Karbonhidrat çılgınlığı

Karbonhidrat çılgınlığı

Atkins Diyeti ve South Beach Diyeti gibi diyetler karbonhidratları mümkün olduğunca öğünlerinizden kesmeyi önerdiğinden beri karbonhidratlar gündeme geldi. Bununla birlikte, hangi yiyecekleri dahil edeceğiniz ve dahil etmeyeceğiniz konusunda kesin kararlar vermeden önce, karbonhidratlar ve bunların vücudunuz için ne işe yaradığı hakkında bilgi edinmek çok önemlidir.

Kısacası karbonhidratlar vücudunuz için iyi veya kötü olabilir. Yeterince iyi karbonhidrat yemek gereklidir, çünkü vücudumuz gün boyunca düşük yoğunluklu aktiviteler için yeterli enerjiye sahip olur. Karbonhidratlar ekmeklerde ve tahıllarda bulunur, ancak aslında bunlar meyve ve sebzeler gibi bazı başka gıdalarda da bulunur. Karbonhidrat alımınıza dikkat ederken, iyiyi kötüden ayırmak önemlidir.

Tüm karbonhidratlar temelde şekerlerdir. Karmaşık karbonhidratlar vücudunuz için iyi karbonhidratlardır. Bu şeker dizilerini parçalamak ve şeker dizilerindeki vitaminler ve mineraller gibi besin maddelerini tuzağa düşürmek çok zordur. Yavaş yavaş parçalandıkça, diğer besinler de vücudunuza salınır ve birkaç saat boyunca yakıt sağlayabilirsiniz.

Kötü karbonhidratlar ise basit şekerlerdir. Yapısı karmaşık olmadığı için, parçalanması kolaydır ve yapıldığı şekerler dışında vücudunuz için çok az besin içerir. Vücudunuz bu karbonhidratları oldukça hızlı parçalar ve kullanamayacakları yağa dönüştürülerek vücutta depolanır. Basit karbonhidratlardan uzak durmak, çoğu diyetin önerdiği şeydir, çünkü karmaşık karbonhidratlarla karşılaştırıldığında besin değeri çok düşüktür.

Karbonhidratların vücutta nasıl çalıştığından ve iyi karbonhidratlar ile kötü karbonhidratlar arasındaki farktan daha önemlisi, bu karbonhidratları gerçekten nasıl yiyebileceğinizdir! Öncelikle bol meyve ve sebze yiyin. Bu yiyecekler karbonhidratları içerir, aynı zamanda vücudunuzun ihtiyaç duyduğu çeşitli diğer besinleri içerir. Bir başka harika ipucu da beyaz ekmek ve ekmek ürünlerini diyetinizden çıkarmak ve bunun yerine tam buğday veya 12 tahıllı ekmeklerle değiştirmektir. Ambalaja bakın. Lif açısından zengin besinler muhtemelen iyi bir karbonhidrat kaynağıdır.

Sağlıklı bir diyet yapmak istiyorsanız, iyi ve kötü karbonhidratlar arasındaki farkı öğrenmek çok önemlidir. Vücudunuzun karbonhidratları tamamen kesmesi iyi değildir aslında, sadece et yemediğiniz sürece bunu yapmak çok zordur! Sağlıklı ve dengeli beslenme, öğünlerinize iyi karbonhidratlar eklemek demektir.