Temel Tencere Seti Açıklaması

All-Clad paslanmaz çelik tencere nedir ve neden satın alabileceğiniz en iyi birinci sınıf fırın gereçleri? All-Clad tencere, tavanın yanlarına kadar uzanan ağır bir alüminyumdan yapılmıştır. Paslanmaz çelik pişirme yüzeyi ile kaplanmıştır ve bir dış manyetik paslanmaz çelik tabakası vardır. Bu tür pişirme gereçleri, alevlerin tencere ve tavaların kenarlarını yakabileceği bir gazlı ocakta yemek pişirmek için idealdir. Bu tür tencere ve tavalar, ucuz indirimli mağazalarda bulduğunuz daha ucuz olanlardan daha ağırdır. Bu tencere, uzman aşçılar arasında son derece popülerdir, 500 derece Fahrenheit’e kadar yüksek ısıya dayanıklıdır ve aynı zamanda yapışmaz bir versiyonu da mevcuttur.

Belki çok fazla esmerleşmeyi seviyorsun. Öyleyse, favori tarifleriniz için kaplamasız veya kaplamasız pişirme kapları kullanmak isteyebilirsiniz. Wolfgang Puck tarafından birinci sınıf kaplamasız tencere ve tava markası yapılmıştır. Muhtemelen, Wolfgang Puck’a pişirme performansı ve fiyat değeri açısından yüksek not vermeyecek bir inceleme görmeyeceksiniz. Kaplamasız bakeware, temel veya taban olarak alüminyum bir plakaya sahiptir. Kaplamasızın daha ucuz olmasının büyük bir nedeni olan All-Clad tipinde olduğu gibi yana doğru koşmaz.

Calphalon yapışmaz bakeware, yapışmaz kaplamaya sahip sert anodize alüminyum pişirme kaplarıdır. Neredeyse daha pahalı olanların yanı sıra performans gösterecek daha ucuz bir marka arıyorsanız, aradığınız şey bu olabilir. Ayrıca, çoğu All-Clad çeşidi veya markasından daha hafiftir. Çoğu Calphalon yapışmaz tencere ve tava bulaşık makinesinde yıkanamayacağından, temizlik sırasında biraz daha fazla enerji gerekebilir. Bu tür pişirme gereçlerinin bir başka olumlu yönü, fırınınızda yaklaşık 400 Fahrenheit dereceye kadar sıcaklıklarda kullanılabilmesidir.

Calphalon’a benzer şekilde Emeril (Emerilware), diğer birinci sınıf tencere ve tavalara kıyasla daha uygun olan ve paranın karşılığını fazlasıyla veren yüksek kaliteli bir tencere. En sevdiğiniz tarifin tadı yine de lezzetli olacak. Ünlü TV şefi Emeril Lagasse, sert eloksallı pişirme kaplarına benzeyen All-Clad tarafından yapılan bu çizgiye sahip. En büyük fark, parçalara eklenen tasarımlardır. Bu tencere, yapışmaz pişirme yüzeylerine sahip sert anodize alüminyumdan yapılmıştır. Bulaşık makinesi için tavsiye edilmez, ancak ömür boyu garantilidir. Bu, her gün görmediğiniz bir şeydir.

Yapışmaz mı yoksa kaplamasız mı tartışması uzun yıllar sürdü, ama aslında hangisi daha iyi? Uzmanlar her zaman, kaplamasız pişirme kaplarının daha iyi sonuçlar verdiğini ancak yapışmazın da avantajları olduğunu söylemişlerdir. Kızarmış yumurta ve krep, yapışmaz bir yüzeyde pişirmesi veya pişirmesi daha eğlenceli olan yiyeceklerin birkaç belirgin örneğidir. Pişirme veya temizleme sırasında artık tavaya yapışmaz. Pişmiş yumurtaları tavadan sıyırmak en keyifli pişirme faaliyetlerinden biri değildir. Yüksek kaliteli yapışmaz tavalar, eşit ısı dağılımı sağlayan paslanmaz çelikle yapıştırılmış tamamen kaplanmış bir alüminyum plaka içerecektir. Çoğu üretici el yıkamayı tavsiye etse de, bulaşık makinesinde yıkanabilir en iyi markaları da bulabilirsiniz.

En keyifli pişirme deneyimini arıyorsanız, yüksek kaliteli tencere ile başlamak şarttır. İhtiyaçlarınıza en uygun fırın yazılımını satın almadan önce kendinize birkaç soru sormanız gerekir. Ne kadar ödeyebilirim? Bulaşık makinesinde yıkanamazlarsa beni rahatsız eder mi? Yapışmaz mı yoksa kaplamasız mı istiyorum? Daha iyi pişirme kaplarını mı yoksa daha kolay temizlemeyi mi tercih ederim? Bu soruları yanıtladıktan sonra, kişiliğinize en uygun pişirme kaplarının türü hakkında çok daha iyi bir fikre sahip olacaksınız.