Yani İtalya’da Toskana’daki bir çiftlikte veya Liguria’da bir plajda kendin pişir kendin ye bir tatil mi rezerve ettin? Tatil deneyiminizin bir parçası olarak yiyecek alışverişinin tadını çıkarmanıza yardımcı olacak bu temel kılavuzla İtalya’nın lezzetlerini keşfetmenin tadını çıkarın.
Geleneksel olarak İtalyanlar her gün o gün yemek istedikleri şey için alışveriş yaparlar, çünkü tazelik onlar için büyük bir endişe kaynağıdır. Çoğu İtalyan mutfağında büyük buzdolapları bulamayacaksınız, bu yüzden her gün alışveriş yaparken, mağazalarda en taze ve en iştah açıcı görünen şeye göre o gün ne yemek istediğinize karar verin. Dükkan sahipleri sadece iki dilim mükemmel dilimlenmiş jambon veya küçük bir parça pecorino peyniri satmaya alışkındır. Elbette bir süpermarkete gidebilir ve bir hafta boyunca arabanızı doldurabilirsiniz, ancak tüm küçük dükkanlarda geleneksel şekilde alışveriş yapmak kaçırılmaması gereken bir deneyimdir ve bu şekilde, herhangi bir müze ziyaretinden daha fazla kültürel anlayış kazanacaksınız. sağlayacak.
İlk önce burnunuzu Forno’ya kadar takip edin, huysuz beyaz ekmek, küçük ekmekler ve kareler halinde kesilmiş yumuşak zeytinyağlı pizza ekmeği için okul çocuklarının sabah atıştırması için uğradıkları. Bölme integrali kepekli ekmektir ve daha kolay ulaşılabilir hale gelir. Geleneksel, tuzsuz ekmeğin tadını alamazsanız, bazen özel ekmek olarak satılan pane salata – tuzlu ekmek isteyebilirsiniz.
Bir sonraki damla manavlar olan fruttaverdura’ya. İtalya harika bir meyve ve sebze çeşitliliğine sahiptir ve mevsiminde ve en iyisi olanı bulacaksınız. İtalyanlar ithal gıdaya güvenmiyorlar, ne kadar yerel olarak yetiştirilirse o kadar iyi, bu yüzden sunulanların çoğu soğuk hava deposu ve diğer hakaretlere maruz kalmayacak. Yüksek ve parlak bir şekilde istiflenmiş çilek ve kirazları getirebilir. Şeftali ve nektarin, her çeşit kavunla birlikte gelir. Sonbahara vardığınızda, bunların yerini parlak üzüm yığınları, tatlı incirler ve sulu armutlar almıştır. Meyvelerini ve sebzelerini dikkatlice seçen yerel işaretçileri izleyin ve neyin en iyi olduğu ve gerçekten mevsimde, olgun ve lezzetli olana kadar bir hafta daha neyin bırakılması gerektiğine dair bir fikir edineceksiniz.
Alimentari şimdi- genel bakkal dükkanı. Muhtemelen onlar sabah turlarını yaptıkları gibi, dükkandan dükkana aynı grup işaretçileri takip ediyor olacaksınız. İhtiyaçlarınıza göre dilimlenecek peynir ve salam tezgahı ile yüksek yığılmış tenekelerden paket makarnaya kadar her şey burada. İki dilim jambon, jambon, ince dilimlenmiş jambon isteyebilir veya genellikle 100g (yaklaşık 3oz) için kullanılan etto tarafından dilimlenmiş et ve peynir satın alabilirsiniz. Satın almaya karar vermeden önce bir tat almak istiyorsanız, sadece sorun ve karar vermeniz için tezgahın üzerinden bir şerit peynir geçirilir. Ayrıca ağırlık olarak satın alınabilecek otlu zeytin ve güneşte kurutulmuş domates kapları da olacak. Bir şişe maden suyu ve şarap, bir köşede omuzlarınızı ovuşturacak.
Noel ağacına layık olana kadar kağıda ve kurdeleye sarılacak lezzetli kremalı hamur işlerinden oluşan bir tepsi için pasticceria’da mola verin.
Şimdi ganimetinizle bir zeytinlikte piknik öğle yemeğine çıkın ya da bir restoranda uzun bir öğle yemeği yiyin ve alışverişinizi evinizin terasında lezzetli, pişirmeden hafif bir akşam yemeği için sürdürün.
Telif Hakkı 2007 Kit Heathcock
GIPHY App Key not set. Please check settings