Barbekü Sigara İçenler – Amerikan Aşçılığının Büyük Bir Parçası

Sigara içenler bu günlerde ocak veya mikrodalga fırın kadar sık ​​kullanılmıyor olabilir, ancak uzun süredir Amerikan mutfağının bir parçası. Aslında, ilk zamanlarda inşa edilmiş, çoğunlukla eti muhafaza etmek için kullanılan sigara içme evleri bile vardı. Bugün, bu tür içilen yiyecekler, hala sahip olduğumuz tütsülenmiş domuz pastırması, jambon veya lox ile kanıtlandığı gibi hala hayatta. Gerçekten de, sigara içenler nesillerdir ve kesinlikle daha birçokları için buralarda.

Sıcak ve soğuk içimde iki çeşit sigara içme yöntemi vardır. Sıcak sigara içmek basitçe sıcak dumanın yiyeceğin içinden geçip onu pişirmesine izin vermektir. Sıcak içim için kullanılan sigara içenler eti pişirmekle kalmaz aynı zamanda lezzetini de verir. Bunu başarmak için, içilen yiyecek, kapalı bir bölmede doğrudan ısı kaynağının veya ateşin üzerinde veya yakınında tutulur.

Soğuk tütsülemede et, oda sıcaklığında ısı kaynağından ayrı bir muhafaza içinde tutulur. Dumanın yiyeceğe üflenmeden önce soğumasına izin verilir. Lezzet yiyeceğe ulaşır ama ısıya ulaşmaz. Kürleme genellikle eti korumanın bir yolu olarak pişirmeye eşlik eder ve etin tamamlanması saatler veya günler alır.

Bugün piyasada sigara içenlerin akla gelebilecek her boyutu, şekli ve yapısı mevcuttur – Amerikalıların hala bu pişirme yöntemine değer verdiğinin bir işareti. Yılın daha sıcak zamanlarında yoğun olarak kullanılırlar. Mükemmel şekilde tütsülenmiş her yerde bulunan lezzetli mangal olmadan aşçılık asla aynı olmaz.

Artık dijital teknolojiyle yapılmış sigara içenler var, bu nedenle sıcaklığı korumak çok kolay. Bazıları gaz veya elektrik kullanırken, diğerleri odun kömürü veya odun kullanır. Ağaç yongaları, talaş veya briketler genellikle satın alımla birlikte gider.

Fiyat ve kalite karşılaştırması için sigara içenleri pazarlayan çevrimiçi sitelere göz atın. Oldukça fazla sigara içebilmek için yemek pişirdiğiniz normal insan sayısını aklınızda bulundurun. Fiyatlar da değişir, bu nedenle bir fiyat aralığı belirlemek daha iyidir. Birini seçerken kaliteyi tercih edin.

Müşterilerin spesifikasyonlarına uyacak şekilde ısmarlama sigara içenler üreten şirketler bile var. Eğer buna hazırsanız, bu siparişi vermeniz için çevrimiçi olarak da bulunurlar.

Evde sigara içen birisinin olması, arkadaşlarınız ve misafirleriniz için daha lezzetli, lezzetli ve besleyici yemekler pişirmenizi sağlayacaktır.