Sertifikalı Organik ve Adil Ticaret Sertifikalı

Bu makalenin başlığı rahatsız edicidir. Organik ve Adil Ticaret kavramları, sürdürülebilir bir toplum inşa etmek (yeniden inşa etmek) için çok önemlidir. İyi haber şu ki, sertifikalar birbirini dışlamıyor ve aslında birbirini güzel bir şekilde tamamlıyor.

İlk olarak, sertifikasyon hakkında bir söz. Mevcut pazarımızda, üçüncü taraf sertifikasyonu hem organik hem de adil ticaret için çok önemlidir. Hem adil ticaret hem de organik pazar büyüdükçe, birçok işletme uygulamalarını değiştirmek yerine tanımı değiştirmeyi tercih ediyor. Bunu şimdi adil ticaret kahve pazarında görüyoruz. Zaman geçtikçe adil ticaret kahvesi arayışı gittikçe daha çok sertifikasız adil ticaret kahvesi ortaya çıkarmaktadır, bu da büyük olasılıkla sadece etik müşterileri çekmek için bir pazarlama uyanışıdır. Son zamanlarda adil ticaret kahve için ebay’de yapılan bir araştırmada, sonuçların% 90’ı üçüncü şahıslarca onaylanmadı ve daha fazla inceleme yapıldığında çoğu şüpheli görünüyordu. Bunu zaten organik pazarda gördük. Organik tüketicilere pazarlanan kaç ürün gerçekte sertifikalıdır? Şirketler isimlerini yeşillendirdiler ama uygulamalarını değil. Taraflı olmayan üçüncü taraf organik veya adil ticaret sertifikası olmadan, yalnızca bu güvenden kazanç sağlayacak kendi çıkarına sahip taraflara güvenmek zorunda kalırız. Öyleyse, bir ürünün çürdüğü etiketlere bakın, bu sertifikasyonun gerekliliklerine bakın ve bilinçli bir karar verin. Hangi etiketlere güvendiğinizi ve düşündüklerinizi aldatma olduğunu bilin. Adil ticaret ile Transfair şu anda tek sertifika kuruluşudur, bu nedenle adil ticaret etiketini arayın.

Organik yetiştirme kavramı çevremizin korunması için çok önemlidir. Herbisitler, böcek ilaçları ve gübreler yer altı suyumuzu kirletiyor ve aynı zamanda tarlalardan ve yerel su kaynaklarına akıyor. Tarlaların ekilmesi için orman temizlendiğinde, üst toprağın çoğu aşınır ve yakındaki akarsularda tortuyu biriktirerek gölü dolduran en yakın göle taşınır. Bu erozyonu önlemek için çevre ile birlikte çalışan organik kahve çiftçileri, kahvenin yetişmesi gereken gölgede kahve yetiştirerek toprağın verimliliğini koruyor. Gölgede yetiştirilen bu kahve, göçmen kuşlara yaşam alanı sağlar ve bu nedenle kuş dostu olarak adlandırılır. Organik kavramı, çevreyi korumanın ötesine geçerek tarlalarda çalışan insanları korumaya kadar uzanır. Çiftçilikte kullanılan kimyasalların birçoğunun kansere ve diğer birçok sağlık sorununa neden olduğu gösterilmiştir. Bu endişeler, bir kişi çiftçiler gibi spreylere defalarca maruz kaldığında çoğalır. Kaç tane ömür boyu çiftçi toplumumuza yiyecek sağlamak için çalıştı ve şu anda kanserden muzdariptir (büyükbabam onlardan biridir)? Bazı araştırmalar, organik yöntemlerin meyveleri yiyenleri (yıkandıktan sonra bile) koruduğunu ve ayrıca suyu içen yerlileri koruduğunu göstermiştir.

Adil ticaret sertifikalı ters yönde çalışır. Birincisi, insanlara ödeme yapılmasını ve adil davranılmasını sağlar. Adil ticaret kahve sertifikasyonu söz konusu olduğunda, fuarın Transfair’in sertifikasyon gereklilikleri aracılığıyla objektif bir tanımı vardır. Kahve çiftçilerine, topluluk altyapılarına yatırım yapacak paraları olmasını sağlamak için adil bir ticaret primi (şu anda 1.26 $ / lb) ödeniyor. Para, aileleri sağlık hizmetleri, eğitim ve açık pazarda rekabet edebilmeleri için ekipman ve hasat yöntemlerini iyileştirmek için gerekli sermayeyi sağlayarak destekler. Adil ticaret, topluluk ve aile desteğinin ötesine geçer ve çevrenin korunmasına kadar uzanır. Adil ticaret sertifikasyonunun gerekliliklerinden biri, organik kahve için bir prim ödenmesidir, şu anda normal adil ticaretten pound başına tam 15 sent daha fazla. Adil ticaret yapan birçok çiftçi, organik yöntemlere geçiş yaptı ve şimdi bu primi alabilmek için yağmur ormanlarını aktif olarak restore ediyor. Bunu gönülsüzce de yapmıyorlar, yağmur ormanlarının kendi mirasları olduğunu anlıyorlar ve restore edilmesini istiyorlar. Aksi halde geçimini sağlayabilecekken, kendilerini ve ailelerini zehirli spreylere maruz bırakmak istemiyorlar. Bu, adil ticaret sertifikalı kahvenin% 80’inden fazlasının neden organik sertifikalı olduğunu açıklıyor.

Öyleyse neden ikisine birden sahip olabileceğiniz zaman hangisinin daha iyi olduğunu soruyorsunuz? Pekala, orada organik olarak etiketlenmiş ancak adil ticaret olmayan bol miktarda kahve var. Çevre, bazı çiftçiler tarafından ekonomik zorunluluk olarak görülen bir durumdan tahrip ediliyor. Organik harikadır, ancak kendi başına sürdürülebilir değildir, onu yetiştiren insanların uygun şekilde tazmin edilmesini sağlamalıyız, aksi takdirde olumsuz çevresel sonuçları olan kararlara kendini borç veren ekonomik bir konuma getirilirler. Bize kaliteli organik ürünler sunan aileler finansal güvenliği hak ediyor. Adil ticaret organik ile rekabet etmez, ancak üreticiler için mali olarak sürdürülebilir olmasını sağlar, böylece mevcut ekonomimizde gelecekteki tedariki garanti eder ..

Adil ticaret modelinin işe yaramasının nedeni budur. Birincisi, çiftçilerin mallarını pazarlamak ve satmak için gerekli olan sermaye ve tahribatsız kredilere erişim, adil fiyatlar yoluyla mali güvenliğini sağlar. Daha sonra onlara çevre dostu uygulamalar için bir prim garanti ediyor ve bu da çoğu zaman geleneksel alanların organik hale dönüştürülmesine yol açıyor. Bu model kahve için çalışıyor ve şimdi çay, çikolata ve hatta bazı tropikal meyvelere yayıldı.

Adil ticaretin sonuçları şaşırtıcıydı:

* Organik yöntemler kullanılıyor ve öğretiliyor
* Topluluk altyapısı inşa ediliyor / yeniden inşa ediliyor
* Temiz su
* Erozyon kontrolü
* Okuldaki çocuklar
* Kaliteli yöntemlerle kaliteli ürünler
* Yetişkin eğitimi
* Güvenli aileler
* ve sürdürülebilirlik

Bir dahaki sefere organik kahve veya çay satın aldığınızda, bunun da Transfair tarafından onaylanmış adil ticaret olduğundan emin olun. Yerel bakkalınızdan, mevcut olduğunda adil ticaret meyveleri taşımasını isteyin.