanlar genellikle eğlence arayışı içinde sürülerde toplanırdı. Ortaçağ toplumu, insanları kilometrelerce uzaktan yarışmaları ve diğer gösterileri görmeye götüren fuarları sık sık bir araya getirir. Bu fuarlar toplandığında eğlencenin bir kısmı sunulan yemeklerdi. Modern fuarlarda olduğu gibi, şehirdeki fuarlar yapıldığında mutlaka bulunmayan farklı yiyecek türleri mevcuttu. Bugünkü modern fuarlara baktığımızda, erken dönem fuarlarının üzerlerinde yapmış olabileceği etkileri görebilirsiniz.

Bugün gıda imtiyazlarına bakışımızı etkileyen son bir şey de spor alanı. Yıllar ve yıllar boyunca beyzbol, futbol ve diğer spor kompleksleri sosisli sandviç ve soğuk bira gibi güzellikler sundu. Boks, Harry Stevens’ın ring kenarı içecekleri vermeye başladığında özellikle tavizler üzerinde büyük bir etkiye sahipti. Bu spor etkinlikleri, harika klasik Amerikan yemekleri ve sahip oldukları diğer tekliflerle tanınır.

Nasıl bakarsanız bakın veya ilk tavizler nerede ve ne zaman olursa olsun, geçmiş mevcut satıcıların iş yapma şeklini etkiledi. Bu ilk girişimciler, para kazanma biçiminde ve olaylardan keyif alma biçiminde büyük sıçramalar yaptı. Biz imtiyaz treyleri sahipleri olarak, daha önce gelenlerin kitabından bir sayfa aldık ve zaten harika olan seyyar yiyecek satış yöntemlerini mükemmelleştirdik. Bugünün satıcılarının tam olarak çalıştığı şekilde çalışmamış olsalar da, esas kesinlikle aynıdır: tercihen kapalı bir alanda toplanan aç müşterilere yiyecek sağlamak. Gerisi kesinlikle tarih.