İtalya’da bir villa veya daire kiraladıysanız, hiç şüphesiz İtalya’nın yiyebileceğiniz tüm yiyeceklerini tatmaya çalışacaksınız – dışarıda yemek ve yemek. İster İtalya’da yiyecek almak için hızlı ve kolay bir rehber. İlk İtalyan yemeğinizi sokağın aşağısındaki görkemli restoranda sipariş edin veya yerel pazardan ürün satın alarak kendi otantik İtalyan yemeğinizi yaratın.
İtalyan Yemekleri için Alışveriş
Bir İtalyan villası veya dairesi kiralamanın en büyük zevklerinden biri, bir açık hava pazarında ürün alışverişi yapmaktır. İtalya’daki hemen hemen tüm şehirlerin, genellikle haftada bir açık hava pazarı vardır (hangi gün olduğunu öğrenmek için etrafa sorun). Ancak bir pazarda, küçük bir bakkalda veya süpermarkette olsanız da, İtalya’da yiyecek alışverişi yaparken hatırlamanız gereken tek bir kural vardır: ÜRÜNE DOKUNMAYIN. ABD’de elma ve portakallarımızı kullanmaya oldukça alışkınız, ancak İtalya’da bu çok kaba kabul ediliyor!
Bir açık hava pazarında, hangi meyve veya sebzelere ihtiyacınız olduğunu belirtmelisiniz ve satıcı sizin için en iyi örnekleri seçecektir. Örneğin, biraz yeşil limon istemediğinizi belirtmeye çalışmayın – ürün seçmek satıcılar için bir onur noktasıdır ve seçimini reddetmek bir hakarettir! İtalya’daki açık pazarlarla ilgili dikkat edilmesi gereken bir diğer husus da pazarlığın olmamasıdır. İtalya’da fiyat bir fiyattır.
Küçük bir bakkalda, ürüne hala dokunamazsınız (ne kadar isteseniz de)! Bunun yerine, bir çalışan size yardıma gelene kadar bekleyin. Seçimlerinizi belirtin ve çalışan ürünü seçip bir çantaya koyacaktır.
Ürün seçiminiz üzerinde gerçekten kontrole ihtiyacınız varsa, büyük bir süpermarketi deneyin: burada, kendi meyve ve sebzelerinizi toplayabilmeniz için size plastik eldivenler verilecektir! Her bir çantayı tartın ve o ürün için bir düğmeye basın, bunun üzerine bir makine, çantayı kontrol hattına götürmeden önce çantaya koymanız gereken bir etiket çıkarır.
Bazı geleneksel İtalyan yemeklerini almak için bir başka harika yer de şarküteri. Burada özel kurallar yoktur (ancak “bir numara almanız” veya sırada beklemeniz gerekebilir). Lezzetli marine etler, hazırlanmış zeytinler, enginar salataları, közlenmiş biber, taze mozzarella ve tam servis Amerikan şarküteride bulabileceğiniz diğer her şeyi alın – sadece daha iyisi!
İtalya’daki bazı lezzetli yemeklerin listesi:
– Bölme (ekmek: sabahları taze olsun!)
– Aseto (sirke: balzamik veya şarap)
– Aglio (sarımsak)
– Basilico (fesleğen)
– Olio di Uliva (zeytinyağı)
– Limoni (limon)
– Pomodori (domates)
– Capperi (kapari)
– Porcini (mantarlar)
– Diğer sebzeler: patates, soğan, havuç, yeşil fasulye, biber, salatalık, marul ve diğer her şey!
– Tonno (konserve ton balığı)
– Uova (yumurta)
– Frutta (meyve)
– Pollo (tavuk)
– Vino (şarap)
İtalyan Yemekleri – Tarifler
Tüm bu lezzetli taze malzemelerle İtalya’da yemek yapmaktan daha iyi ne olabilir? Kiralamanızda yapabileceğiniz birkaç basit İtalyan yemek tarifi. Bu denenmiş ve onaylanmış favoriler eskimişse, dışarıda yemek yiyin ve ardından tarifi kopyalayıp kopyalayamayacağınızı görmek için deneyin.
1. Brodo con Petti di Pollo’da Tortellini: Külçe kullanarak bir et suyu yapın ve tortellini, doğranmış tavuk ve sebzeleri ekleyin. Yerel parmigiano peyniri, karışık salata ve yerel ekmek ile servis yapın.
2. Pasta al Pomodor: Spagetti olarak da bilinen bu makarna, taze İtalyan malzemeleriyle lezzetlidir! Markette taze makarna satın alın, sosu ısıtın (veya kendiniz yapın), sarımsak ve fesleğenle karıştırın ve şunları ekleyin: bir kutu süzülmüş ton balığı, zeytin veya enginar kalbi. Parmesan, insalata mista (karışık salata) ve ekmek ile servis yapın.
3. Sebzeli biber: Soğanı ve sarımsağı yağda soteleyin. Et suyunu ekleyin, kaynatın ve sebzeleri (havuç, kabak, biber vb.) Ekleyin. Sebzeler pişmeden hemen önce makarna ve ıspanağı ekleyin. Seçtiğiniz bitkilerle baharatlayın.
İtalyan Yemek Gümrükleri
İtalya’da yemek yemeğe gittiğinizde şunu unutmayın: İtalya bir yemek kültürüdür! İyi İtalyan yemekleri arıyorsanız, hızlı olmayacak. Yemekler, her seferinde bir lezzetli yemek olan, tadını çıkarabileceğiniz sosyal bir etkinliktir. Sırayla kurslarla başlayalım:
1. Primi – Makarna yemeği
2. İkincil – Ana yemek: et veya balık. Bu kurs, genellikle sebze olan contorno veya yan yemekleri de içerebilir.
3. Fromaggio – Peynirler
4. Frutta – Meyve
5. Dolce – Tatlı
6. Kafe – Kahve, şarap, likör ve sindirim maddeleri dahil yemek sonrası içecekler.
Ayrıca, söz konusu restorana bağlı olarak, 3, 4 ve 5 numaralı kursların yoğunlaştırılabileceğini veya kaldırılabileceğini unutmayın (örneğin, yalnızca peynir sunulabilir).
İtalyan yemeklerinde sert ve hızlı kurallar yoktur, ancak aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var. Beş veya altı kurslu bir menü aldıktan sonra, birçok Amerikalı her kurstan bir öğe sipariş etmelerinin beklendiğini hissediyor. Öyle değil! Tüm istediğiniz buysa, birinci, üçüncü ve beşinci kursları sipariş etmek tamamen kabul edilebilir.
Sipariş verirken, hepsini başlangıçta aynı anda yapın. İlk yemeği sipariş etmeyin, yiyin ve sonra ikinciyi istediğinizi söyleyin! İstisnalar tatlılar ve kahvedir; Yemeğin sonunda garsonunuz size restoranın seçeneklerini sunmalıdır.
İtalya’da Yemek
İster dışarıda yemek yerken ister kendi İtalyan yemeklerinizi pişiriyor olun, iyi eğlenceler! Yanlışlıkla o yasak meyve parçasına dokunursan, “Miğfer!” Demeyi unutma! İkinci kursun gelmesi saatler alıyor gibi göründüğünde, arkanıza yaslanın, rahatlayın ve arkadaşlarınızla güzelce sohbet edin. Bu la vita bella– sürerken keyfini çıkarın.
GIPHY App Key not set. Please check settings