Şarabın kalp üzerinde faydalı yan etkileri olduğu ve kalp hastalıklarının önlenmesinde rol oynadığı kanıtlanmış bir gerçektir. Hamilelik sırasında şarap içmenin daha önce inanıldığı gibi büyüyen bir fetüse zarar vermeyebileceğini gösteren son keşifler de olmuştur. Bazı araştırmalar, ölçülü olarak şarap içmenin de yüksek kolesterol seviyelerinin neden olduğu hasarı hafifletmeye yardımcı olduğunu bulmuştur. Bununla birlikte, daha yeni bir çalışma, özellikle kadınlar için şarap içmenin daha da fazla yan etkisi olabileceğini bulmuştur. İspanya’da yapılan yeni bir araştırma, şarabın kadınlarda kan damarlarının iltihaplanmasını azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu.
Dr. Emilio Sacanella başkanlığındaki İspanyol bir araştırma ekibi bulgularını American Journal of Clinical Nutrition’a bildirdi. Çalışma, şarabın, kan damarlarının ve arterlerin iltihaplanmasına neden olan çeşitli kimyasalların seviyelerini düşürdüğünü ve daha sonra kalp hastalığı riskini azaltma etkisine sahip olduğunu buldu. Bu, kırmızı şarabın sahip olduğu belgelenmiş etkilerden ayrıdır. Çalışma, hem beyaz hem de kırmızı şarabın bu etkiye sahip olduğunu buldu, ancak çoğu test, aynı miktarlarda kırmızı şarabın aynı dönemde beyazdan çok daha kayda değer bir etkiye sahip olduğunu gösterdi.
Çeşitli araştırmalar, düzenli olarak belirli miktarlarda şarap içerek kalp hastalığı risklerinin azaldığını zaten bulmuştur. Şarabın uzunluğu ve miktarı değişir, bazıları uzun bir süre boyunca devam ederken, diğerleri daha acil etkilere odaklanır. İspanyol araştırma ekibi, çalışmalarını dört haftalık bir süre boyunca yürüttü ve her test konusu günde dört bardak şarap aldı. Yaşam tarzı faktörlerini ortadan kaldırmak için herhangi bir çaba sarf edildiğine dair hiçbir gösterge olmamasına rağmen, sonuçlar bu dönemde gözlemlendi ve kaydedildi. Bununla birlikte, test dönemi sırasında veya öncesinde kalp ilacı alan denek yoktu.
Ancak Sacanella, kalp sağlığının daha iyi olduğu için bunun sonuçlarda tek faktörün şarap olduğu anlamına gelmediğini eklemekte hızlı davrandı. Araştırmacılar, diğer potansiyel faktörleri henüz ortadan kaldırmadı. Bu faktörler arasında egzersiz, diyet ve alışkanlıklar bulunmaktadır. Çalışmaya göre, şarap teorik olarak yapabildiği kadar sonuçlar üzerinde herhangi bir etkiye sahip olabilirdi. Özellikle faydaların ortaya çıkmasına neyin neden olduğunu belirlemek için olası tüm faktörleri ortadan kaldırmak için daha fazla çalışma önerilmiştir.
Şarabın sonuçların anahtarı olduğu kanıtlanırsa, nasıl ortaya çıktığına dair bazı teoriler zaten var. Bunlardan biri, çeşitli çalışmalarda gözlemlenenlere benzer etkilere sahip olduğu bilinen şarapta bulunan polifenollerin sayısıdır. Teorik olarak, bu aynı zamanda kırmızı şarabın beyazdan ziyade kırmızı şarapta daha yüksek polifenol sayısı ve konsantrasyonu nedeniyle neden beyazdan daha kayda değer ve göze çarpan bir etkiye sahip olduğunu da açıklar. Bununla birlikte, bu sadece bu noktada sadece bir spekülasyondur ve araştırmacılar, azalmış iltihabın şaraptan mı yoksa başka faktörlerden mi kaynaklandığı belirlenene kadar daha fazla varsayımın pek işe yaramayacağı konusunda hemfikirdir.
GIPHY App Key not set. Please check settings