Organik ve Adil Ticaret Çay ve Kahve Nedir?

Birleşik Krallık bir çay içenler ülkesi olarak bilinir, bir Polonyalı bir keresinde bana bir tür ritüel olarak her gün saat 3’te çay içip içmediğimizi sordu! Çoğumuz, bu çayın gelişmekte olan dünyadaki çay tarlalarında yetiştirildiğinin, ekinlere birçok kimyasal ve böcek ilacı püskürtüldüğünün ve yaprakları toplayan işçilerin sadece bu tehlikeye maruz kalmadıklarının yanı sıra, çoğu zaman az bir maaş ödendiğinin farkında değiliz. ücret de.

Organik ve Adil Ticaret çay, kahve ve kakao, insanlar kutu başına fazladan kuruş harcamanın faydalarını ve hem sağlık hem de insan açısından geri ödeme yapmanın faydalarını anladıkça popülerlik kazanıyor.

Neden organik çay, kahve veya kakao almalı?

Tüketiciler genellikle satın almaya karar verir, çünkü üretim sürdürülebilir tarım uygulamaları kullanılarak gerçekleştirilir, özellikle de ağaçlandırma çiftçilik tekniklerinin bir parçası olarak ormansızlaşmanın meydana gelmesine izin verilmez.

Bazı üreticiler, tüketiciye çay veya kahve plantasyonlarındaki işçilerin iyileştirilmiş şartlar ve koşullar altında çalıştığına dair güvence açısından daha özgecil fayda sağlayan, onlara daha iyi bir yaşam kalitesi sağlayan ve sömürü azaltan Adil Ticaret yoluna gidiyor. Artık organik, adil ticaret çayı satın alabilirsiniz, bu çayı organik çaydan çok daha pahalı değildir. Morrisons markalı organik, adil ticaret çay poşetlerini, kırpma çayları gibi markalı ürünlerden daha ucuz olduğu için satın alıyorum.

Organik tam olarak ne sorduğunu duydum?

Çay veya kahve, ancak üretiminde çevre dostu teknikler kullanıldığında organik olarak nitelendirilir. Organik bir birim, esasen kendi kendini idame ettiren bir birim olmalıdır; çiftliğin yeni organik çay veya kahve plantasyonunun kurulması sırasında tasarlanması, plantasyonun kendisindeki kaynakların optimum kullanımı için çok önemlidir.

Organik çay tarlaları veya kahve tarlaları oluşturmak için, doğal besin seviyelerini oluşturmak ve geçmiş tarımdan toprakta kalan kimyasal kalıntıları nötralize etmek gerekir. Bu, dönüştürme dönemi adı verilen bir ara dönem gerektirir. Agro-ekolojik koşullara göre bu süre 3 ile 5 yıl arasında değişebilir. Dikim, dönüşüm süresi bitmeden alınırsa üründe kimyasal kalıntılar oluşabilir. Bu işleme teknikleri, herhangi bir pestisitin son üründe mevcut olmasını oldukça alışılmadık hale getirmek için yeterlidir.

Böcek zararlıları ve hastalık yönetimi

Organik tarım sistemlerindeki böcek ve hastalık yönetimi, doğadaki içsel dengeye dayanır. Bu, sayılarını kontrol altında tutmak için doğal haşere düşmanlarını kullanmayı içerir.

Artık birçok çeşit organik bitki çayları da mevcuttur. Bunlardan bazıları tıbbi özelliklere sahip olma ek faydasına sahiptir. Örneğin, nane çayı hazımsızlığa yardımcı olur ve papatya sizi yatıştırıp rahatlatabilir.